Версия для печати
  • 11 мая 2015, 0:45
  • 658465

Сырники из творога по ГОСТу

Рецепт: Сырники из творога по ГОСТу

Классические творожные сырники по ГОСТовской рецептуре, сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых хорошо проверенным временем рецептом. До этого рецепта никогда они не получались такими пышными, больше были похожи на блинчики. Готовила три дня подряд, настолько они понравились нам всем.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники из творога по ГОСТу»:

Количество порций: 3


Рецепт «Сырники из творога по ГОСТу»:

Отмеряем все ингредиенты. Яйцо взбиваем вилкой и отмеряем 20 граммов, это примерно половина яйца первого сорта.

Творог протираем через сито. Он не должен быть сырым.

К творогу добавляем сахар яйцо и 2/3 муки (остальная нужна для панировки). Как следует все перемешиваем.

На поверхности, припыленной мукой, формируем колбаску толщиной 6-7 см.

Нарезаем ее на ломтики примерно 1,5 см толщиной.

Каждый ломтик обваливаем в муке и формируем круглые сырники. На сковороде растапливаем маргарин (во второй и третий раз брала сливочное масло для жарки и гораздо меньше, они не такие жирные получаются.)

Обжариваем с двух сторон. Дальше по технологии надо поставить их доходить в духовку при температуре 180град. на 6-7 минут. Но я готовила на сковороде, после того, как одна сторона поджарилась, перевернула, убавила огонь на минимум и накрыла крышкой, довела до готовности.

Подавать по 3 шт. со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем по вкусу. Сахара по рецепту как раз столько, чтобы можно было их и со сметаной, и со сгущенкой кушать.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники из творога по ГОСТу
Описание: Классические творожные сырники по ГОСТовской рецептуре, сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых хорошо проверенным временем рецептом. До этого рецепта никогда они не получались такими пышными, больше были похожи на блинчики. Готовила три дня подряд, настолько они понравились нам всем.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Спасибо за рецепт! Положила себе в копилочку)) Все домашние оценили.
Первый раз готовила сырники, выбрала этот рецепт. "Колбаску" правда не делала, а просто лепила. С яйцом тоже решила не заморачиваться, просто взяла целое.
Получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт! Теперь только так и буду делать)
Очень вкусные сырники. Правда тесто никак не хотело собираться в кучу, пршлось добавить остальную часть яйца. За рецепт спасибо, теперь он прижился у нас.
Спасибо за рецепт! Сырники очень вкусные!
Отличные сырники!
Мой суперпривередливый мужик, который, кстати, долго работал поваром в очень неплохих заведениях, оценил.))
Готовлю уже третий раз для него.))
Спасибо за рецепт!
Замечательные сырнички!
Большое спасибо за рецепт! Готовлю их очень часто, всем домашним нравится!
Какие аппетитные и красивые сырнички
Замечательные сырники! Получились очень вкусные! С удовольствием съели и остались довольны! Спасибо за рецепт,Настенька!
Виолетточка, какая вкуснятина Мы с тобой как договорились У меня на завтрак тоже сырники были
Как здороао,Виолочка,как будто за одним столом посидели!
Это точно
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какие шикарные сырнички
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, очень аппетитные сырнички!
Спасибо, рецепт супер! Давно такой искала
Супер- рецепт!!!! Отлично получились! Сппсибо за такой классный рецепт!!!!!
Сделала сегодня на завтрак, все получилось! Пальчики оближешь Жарила на антипригарной сковордке, без масла. НЕ пригарали и не припали! Спасибо за рецепт
Отличный рецепт. Сырники не опали и внутри были очень нежные. Правда я ставила доходить в духовку.
Вкуснейшие сырники получились!!! Спасибо за рецепт!
Очень вкусные сырники! Готовила с целым яйцом и на сковороде, получилось просто великолепно. Не забитый мукой творог и это действительно сырники! Спасибо за рецепт.
Очень вкусные сырники! Вот именно такие я давно искала!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
И правда вкус детства! Мы еще изюма и кураги добавили - вкуснотааа! Спасибо за рецепт!
Все получилось, спасибо! С яйцом морочиться не стал - целиком отправил в смесь. И все равно получилось. Нарезка "шайб" из "бревнышка" очень технологична , у нас в семье до этого катали творожные шарики и плющили в лепешки .
отличные сырники получились, как из детства. Правда творог не перетиралаи яйцо целое было.Теперь только по этому рецепту готовить буду
Огромное спасибо за рецепт! Получились очень вкусные сырнички, в меру сладкие и нежные. Все, отныне буду их готовить только так!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook