ШЕЛЛПоваренок 6 уровня

11 августа 2008, 22:50
240813

Скумбрия слабосоленая

Обалденная получается рыбка, уходит - на УРА! Таким способом можно солить любую рыбу, но особенно вкусной получается именно скумбрия!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Скумбрия слабосоленая»:

Скумбрия (или любая другая рыба, ваша любимая) — 1 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Вода — 1.5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609.6 ккал	белки 180 г	жиры 90 г	углеводы 19.9 г
100 г блюда
ккал 62.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.5 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Скумбрия слабосоленая»:

Берем рыбку, моем, чистим, потрошим
Получаем такие замечательные тушки, заливаем их холодной водой и оставляем на 2 часа
Берем "посудину", режем рыбку на порционные кусочки, складываем в емкость.
Добавляем соль, сахар, перчик
Заливаем все это холодной кипяченой водичкой
Накрываем тарелочкой, ее туда с усилием утапливаем, придавливаем рыбку и забываем до следующего дня в холодильнике
На следующий день достаем рыбку и кушаем. Хранить такую рыбку можно 2-3 дня в маринаде, в холодильнике, а потом переложить в баночку и залить растительным маслом, но мне этого не приходилось делать ни разу, съедается она вся на следующий же день)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник закуска

Вкусы: нежный слабосоленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10228/]Скумбрия слабосоленая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10228/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/40/68885_69846-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Обалденная получается рыбка, уходит - на УРА! Таким способом можно солить любую рыбу, но особенно вкусной получается именно скумбрия!

Ингредиенты: Скумбрия, Соль, Сахар, Перец черный, Вода.
Тэги: праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия слабосоленая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/40/68885_69846-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия слабосоленая" title="Рецепт: Скумбрия слабосоленая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обалденная получается рыбка, уходит - на УРА! Таким способом можно солить любую рыбу, но особенно вкусной получается именно скумбрия!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия слабосоленая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10228/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия слабосоленая

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Скумбрия слабосоленая»:

Скумбрия Соль Сахар Перец черный Вода

Тэги: праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия маринованная пряного посола

43
707
8568

706

Скумбрия маринованная с клюквой

117
518
10773

504

Скумбрия маринованная с лимоном

81
283
52113

279

Маринованная рыба с кориандром

33
239
13861

220

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

13
125
12587

101

Скумбрия, маринованная в квасе

12
101
1352

Скумбрия пряного посола

10
33
2217

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

492

Фотографии «Скумбрия слабосоленая» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2014 года marusj #

Утащила в КК. Рыбка уже в морозилке,завтра займусь вкуснятиной. Потом отпишусь.

18 ноября 2014 года Infi-ti #

Рыбка получается очень вкусная! Но на 2-й день добавила еще немного соли. Рыбка улетела на ура!!! Спасибо за такой вкусный рецепт!

9 ноября 2014 года Андрей Кучко #

очень вкусно получилась , вчера сделал сегодня уже все сьел ) спасибо за рецепт , теперь только им и буду пользоваться !

23 сентября 2014 года Я_любима #

действительно, вкусная рыбка получается, сочная, чего не добиться при сухом посоле. спасибо, давно скала идеальный для себя вариант посолки рыбы, интересно, а сельдь такая же вкусная получится?

4 сентября 2014 года klykovka77 #

Готовила по вашему рецепту,получилась практически не соленая вобще,поэтому для себя нашла другой рецепт,где на 1 литр воды 4 ст.лсоли и 2 л сахара, замачивать 2 суток.

15 августа 2014 года Ольхен-7 #

О,какая вкуснота-то! Спасибо за прекрасный,простой рецепт! Удивительно то, что рыба-то не имеет специфического запаха и вкуса, наверно за счет вымачивания в воде 2 часа.

9 августа 2014 года alorikk #

1 августа 2014 года Первушина Елена #

[+5]

Вкусная рыбка получилась!

18 февраля 2014 года ays1945 #

Добрый день, подскажите, пожалуйста, расход ингредиентов на потрошенную рыбу или нет? Спасибо!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

это не сильно принципиально

я покупаю ее и такую и такую, это не важно

19 сентября 2013 года madam_sonua #

Обожаю соленую рыбу, но никак у меня не получалось ее вкусно приготовить. Все время недосоленая выходила. Приготовила по Вашему рецепту. В страхе что опять мало соли окажется положила чуть-чуть больше. Такой вкусной скумбрии я не ела никогда! Чуть пересолила (все таки надо придерживаться рецепта), но это ее не испортило ни капли. В качестве специй я добавила гвоздику и лавровый лист. Получилось суперски! Огромное спасибо за рецепт!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

очень рада, что понравился рецептик, спасибо

18 сентября 2013 года Dizzzy #

Спасибо большущее! Вкуснотища!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

однозначно!!!

спасибо большущее

22 июля 2014 года Dizzzy #

5 апреля 2013 года sunswan #

Рыбка получилась невероятно нежной и ооооочень вкусной!
спасибо большое за рецепт!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

ага

спасибо за коммент

26 декабря 2012 года Сергей Егоров 1 #

Перец какой?

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

там написано - черный,я кидаю молотый, но можно и поэкспериментировать

15 декабря 2012 года volansh #

рыбка и вправду очень-очень вкусная!!!! теперь буду солить сама!!!! спасибо огромное!!!!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

на здоровье!!! пользуйтесь с удовольствием

27 мая 2012 года Frederika1 #

Вот сегодня решила первый раз сама посолить рыбку и ваш рецепт меня очень заинтересовал!!! Сегодня попробую и думаю, что я не разочаруюсь!!! СПАСИБО ЗА ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

на здоровьечко!

20 февраля 2012 года mnnn #

Очень, очень вкусно! Муж сказал, покупать селедку больше не будем (она у нас редко жирненькая бывает)

Спасибо за рецепт!

19 апреля 2012 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился рецептик!!! Спасибо!

20 февраля 2012 года mnnn #

[+5]

Спасибо за рецепт!

22 июля 2014 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

прям слюньки потекли

27 декабря 2011 года Guido #

делаю, сейчас. по Вашему рецепту. завтра буду кушать и Вас вспоминать.

27 декабря 2011 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, добрым словом

28 декабря 2011 года Guido #

все получилось. все очень вкусно. спасибо Вам. единственно, что меня постоянно тянет экспериментировать. потому я добавил пяток ягод можжевельника и немного душистого перца. очень необычно получилось. но, вкусно. с наступающим!

28 декабря 2011 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилась рыбка!!!!Спасибо огромное за коммент и поздравление!!!

И Вас, с наступающим!!!!

9 ноября 2011 года barbeku1969 #

вопрос по рецепту

А если чутка жидкого дыма добавить, хуже не будет?

9 ноября 2011 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Хуже не будет, я просто им не пользуюсь, почитав состав - что -то перехотелось его употреблять

19 октября 2011 года kisylia #

Собралась посолить ставриду, так что Ваш рецепт очень пригодиться!Спасибочки!!!!

31 октября 2011 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Очень рада, спасибо Вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия слабосоленая

Ингредиенты для «Скумбрия слабосоленая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия слабосоленая»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия слабосоленая» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов