• 5 мая 2009, 20:18
  • 2519436

Огурцы малосольные

Рецепт: Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:



Рецепт «Огурцы малосольные»:

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.

Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.

Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы малосольные
Описание: Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
большое спасибо за рецепт! действительно ,как у бабушки получились а главное,рассол с похмелья просто чудодейственно помогает
Спасибо за рецепт!
Кстати, их не нужно в холодильник убирать?
Спасибо за рецептик! Впервые вот поставила солиться огурчики. Жду с нетерпением!
Спешу сказать огромное СПАСИБО за рецепт огурчиков.Готовила и с красным перчиком,и без него.заливала холодным рассолом и горячим.Огурчики получаются хрустящие,вкусные и очень красивые!!!
Это СПАСИБКИ http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=238153#p238153
Танечка, а как ты их хранишь? Расскажи, пожалуйста, тоже хочу сделать!
Да никак не храню-едим сразу из холодильника)))
Спасибо за рецепт! Сегодня сделала, завтра отведаем)))
Спасибо за рецепт.Стоят,просаливаются
Спасибо за рецепт. Уже второй год пользуюсь им, солю в банке, добавляю листья смородины. Друзьям только свистни, что огурчики уже готовы, мигом слетаются.
А перца не многовато???
Такие огурчики съедаются одним махом... А рецепт можно разнообразить
http://fotki.yandex.ru/users/bonia-2103/view/78553?page=4
Ингредиенты показаны и огурчики наверное вкусные,но скажите пожалуйста пропорции.Или это все на глаз????
а сколько соли нужно?
Подскажите пожалуйста, если заливать огурцы холодной водой,их нужно сразу убирать в холодильник или они должны "промалосолиться" при комнатной температуре (3 дня), а потом убирать в холодильник?
Огурчики по такому рецепту очень вкусные!
А в банки тем же рассолом заливать?
Я на протяжении уже десяти лет так же малосолю огурцы,они получаются просто супер,подтверждаю, и наши бабушки просто не могли делать что-то плохо!На фотографиях огурчики просто супер!
Простите,а огурцы в тепле оставляем,залив рассолом,либо в холодильник?И потом,когда засолились-их убираем в холодильник?
Ну что ж.При таких отзывах грех не попробовать.На вид очень красивые.А я в малосольные огурчики добавляю листья чёрной смородины и малины. Очень приятный запах.
я тоже так делаю всегда, из специй добавляю душистый горошек, тархун, и гвоздику. Получается очень душисто, вкусно и хрусно)))
СПС!!!!попробую и КК
Спасибо за рецепт.Получились вкусные хрустящие!!!Но.....через 3-4 дня в рассоле,они маринуются дальше(в холодильнике) и через пару дней,огурцы уже не малосольние,а солёные,как консервированные.Скажите,так должно быть?Или может сливать рассол?Спасибо[x]17:07 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Меня научили в этом году делать малосольные огурчики без воды.
Моем огурцы. Срезаем кончик и носик у огурца и макаем его в соль, потом укладываем в пакет, добавляя все специи, как обычно и в холодильник.
Через 2 дня малосольные получаются
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2017 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки