Два рецепта для молодых хозяек. Учимся вести хозяйство экономно, или как из 1 свиной рульки приготовить потрясающий обед.
KussПоваренок 6 уровня
- 8 апреля 2016, 8:44
- 4284
Свиная рулька из щей
Ингредиенты для «Свиная рулька из щей»:
- Рулька — 1 шт
- Коренья — 1 ст. л.
- Соус-маринад — 2 ст. л.
- Грибы — 200 г
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец душистый — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2092.9 ккал |
белки
104.7 г |
жиры
181.5 г |
углеводы
8.6 г |
| Порции | |||
| ккал 697.6 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 60.5 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Свиная рулька из щей»:
-
Отварить рульку с кореньями, лавровым листом и душистым перцем, в большом количестве воды. Бульон нам понадобится для приготовления потрясающих щей "2 в 1".
-
Я варила в мультиварке 2 часа.
-
Рульку аккуратно достать из бульона, охладить, чтобы не обжигала руки и вытащить кость.
-
Обмазать рульку со всех сторон соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман"и оставить промариноваться. У меня это заняло 3 часа.
-
В это время поджарить грибы. У меня замороженные уже жаренные с луком белые, подосиновики и подберезовики.
-
На середину рульки выложить слой грибов и свернуть ее, придав первоначальную форму. Закрепить нитью.
-
Запечь рульку в духовке при t 210 градусов до образования румяной корочки. У меня это заняло около 15 минут. При выборе температуры запекания учитывайте, что мясо должно успеть полностью прогреться внутри.
-
Освободить рульку от нитей.
-
Нарезать на порционные куски и наслаждаться! В Латвии рульку традиционно подают с пивом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2016 года Домовёночка #
8 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года astrakhan81 #
Рулька я, признаться, не ела! Надо как нибудь организовать себе поход в специальный рестик и отведать
8 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года мисс #
8 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года Alisa86 #
8 апреля 2016 года Домовёночка #
8 апреля 2016 года Alisa86 #
8 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года Alisa86 #
8 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: