Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 июля 2015, 5:56
  • 236656

Летний пирог

Рецепт: Летний пирог

Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2872.4 ккал 		белки
37.9 г 		жиры
121.3 г 		углеводы
406.5 г
100 г блюда
ккал
319.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Летний пирог»:

  • В растительное масло разбиваем 1 яйцо. Погружным блендером накрываем яйцо и взбиваем в течение 1 мин, не отрывая блендер от дна стакана. Взбиваем до получения густой эмульсии.
    2 яйца взбиваем с сахаром, ванилином на высоких оборотах миксера до густой белой пены. Соединяем с яично-масляной смесью.

  • Добавляем просеянную муку с разрыхлителем в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх. Если муку просто смешать с помощью миксера, то пирог получится вкусным, но плотным. Выливаем тесто в силиконовую форму, смоченную водой. Диаметр формы 26 см.

  • Теперь займемся начинкой. Удалить из вишни косточки. Обвалять ее в крахмале.
    Красиво или хаотично выложить вишню в тесто. Если вишня сильно сочная, она утонет на дно. Если нет, то останется сверху. В обоих вариантах получится вкусно и сочно!

  • Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 30-40 мин. Ориентируетесь по своей духовке.

  • Пирог обязательно остудить в форме, т. к. он очень нежный и хрупкий.

А теперь можно звать своих любимых для угощения.


Приятного чаепития!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт пирог

Вкусы: нежный вишневый ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Летний пирог
Рецепт: Летний пирог

Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Другие варианты рецепта

8567

Очень вкусный кекс с вишней

4064

Кексы "Зимний ангел"

3770

Кекс «Три желания»

2091

Кекс "Проще простого"

1567

Кекс с курагой

1218

Нежный кекс

1014

Шоколадно-вишнёвый пирог

964

Кекс "Английский"

916

Летний пирог "Вишневый восторг"

836

Пирог "Вишневое наслаждение"

461

Сливочный кекс с цукатами

365

Венский пирог с вишней

293

Шведский кекс

251

Кекс с изюмом и цукатами

228

Кекс "Доби"

202

Ореховые кексы

196

Пирог "Рождественский апельсин"

194

Кекс с орехами, изюмом и цедрой

166

Кекс "Праздничный"

165

Кекс с изюмом "Султанский пирог"

160

Постный кекс на яблочном отваре

145

Пирог с вишней

135

Воздушный пирог со сливой в мультиварке

130

Кекс "Три желания"

116

Легкий и быстрый венский пирог

112

Вишневый пирог из песочного теста

106

Стамбульский кекс

105

Классический ореховый кекс

87

Кекс праздничный

85

Пирог "Фруктовое лето"

77

Легкий кофейный пирог на кефире

66

Пирог с вишнями

60

Пирог "Вишнeвый пригорок"

47

Венский пирог с вишней

Показать все варианты рецепта (34)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Летний пирог» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Даша, замечательный пирог
Мариана, спасибо
Дашенька, отличный рецепт. Пирог очень красивый и аппетитный. Хорошо, что можно использовать любую ягоду, какая есть дома. Взяла рецепт себе.
Ольча, спасибо Забирай, конечно Жду впечатлений!
Через 20 мин. доложу результат. Надеюсь всё получится!
держу за Вас кулачки
Забрала
Оля, на здоровье
Дашенька!Пирожок прелестный,забираю не глядя!С меня отчёт и боооольшой кусок пирога!
Маша, забирай на здоровье Жду кусочек пирога
Дашута!!! Вкусно и красиво!!
Настя, бери кусманчик!
А если с клубникой?
очень вкусно будет! Можно к крахмалу добавить 1 ст.л. сахарной пудры.
Даша, замечательный пирог у тебя!
Ангелина, угощайся
Люблю такое тесто , сама готовлю также - это очень вкусно! От меня + и
Спасибо
Какой аппетитный пирог!!! Спасибо за рецепт!
спасибо на здоровье готовим с удовольствием!
люблю выпечку с вишней!!!
да вишенка, как брызнет соком во рту...мммм
Ку-ку! Хозяйка дома? Дашуль, приготовила твой пирожок с самой плодовитой ягодой на нашем огороде - красной смородиной! Из отступлений - делала в форме 22 см., чтобы выше был и когда смородину с крахмалом смешивала, добавила немного коричневого сахара!! Сейчас пишу тебе и ем красивый, лакомый кусочек пирога! Косточки смородины, конечно, немного мешают, но тесто - восхитительное! Очень легкое и воздушное!! Спасибо тебе за вкусное чаепитие! Разрезик жди до отчета!
Наташенька,какой красавчик отличная идея со смородинкой
Спасибо большое, Танечка! Угощайся!
↑Ответ для LNataly
Наташенька,вот это да!Пока писала комментарий и восхищалась рецептом,Вы уже с таким шикарным отчетом!Бесподобный,высокий,летний пирог!Красота!
Ирин, спасибо большое, за приятные слова!! Пирог, действительно, удался! Угощайтесь!
Наташенька,спасибо огромное за угощение! Вот я сегодня полакомлюсь!У Дашеньки кусочек отведала,теперь у Вас!Так здОрово с чайком!
Так и наесться можно - виртуально! Спасибо за компанию, Ирин!
Это точно,Наталья!Вам спасибо огромное,добрые вы девочки!
↑Ответ для LNataly
Натуся, ты - Шустрик! Подтвердила, что пирог несложный и быстрый! Красавчик! Размер формы идеально подошел! Сижу и балдею, что пирог понравился!
Да-да, всё получилось быстро и вкусно! Такие продукты всегда под рукой!
насчет косточек, я пробовала с малинкой, нормально весь пирог схомячили
Ты там смотри весь сама не съешь!
Постараюсь!
↑Ответ для LNataly
Наташенькааааа!Пирог-ОБАЛДЕТЬ!Теперь ещё больше хочу приготовить!
Ой, неужели я Машуню опередила?! Спасибо большое, Маш! Готовь, готовь!
Смейся,смейся!У меня уважительная причина!Мы за грибами повадились ездить!
Так вот почему мне повезло!
↑Ответ для LNataly
мамадорогаяяяяяяяяяяяяяяяя какая прелесть смородиноваяяяяяяяяя Хочууууууу
Так выезжай!! Спасибооо, Галочка!!
И сколько ж я ехать буду ? Я уж лучше вылечу метла наготове а то так ничего не останется
Ну так вылетаааййй! У рта последний кусок остановила! Ладно, ладно - свежий напеку!
То то же !
Дашенька,сплошное ягодное наслаждение!Замечательный рецепт!
Ириша, спасибо угощайся! Сочный!
Дашенька,с удовольствием!Спасибо тебе огромное за угощение!
Какой красивый у вас пирог! просто загляденье!
спасибо
Объедение!!!
Точно!
Превосходно А если с другой ягодой или фруктой (абрикос например )
Спасибо Абрикос? Почему бы и нет?!У меня сегодня с золотистой смородиной
Великолепный пирог! Люблю такое
Ириша, за совпадение вкусов!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки