• 11 мая 2015, 0:45
  • 618665

Сырники из творога по ГОСТу

Рецепт: Сырники из творога по ГОСТу

Классические творожные сырники по ГОСТовской рецептуре, сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых хорошо проверенным временем рецептом. До этого рецепта никогда они не получались такими пышными, больше были похожи на блинчики. Готовила три дня подряд, настолько они понравились нам всем.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники из творога по ГОСТу»:

Количество порций: 3



Рецепт «Сырники из творога по ГОСТу»:

Отмеряем все ингредиенты. Яйцо взбиваем вилкой и отмеряем 20 граммов, это примерно половина яйца первого сорта.

Творог протираем через сито. Он не должен быть сырым.

К творогу добавляем сахар яйцо и 2/3 муки (остальная нужна для панировки). Как следует все перемешиваем.

На поверхности, припыленной мукой, формируем колбаску толщиной 6-7 см.

Нарезаем ее на ломтики примерно 1,5 см толщиной.

Каждый ломтик обваливаем в муке и формируем круглые сырники. На сковороде растапливаем маргарин (во второй и третий раз брала сливочное масло для жарки и гораздо меньше, они не такие жирные получаются.)

Обжариваем с двух сторон. Дальше по технологии надо поставить их доходить в духовку при температуре 180град. на 6-7 минут. Но я готовила на сковороде, после того, как одна сторона поджарилась, перевернула, убавила огонь на минимум и накрыла крышкой, довела до готовности.

Подавать по 3 шт. со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем по вкусу. Сахара по рецепту как раз столько, чтобы можно было их и со сметаной, и со сгущенкой кушать.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники из творога по ГОСТу
Описание: Классические творожные сырники по ГОСТовской рецептуре, сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых хорошо проверенным временем рецептом. До этого рецепта никогда они не получались такими пышными, больше были похожи на блинчики. Готовила три дня подряд, настолько они понравились нам всем.


Другие варианты рецепта

1508

Сырники

225

Сырники

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Спасибо огромное!!! ОООчень вкусно. То что сердцу мило. Беру творог 9%.
Спасибо за рецепт! Сырники в самом деле идеальные. Хотела на завтрак, но не удержалась и в 10 часов вечера сделала - на пробу, так сказать в результате на завтрак пару штучек осталось. Сын зато сам их нашел на столе под колпаком и схомячил аж 3 штуки - ооочень редкое явление. Насчет процесса приготовления: добавила целое мелкое яйцо и всю муку (80 гр) . Творог полужирный, магазинный, уже перетертый . Колбаска скаталась отлично, к ножу почти не липла масса. Еще раз спасибо за чудесный рецепт!
Вкусно!
Самые вкусные, которые ела)))
Идеальные сырники! Спасибо за рецепт.
сырники удались! В меру сладкие, не разваливались, и самое главное, вкусные )))
творог не перетирала и не взбивала, брала магазинный 5%
спасибо за рецепт
Спасибо огромное! Первые в моей жизни - настоящие сырники
Теперь только так будут готовиться сырники!!!
Не получилось((( жаль. Творог формировался хорошо. Но при жарке почему то середина получилась сырая
Приготовила эти сырнички. Правда, творог не перетирала через сито, а все хорошенько взбила миксером. Получились вкусненькие пухленькие вмеру сладкие сырнички, которые съели за вечер. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Все получилось!!! Вкус отменный
Супер получились. Творог не протирала.
Спасибо за рецепт. Получились очень и очень. Правда пришлось использовать всю муку и добавить отдельно для обсыпки. Форму держали отменно, не развалились и не разплылись. Иду пробовать.
Вот такие сырнички получились, спасибо за рецептик)
Очень люблю сырники, но до недавнего времени любила их есть, а не готовить, т.к. у меня они не получались и все) Решила испытать Ваш рецепт и о чудо, порадовала всю семью сырниками! Спасибо за рецепт)
Спасибо за отличный рецепт! Сырники получились вкусные. Прикладываю фото результата и заранее извиняюсь за качество, немного размытые.
Прочитав рецепт - сразу же побежал делать, а нужно было дочитать: не увидел что надо подержать под крышкой. Но на вкус это не повлияло. Прожарил с обоих сторон.
Сковородка маленькая, влазило по 4 сырника, поэтому сразу видно какие жарились первые, а какие последние. Нужно было не ленится и менять для каждых масло (делал на подсолнечном), тогда бы не было это черной корочки на некоторых.
Еще хочу отметить запах: он невероятен. Именно чувствуются сырники!!
Спасибо еще раз за рецепт. Добавил себе в книгу
Наконец у меня получились сырники!!! Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Получились не так идеально как у Вас - грешу на свою сковороду, но очень вкусные. Жарила на эл. плите на подсолнечном масле (на масле сливочном начали пригорать).Однозначно заберу рецепт в КК, буду готовить по нему. Ведь нет предела совершенству
Очень вкусные и нежные сырники. Прекрасно держат форму, жарила на сливочном масле в сковородке с выемками. Спасибо за чудесный рецепт.
Очень нравятся нам Ваши сырники, уже 3 раза делала. Дети едят с удовольствием! Спасибо! Забрала в КК.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 12 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки