Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ВиталияПоваренок 5 уровня

2 августа 2008, 16:56
6526

Овощное рагу

Когда созревают баклажаны, я очень часто делаю это рагу. Его можно есть как горячим, так и холодным. Это любимое блюдо моей семьи, а особенно его любит дочка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 542.2 ккал	белки 14.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 407.2 г
100 г блюда
ккал 38.5 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Овощное рагу»:

Лук порезать кусочками.
Морковь порезать или натереть на крупной терке.
Баклажаны очистить от кожицы и порезать кусочками.
Кабачки порезать.
Болгарский перчик тоже измельчить.
Помидорки порезать кусочками.
В жаровне разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, затем к луку отправить обжариваться морковь. Затем к луку и моркови отправляем баклажаны, а следом, минут через 5, кабачки. Когда кабачки пропитаются маслом, к овощам добавляем перец и минутки через 3 помидоры. Чуть добавляем водички, перчим и солим. Доводим до готовности овощи. Муку обжариваем на сухой сковороде (я это делаю не всегда, иногда просто беру муку), размешиваем в 1/2 ст. воды и выливаем в овощи. Варим минуты 3, выключаем.
Подаем на стол, добавив в тарелку мелко порезанный чеснок. Вкус изумительный, в меру остренький.
В зависимости от ваших вкусов, можно изменить количество овощей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: острый вкусный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9802/]Овощное рагу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9802/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/415/41546.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Когда созревают баклажаны, я очень часто делаю это рагу. Его можно есть как горячим, так и холодным. Это любимое блюдо моей семьи, а особенно его любит дочка.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Вода, Перец болгарский, Помидор, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/415/41546.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу" title="Рецепт: Овощное рагу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда созревают баклажаны, я очень часто делаю это рагу. Его можно есть как горячим, так и холодным. Это любимое блюдо моей семьи, а особенно его любит дочка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/9802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Вода Перец болгарский Помидор Мука пшеничная Масло подсолнечное Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3993

Тушеные овощи в собственном соку

64
655
203990

497

Рагу овощное "Летнее настроение"

49
251
18169

215

Овощное рагу или Сотэ по-нашему

28
189
24116

158

Нежное Овощное рагу в горшочках

20
158
38950

139

Рагу овощное дачное "Соус по-ростовски"

34
113
9197

103

Тушеные кабачки (мамин рецепт)

10
103
10238

102

Овощное рагу "Пещера сокровищ... "

58
95
25347

Рагу овощное с брынзой и сливками

1
33
3401

Овощное рагу с грибами

7
4
13019

Показать все варианты рецепта (37)

Попробуйте приготовить вместе

1482

Песочные пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой

98
1000
26920

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 августа 2017 года Хлоркина #

+17

[+5]

Летнее блюдо, простое и вкусное. Я добавила стебли сельдерея и рис. Спасибо, автор!

18 ноября 2008 года Жека deleted #

Овощи -всегда прекрасно+++

18 ноября 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Вкусно и полезно!

24 августа 2008 года Азиза #

Заинтригована. Люблю овощи в таком сочетании. Побежала готовить. За рецептик большущее спасибо.

24 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

5 августа 2008 года Lacoste #

Виктория, рагу очень аппетитное!

5 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

На самом деле очень вкусное.

6 августа 2008 года Lacoste #

Верю!!!

4 августа 2008 года Lora25 #

Ну очень-очень вкусно.Спасибо за рецепт.

5 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

На здоровье!

4 августа 2008 года juikx #

вкусно +

4 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Рада, что понравилось.

4 августа 2008 года maj4ik #

несомненно вкусно!++

4 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Очень-очень вкусно. Спасибо за оценку.

3 августа 2008 года olyka1974 #

Летом овощи с огорода- это здорово!

3 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Да, это очень здорово.

3 августа 2008 года eriniya #

У дочки хороший вкус!+++++++++

3 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Благодарю, она у меня любитель овощей, зелени и приправ. Это у нее от бабушки. Спасибо за оценку.

2 августа 2008 года Meotida #

ВКУСНОТА!!!

3 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

И простота, времени занимает мало. :lol:

2 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Викуся! Обалденное блюдо! Как же я люблю все овощи. +

4 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Я тоже люблю овощи, особенно летом, когда они свежие, ароматные.:lol:

:lol:

5 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Точно! А в другое время я не могу даже огурцы с помидорами есть - не вкусно. А к замороженным миксам отношусь положительно.

5 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Я замороженные очень редко покупаю. А зимой огурцы с помидорами вообще никогда не покупаю. Что в них полезного?

5 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Думаю, что ничего полезного в помидорах и огурцах, выращенных на химии нет. А замороженные покупаю, потому что при очень быстрой заморозке и праильном хранении они во вкусе почти неичего не теряют. Но это мое мнение, возможно я и не права. А разнообразить стол зимой, ой, как хочется.

5 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Ты права насчет вкуса замороженных овощей, они на самом деле похожи на свежие. Я просто почему-то обхожусь без них, покупаю, но крайне редко.

5 августа 2008 года DAISY # (модератор)

А я сачок. Купил, все почищено. Времени не хватает ни на что. А тут еще и наш сайт. Сижу, как пришпиленная.

6 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Зато есть возможность найти и приготовить интересный рецепт. А если на праздники стол накрываешь, меню составить проще простого.:lol:

6 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Это уж точно! А еще мне очень нравится со всеми "болтать". Но на праздники выбрать что-то очень трудно, глаза разбегаются. Хочется приготовить все и сразу.

6 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

У меня тоже бывает такое же желание, а еще хочется что-нибудь свое придумать и на сайт сбросить.Поэтому каждый день сочиняю что-нибудь, получится - и на всеобщее обозрение.

7 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Ты просто молодец! Для тебя кулинария - действительно интересное увлечение, для меня - это скорее вынужденная необходимость, которой я хочу придать разнообразия, не усложняя, при этом, сам процесс. Мне кажется, что у меня задача потруднее. Ведь в твоем увлечении больше приятных сторон.

7 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо! На самом деле это так. На кухне порой я отдыхаю от рабочей напряженки, от контактов с людьми.

7 августа 2008 года DAISY # (модератор)

А кто ты по профессии?

7 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

По профессии педагог-психолог, а работаю в центре занятости. Была инспектором, а с недавнего времени заместитель директора.

2 августа 2008 года evka #

Очень хорошее рагу!!!

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2008 года Бэмби #

Баклажаны-это всегда вкусно!+:lol:

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Точно.:lol:

2 августа 2008 года Косой #

Люблю овощи и особенно.... Ну вы меня поняли.

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Баклажаны?:lol:

3 августа 2008 года Косой #

КОНЕЧНО!

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо за плюс! Я хотела тоже положить цветную капусту, но побоялась, что будет не тот вкус. Попробую позже обязательно. Спасибо за совет!

2 августа 2008 года Karnaval #

Вкусное рагу, я такое делаю с добавлением цветной капустки

Вам +

2 августа 2008 года Светулек #

Вкусное рагу, а я вместо муки добавляю манку, попробуйте, вкус не портится

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо за совет, попробую обязательно.

2 августа 2008 года Galina tmprename #

аппетитно как

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

2 августа 2008 года свет13 #

Нежно+

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Очень нежно и вкусноооо! Благодарю за оценку.

2 августа 2008 года чиполинка #

++++

2 августа 2008 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Овощное рагу

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное рагу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов