Воздушные, красивые, всегда удачные безешки:)
chudoПоваренок 6 уровня
- 26 июня 2008, 13:08
- 513450
Безе или меренги
Ингредиенты для «Безе или меренги»:
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
959.4 ккал |
белки
11.1 г |
жиры
0 г |
углеводы
229.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 69.5 г |
Рецепт «Безе или меренги»:
-
В абсолютно сухой посуде начинаете взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавить ванилин и продолжать взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
Выложить массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист.
Выпекать при 120 (!!!)* примерно 60-90 минут.
Пирожные должны не печься а сушиться!!!! Если вы увеличите температуру, пирожные начнут сверху трескаться и коричневеть, а внутри останутся сырыми.
Достать из духовки и дать чуть остыть. Затем снять с пергамента. Если эта процедура затруднительна, сбрызните пергамент с обратной стороны немного водой.
Масляным кремом я не смазываю, если вам нравится, вы можете это сделать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2017 года irinamaltheva097 #
17 сентября 2017 года irinamaltheva097 #
17 сентября 2017 года irinamaltheva097 #
5 сентября 2017 года оля-лукоя #
5 сентября 2017 года chudo # (автор рецепта)
19 июля 2017 года Burkusa #
Оставались протертые орехи с изюмом, добавила к белку. Вкусно😊❤
25 июля 2017 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Kallisto4ka #
15 мая 2017 года chudo # (автор рецепта)
9 мая 2017 года vitalik kuzmichjov #
16 апреля 2017 года artemida prim #
16 апреля 2017 года ved-marina #
16 апреля 2017 года artemida prim #
16 апреля 2017 года cook_with_smile #
17 апреля 2017 года artemida prim #
17 апреля 2017 года cook_with_smile #
17 апреля 2017 года artemida prim #
19 апреля 2017 года chudo # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года artemida prim #
4 апреля 2017 года ksusha00 85 #
30 марта 2017 года i polishevska #
Спасибо автору!
3 апреля 2017 года chudo # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Валенти #
12 марта 2017 года chudo # (автор рецепта)
3 марта 2017 года Berkri #
10 марта 2017 года chudo # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года mojito2012 #
28 февраля 2017 года Елена Превкусная #
28 февраля 2017 года mojito2012 #
28 февраля 2017 года Елена Превкусная #
28 февраля 2017 года mojito2012 #
28 февраля 2017 года Елена Превкусная #
28 февраля 2017 года cook_with_smile #
Мамы дома нет, так сын сам все приготовил, на стол накрыл, фото сделал, на Поваренке выложил
шутки шутками, но это просто здорово, что у сына такое желание есть!
Передавай мое - а вообще НАШЕ восхищение, ведь каждая женщина сейчас читает и думает, вот мне бы такого помощника дома!
а сколько ему лет?
сейчас ответит - 12 - скажу, вот здорово, вместо компьютера!
скажет - 10 - что тут ответить? целовать и обнимать такого зайку нужно!
8? 15? все равно молодец, и это не зависит от возраста!
28 февраля 2017 года mojito2012 #
2 марта 2017 года chudo # (автор рецепта)
28 января 2017 года Анастасия Кривоноженкова #
25 января 2017 года черемшинка #
26 января 2017 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: