Оригинально? Да! Вкусно? Очень! Что ещe надо для того чтоб порадовать своих близких?
bestПоваренок 5 уровня
- 16 июля 2008, 18:01
- 6395
Торт "Небесная фруктовая подушка"
Ингредиенты для «Торт "Небесная фруктовая подушка"»:
- Творог — 250 г
- Масло сливочное (для творожного теста-200 гр., для заварного теста-60 гр.) — 260 г
- Мука пшеничная / Мука (для творожного теста-250 гр., для заварного теста-125 гр., для крема-50 гр.) — 425 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль
- Яйцо куриное (для заварного теста) — 3 шт
- Вода (для заварного теста) — 1 стак.
- Желток яичный (для крема) — 2 шт
- Сахар (для крема-75 гр., для фруктовой начинки-200 гр.) — 275 г
- Молоко (для крема) — 0.5 л
- Шоколад темный (для крема) — 100 г
- Ягода — 500 г
- Йогурт — 500 г
- Желатин — 2 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6418 ккал |
белки
193.4 г |
жиры
302.7 г |
углеводы
788.2 г |
| Порции | |||
| ккал 802.3 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Торт "Небесная фруктовая подушка"»:
-
В кастрюльке довести до кипения воду с маргарином.
Как только закипит, быстро перемешать и добавить сразу всю муку. Быстро перемешать до исчезновения комков и снять с огня. Еще раз хорошенько перемешать.
Дать немного остыть и добавить яйца (по одному) хорошо перемешивая после каждого. В конечном итоге мы должны получить блестящую и тягучую массу.
-
Когда немножко остынет, чайной ложкой выложить массу на противень.
-
Поставить в горячую 200 С духовку. Выпекать 45-50 мин. Ни в коем случае не открывать дверцу духовки! Потом убавить температуру до 180 С и выпекать еще 15-20 мин.
-
Для крема:
соединить в кастрюле желтки с сахаром и взбить до получения светлой пены.
Введите просеянную муку, не переставая взбивать.
Вскипятите молоко. Влейте молоко в яичную смесь, поставьте на самый слабый огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Варить ещё 3-4 минуты.
Растопить шоколад и вмешать его в крем. -
Наполните эклеры кремом.
-
Замесить рубленое творожное тесто: просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
Добавить холодного масла и порубить в однородную массу. Добавить творог и замесить тесто.
Выложить тесто в разъемную форму и выпекать в духовке при 200 С до золотистого цвета. -
Приготовить фруктовую начинку:
взбить йогурт добавить измельченные в блендере ягоды и сахар (количество сахара добавлять по вкусу).
Желатин замочить по инструкции и ввести в фруктовую смесь. Дать немного остыть в холоде.
-
На готовый корж выложить немного фруктовой смеси. Выложить заварные пироженые. И залить оставшейся фруктовой смесью.
Поставить в холодильник до полного застывания.
Украсить фруктами и желе 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2011 года terry-68 #
11 марта 2009 года Aprelia #
3 марта 2009 года irina552 #
6 февраля 2009 года мисс #
26 октября 2008 года мари45 #
26 июля 2008 года веданта #
17 июля 2008 года Oksy #
17 июля 2008 года Very Irresistible #
17 июля 2008 года Алика #
Катюша, и как ты все успеваешь?
Столько времени нужно!!!
17 июля 2008 года Лейла #
16 июля 2008 года Клио #
16 июля 2008 года Meotida #
16 июля 2008 года чиполинка #
РЕСПЕКТ!!!
16 июля 2008 года Дорис #
16 июля 2008 года КолючкА #
16 июля 2008 года Барби #
16 июля 2008 года терешка #
16 июля 2008 года DOKTOR #
16 июля 2008 года Багги #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: