Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

7 июля 2015, 5:56
236622

Летний пирог

Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Вишня (без косточек) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (стакан - 200г) — 1 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин (на кончике ножа)
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2872.4 ккал	белки 37.9 г	жиры 121.3 г	углеводы 406.5 г
100 г блюда
ккал 319.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 13.5 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Летний пирог»:

В растительное масло разбиваем 1 яйцо. Погружным блендером накрываем яйцо и взбиваем в течение 1 мин, не отрывая блендер от дна стакана. Взбиваем до получения густой эмульсии.
2 яйца взбиваем с сахаром, ванилином на высоких оборотах миксера до густой белой пены. Соединяем с яично-масляной смесью.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх. Если муку просто смешать с помощью миксера, то пирог получится вкусным, но плотным. Выливаем тесто в силиконовую форму, смоченную водой. Диаметр формы 26 см.
Теперь займемся начинкой. Удалить из вишни косточки. Обвалять ее в крахмале.
Красиво или хаотично выложить вишню в тесто. Если вишня сильно сочная, она утонет на дно. Если нет, то останется сверху. В обоих вариантах получится вкусно и сочно!
Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 30-40 мин. Ориентируетесь по своей духовке.
Пирог обязательно остудить в форме, т. к. он очень нежный и хрупкий.

А теперь можно звать своих любимых для угощения.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт пирог

Вкусы: нежный вишневый ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110383/]Летний пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110383/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/05/16/1193757_74633-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Ингредиенты: Вишня, Мука пшеничная, Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Крахмал, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Летний пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/05/16/1193757_74633-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Летний пирог" title="Рецепт: Летний пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Летний пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Летний пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Вишня Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Сахар Ванилин Крахмал Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

8567

Очень вкусный кекс с вишней

860
8567
2097765

4064

Кексы "Зимний ангел"

438
4064
455991

3770

Кекс «Три желания»

250
3770
198251

2091

Кекс "Проще простого"

72
2091
567625

1567

Кекс с курагой

216
1567
87029

1218

Нежный кекс

444
1218
71308

1014

Шоколадно-вишнёвый пирог

236
1014
37518

964

Кекс "Английский"

389
964
61482

916

Летний пирог "Вишневый восторг"

310
916
77852

836

Пирог "Вишневое наслаждение"

165
836
166300

461

Сливочный кекс с цукатами

129
461
7474

365

Венский пирог с вишней

45
365
129137

293

Шведский кекс

108
293
7698

251

Кекс с изюмом и цукатами

142
251
21845

228

Кекс "Доби"

94
228
22123

202

Ореховые кексы

70
202
16466

196

Пирог "Рождественский апельсин"

53
196
4968

194

Кекс с орехами, изюмом и цедрой

79
194
17066

166

Кекс "Праздничный"

64
166
13591

165

Кекс с изюмом "Султанский пирог"

38
165
11878

160

Постный кекс на яблочном отваре

44
160
4752

145

Пирог с вишней

4
145
9933

135

Воздушный пирог со сливой в мультиварке

42
135
3209

130

Кекс "Три желания"

4
130
1055

116

Легкий и быстрый венский пирог

22
116
46272

112

Вишневый пирог из песочного теста

9
112
6915

106

Стамбульский кекс

53
106
7308

105

Классический ореховый кекс

26
105
5995

Кекс праздничный

47
87
5269

Пирог "Фруктовое лето"

20
85
2878

Легкий кофейный пирог на кефире

15
77
8182

Пирог с вишнями

4
66
6448

Пирог "Вишнeвый пригорок"

33
60
3716

Венский пирог с вишней

15
47
8180

Показать все варианты рецепта (34)

Фотографии «Летний пирог» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 июля 2015 года Светлана Владимировн #

Дарья, угощай!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Света, угощайся

8 июля 2015 года felix032 #

Дашуль, отличный пирог

,забрала!!!У нас сейчас чернично- земляничный сезон,попоробую с черникой

!!!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Галина, спасибо

о, с черникой будет - сказочно вкусно!

8 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Замечательный рецепт!

Сейчас в саду очень много крыжовника. Он еще немного зеленоватый, можно варенье сварить, но никто не ест варенье. А вот в пироги может быть можно использовать?
Правда он еще очень крепкий.

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

С крыжовником еще не пробовала. Мне кажется стоит подождать пока он будет посочнее

И будет вкусно!

8 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Спасибо!

8 июля 2015 года НАНЯ 02 #

красиво получилось

Воздушненько так

Отличный летний пирог,забираю,надо готовить

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Ирина, спасибо

забирайте на здоровье

8 июля 2015 года vikus74 #

Спасибо за рецепт! Вышло очень вкусно. Я еще сметанки в тесто добавила, получилось нежно и сочно.
Фотографий не вышло - не успела))) От меня вам большой +

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

И вам спасибо за приятный отзыв! Очень рада, что пирог пришелся по вкусу!

Раз не успели с фото

Зато есть повод еще раз приготовить

8 июля 2015 года Galchonok22 #

Дашенька,пирог замечательный

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2015 года любознательная галя #

Шикарный пирог !

Забрала не глядя

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Галя, спасибо дорогая

Жду впечатлений

9 июля 2015 года любознательная галя #

8 июля 2015 года vera titova 59 #

Хороший пирог

будем делать

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

Буду ждать впечатлений

8 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Дашенька, прекрасный пирог!

Спасибо за замечательный рецепт!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Оля, спасибо за приятный отзыв

8 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)

Бог мой! Какая красота, Дашенька!

Чудесный рецепт на все случаи жизни!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Люда, спасибо

Ты права

8 июля 2015 года Чуп-минь #

Очень рада этому Вашему рецепту

Не очень - то хочется использовать сливочное масло разбавленное пальмовым

Приготовлю и отпишусь, надеюсь не разочаруемся

А Вам спасибо (пока за рецепт)

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо Вам за приятный отзыв

8 июля 2015 года nat70919515 #

Спасибо,буду печь только со сливочным маслом не люблю подсолнечное.

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

На здоровье

8 июля 2015 года Lidia Zarichna #

Классный пирог, нужно испечь

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

Буду ждать впечатлений

8 июля 2015 года Lidia Zarichna #

8 июля 2015 года Eugenita #

Красивый пирог!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

спасибо

8 июля 2015 года Eva Grimm #

Вот как раз мне нужно! У нас уже и малинка, и смородина, и жимолость на участке, мама как раз попросила с малиной пирог. Думаю тесто отлично подойдет!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Маша, подойдет - 100%! С малинкой уже пекла и даже без крахмала, т.к. малинка только сорванная была

а вот жимолость ни разу не пробовала

даже не знаю как выглядит

8 июля 2015 года Eva Grimm #

Это вкусная ягодка )) у нас малина такая... Как сказать... Ну не обычная, очень крупная и красивая, гибрид какой-то, вот порадую мамулю и папулю к выходным!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Здорово! Буду ждать впечатлений

7 июля 2015 года Vishnja #

Дашенька,

очень здорово, что порадовала новым рецептом

и вкусным пирогом!

Летние ягодки скучать не дадут

и десерт будет разнообразным!

И поздравляю с рецептом дня!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Люба, да-да-да! Лето - это вкусно

Спасибо за настроение

7 июля 2015 года Vicentina #

Дашенька, отличный пирог!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Жанна, спасибо

7 июля 2015 года OLECHKA_solnce 1 #

Сегодня прочитала ваш рецепт. Забираю в кулинарную книгу. Завтра после работы обязательно буду печь. Моим мужчинам точно понравится.

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Отлично!

Буду ждать впечатлений

7 июля 2015 года MademoiselleKa #

[+5]

Спасибо за рецепт! Восхитительный аромат, еле дождалась пока остынет!!! Очень вкусно, готовится на одном дыхании. Тесто очень хорошо поднялось, сначала расстроилась что форму большую взяла, но оказалась с размером формы угадала.

7 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Елена, вот спасибо за красивый отчет и приятный отзыв!

Рада, что пирог пришелся по вкусу

И корочка удалась!

7 июля 2015 года Басильда #

Спасибо! Получилось очень вкусно!

пирог очень красивый!
Мужчины смели половину сразу, ещё почти горячий!

7 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

На здоровье!

Я очень рада, что пирог понравился!Правда, самое трудное дать пирогу остыть

С клубникой готовили?

7 июля 2015 года Басильда #

↑Ответ для Басильда

Клубника и малина, добавила сахарной пудры. Остыть пирогу не дали.

7 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

классно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Летний пирог

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Летний пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Летний пирог» от приготовивших (83)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов