Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 июля 2015, 5:56
  • 236626

Летний пирог

Рецепт: Летний пирог

Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2872.4 ккал 		белки
37.9 г 		жиры
121.3 г 		углеводы
406.5 г
100 г блюда
ккал
319.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Летний пирог»:

  • В растительное масло разбиваем 1 яйцо. Погружным блендером накрываем яйцо и взбиваем в течение 1 мин, не отрывая блендер от дна стакана. Взбиваем до получения густой эмульсии.
    2 яйца взбиваем с сахаром, ванилином на высоких оборотах миксера до густой белой пены. Соединяем с яично-масляной смесью.

  • Добавляем просеянную муку с разрыхлителем в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх. Если муку просто смешать с помощью миксера, то пирог получится вкусным, но плотным. Выливаем тесто в силиконовую форму, смоченную водой. Диаметр формы 26 см.

  • Теперь займемся начинкой. Удалить из вишни косточки. Обвалять ее в крахмале.
    Красиво или хаотично выложить вишню в тесто. Если вишня сильно сочная, она утонет на дно. Если нет, то останется сверху. В обоих вариантах получится вкусно и сочно!

  • Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 30-40 мин. Ориентируетесь по своей духовке.

  • Пирог обязательно остудить в форме, т. к. он очень нежный и хрупкий.

А теперь можно звать своих любимых для угощения.


Приятного чаепития!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт пирог

Вкусы: нежный вишневый ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Летний пирог
Рецепт: Летний пирог

Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Другие варианты рецепта

8567

Очень вкусный кекс с вишней

4064

Кексы "Зимний ангел"

3770

Кекс «Три желания»

2091

Кекс "Проще простого"

1567

Кекс с курагой

1218

Нежный кекс

1014

Шоколадно-вишнёвый пирог

964

Кекс "Английский"

916

Летний пирог "Вишневый восторг"

836

Пирог "Вишневое наслаждение"

461

Сливочный кекс с цукатами

365

Венский пирог с вишней

293

Шведский кекс

251

Кекс с изюмом и цукатами

228

Кекс "Доби"

202

Ореховые кексы

196

Пирог "Рождественский апельсин"

194

Кекс с орехами, изюмом и цедрой

166

Кекс "Праздничный"

165

Кекс с изюмом "Султанский пирог"

160

Постный кекс на яблочном отваре

145

Пирог с вишней

135

Воздушный пирог со сливой в мультиварке

130

Кекс "Три желания"

116

Легкий и быстрый венский пирог

112

Вишневый пирог из песочного теста

106

Стамбульский кекс

105

Классический ореховый кекс

87

Кекс праздничный

85

Пирог "Фруктовое лето"

77

Легкий кофейный пирог на кефире

66

Пирог с вишнями

60

Пирог "Вишнeвый пригорок"

47

Венский пирог с вишней

Показать все варианты рецепта (34)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Летний пирог» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Пирог давно занесен в папку любимых рецептов. Обычно делаю с брусникой. В этот раз одну треть пшеничной муки заменила на цельнозерновую, получилось тоже отлично. Идеальные пропорции для пирога. Несложный, но очень вкусный пирожок, действительно тает во рту. Из формы надо доставать полностью остывшим.

Дашенька, спасибо большое за рецепт!!!
Лена, я очень рада, что пирог в любимчиках. Спасибо за приятный отзыв и и фотоотчет. С цельнозерновой, наверное, своеобразный привкус получился? Какие интересные узоры сверху получились!
Даша, муки пшеничной было совсем мало, а пирога хотелось, добавила цельнозерновой и, представь, понравилось( так тоже буду печь этот пирог)Никакого своеобразного вкуса, просто ОЧЕНЬ вкусно , рассыпчато и нежно. Узоры я делала зубочисткой( аж самой понравилось )
Даша, пришла поблагодарить за рецепт! Пирог получился вкусный, нежный, воздушный! Вишни было 300 грамм, но и этого оказалось маловато, в следующий раз положу больше
Жанночка, очень аппетитный пирог
Олечка, спасибо за внимание!
↑Ответ для Vicentina
Жанночка, классный пирог получился !!!
Как я рада, что тебе понравилось, Галочка! Спасибо, дорогая!
↑Ответ для Vicentina
Жанночка!!! Великолепный пирог!!!
Людочка, спасибо!
↑Ответ для Vicentina
Жанна, я очень рада, что пирог понравился. Готовим с удовольствием! А вишни, конечно, можно положить и побольше
Так страшновато , а вдруг не поднимется или не пропечется . Я обычно строго придерживаюсь рекомендациям в рецептах касающихся выпечки, пользуюсь весами . Ну если автор даёт добро, буду смело увеличивать количество ягод
так увеличь на 5-10 ягод главное не переборщить... или не перевишнить
это точно
↑Ответ для Vicentina
Какой аппетитный пирог, Жанночка! Захотелось лета
Спасибо большое, Катюша! Эх, весна бы поскорее пришла, а там и лето не за горами
Это точно
Пирог получился очень вкусный! Делала с персиками и ежевикой, тесто просто тает во рту! Спасибо за удачный рецепт
Я очень рада, что пирог понравился. С персиками и ежевикой - просто взрыв вкуса! Готовьте с удовольствием!
спасибо большое за рецепт,очень получился нежный,воздушный,вкусный.Я делала с нектаринами.Утащила в к.к,буду делать еще
Рада, что пирог понравился. Готовьте с удовольствием!
Очень классный пирог! Вместо яйца с маслом, добавила неполный стакан домашнего майонеза.Крахмал не добавляла.Всё супер!(но и пеклось чуточку дольше).Спасибо!
Готовьте с удовольствием!
Делала со свежей сливой - вкусно: и сладко, и кисло одновременно.
Мне очень приятно, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за чудесный рецепт пирога! Испекла с малиной (без крахмала), обалденный. Угостила на работе - все попросили рецепт.
Я очень рада, что пирог понравился и вас оценили как хорошую хозяйку Готовьте с удовольствием! Спасибо за отзыв
Дашенька, спасибо за чудесный летний пирог! Пирог испекся ОЧЕНЬ нежный, ОЧЕНЬ мягкий с приятной вишневой кислинкой.
Ой, Люда, спасибо! Мне очень-очень приятно, что пирог понравился Готовим с удовольствием! Такое уютное красивое фото разу хочется угостится вишнями и пирогом
Примите Даша наше Вам Спасибо! Пекла уже несколько раз с разными фруктами. Сегодня внучка попросила написать Вам благодарность. Еще раз - Дякую!!!
Валентина, приймаю із задоволенням! Мені дуже приємно! Готуйте на здоров’я!
Очень вкусно!! Оторваться невозможно просто)))))))))
Пирог похож на бисквит, только вкуснее, легче и воздушнее.
А с ягодками - вообще красота! У меня в этот раз смородина с вишней, клала замороженные, даже не размораживая.
Дарья, спасибо Вам за прекрасный рецепт!!!
И вам спасибо за душевный отзыв! Мне очень приятно Пушистик получился
Ну, очень вкусный пирог Пористый ,нежный.Спасибо за рецепт
Спасибо
Дашуля, принимай мои восторги и благодарности! Нежный пушистый получился пирог с легкой черничной кислинкой в моем случае! Однозначно в копилочку и буду готовить еще! Спасибо тебе огромное!
Настя, и от меня восторги к красивому фотоотчету - класс! Я очень рада, что пирог так понравился Готовим с удовольствием!
Обалденно вкусный пирог!!! Вместо вишни использовала чёрную смородину, аромат на весь дом стоял! Еле дождались чтобы остыл, попробовали, но руки так и тянулись за очередным кусочком. Спасибо огромное за такую вкусняшку!
Так приятно читать такие отзывы Спасибо Готовим с удовольствием!
Начитавшись восторженных отзывов прибежала за рецептом. Обязательно приготовлю. Спасибо
Готовьте на здоровье!
Спасибо за чудесный пирог. Все предельно просто и очень вкусно. Получился очень нежный, я бы даже сказала - воздушный) Делала с замороженной черникой, и она у меня вся осела на самый низ пирога.
Вика, спасибо за вкусный фотоотчет! Мне очень приятно, что пирог понравился Готовим с удовольствием!
Спасибо Вам большое, Даша Михайловна за доступный, быстрый рецепт вкусного пирога. И замес любопытный, понравился, и результат: пышный, воздушный, облачный пирожок вышел. Вишню я обсыпала не только крахмалом, но и немного сахаром... и кислоты не было, совсем лёгкая пикантная кислинка и неповторимый вкус моей любимой ягоды. Хотя и с любыми другими ягодами, думаю, он подружился бы точно. Спасибо большое
Алина, какая вкусняшечка у тебя получилась Можно я себе приберу нижнюю часть пирожка Отличное исполнение
Для тебя, Оля, можно хоть нижнюю, хоть верхнюю часть пирога оторвать спасибо
↑Ответ для Алина Дзагоша
Алина, мне очень приятно, что пирог понравился. Готовим с удовольствием! Ко мне можно и на "ты" Спасибо за красивый фотоотчет!
Отлично, переходим на ты да какой там красивый... стыдоба фотографировала в потёмках, в час ночи, пока вся орава спала
я когда заканчиваю фотосессию блюда, обязательно дегустирую. Но в час ночи еще не фоткала Красивый! на фото отлично видно, какой он нежный и аппетитный!
Дегустировала всё-таки с утра хотя, я тоже любитель сразу попробовать, любопытно же но сдержалась. И слава богу, а то бы весь одна съела бы Спасибо ещё раз.
на здоровье!
↑Ответ для Алина Дзагоша
Алиночка , до чего же он у тебя нежный получился !
Спасибо, Алсу точно, точно: нежный
Я уже этот пирог готовила раз сто наверное ) мой любимый теперь и самый простой! Папа мой в восторге от него, постоянно просит приготовить! Кто пробовал - всем понравился, кто не готовил - от души рекомендую. Готовила и с черной смородиной, и с малиной, и с персиками. Да с чем только не готовила. Еще раз спасибо!
Маша, я очень рада, что рецепт так прижился в твоей семье. Спасибо за душевный отзыв и прекрасное фото Готовим с удовольствием!
Здравствуйте,можно делать его в металлической форме?
Здравствуйте! Можно в металлической форме. Смажьте ее маслом и присыпьте мукой, затем выливайте в форму тесто.
Даша, вкусно, просто, быстро и бюджетно. Готовила еще в том году с черникой. Захотелось просто чего-то типа бисквита-шарлотки, тут попался на глаза твой рецепт. "Подходит," - решила я и приготовила.
Спасибо за рецепт!
Наташа, какой у тебя душевный получился пирог , и пышненький я очень рада, что пирог понравился Спасибо за отчет
Дашенька вот мой отчет по вкуснейшему пирогу.У меня с малиной. Такой нежный пирог,не смогла как следует выложить его из формы,но на вкусе то это не отражается.Пекла в мультиварке.
Мариша, спасибо за такой нежный фотоотчет! Я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! С малинкой - просто объедение
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки