Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

5 мая 2009, 20:18
2737131

Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий
Хрен (корни и листья)
Чеснок
Огурец
Укроп
Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 70.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 26.2 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.
Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.
На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.
На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.
Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.
Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки засолка

Вкусы: огуречный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/]Огурцы малосольные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Хрен, Чеснок, Огурец, Укроп, Соль.
Тэги: заготовка, заготовки, засолка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы малосольные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы малосольные" title="Рецепт: Огурцы малосольные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1390/">засолка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы малосольные

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий Хрен Чеснок Огурец Укроп Соль

Тэги: заготовка, заготовки, засолка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1451

Огурцы малосольные "Две корочки хлеба"

331
1180
56556

895

Быстрые малосольные огурцы и помидоры

83
895
42527

697

Малосольные огурцы по-венгерски

94
489
39581

350

Малосольные огурчики сухого посола (в пакете)

48
249
13683

201

Скороспелые малосольные огурчики

19
89
15757

Малосольные огурцы

6
26
6749

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июля 2016 года СветлуляМ #

Здравствуйте! Рассол прозрачным должен остаться? А то у меня были замороженные головки укропа, я их добавила. Сутки при крмн темпер постояли, вода помутнела и чуть запузырилась.

14 июля 2016 года hammuda #

Начала выделяться молочная кислота поэтом и помутнеи.Вы ж их не квасить собирались,надо сразу в холодильник было убрать

16 июля 2016 года СветлуляМ #

Спасибо

8 июня 2016 года Недра #

+20

[+5]

Делала по этому рецепту огурчики всё прошлое лето. Замечательные получаются, всегда хрустящие, в меру соленые, просто супер!

5 июня 2016 года ирина кола #

Спасибо за рецепт, ничего лишнего и очень вкусно

15 мая 2016 года Allinone #

А я делаю все так же (по рецепту моей мамочки), но другой набор специй

А еще перед замачиванием срезаю попки с обеих сторон. Так они лучше воду набирают, чтобы потом хрустеть!

22 июля 2016 года Мое Няшенство #

Так выложили бы свой рецепт)

7 мая 2016 года Маюшка-2016 #

Спасибо за отличный рацепт ,хотела поставить фото ,так всё съели ,поставила снова солить .

1 февраля 2016 года Valeria27 #

Спасибо,вкусный рецепт

1 декабря 2015 года ellenna #

Да,огурчики действительно очень вкусные,я рискнула и закатала по этому рецепту на зиму литров 30)) Результат меня ошарашил

Таких хрустящихогурчиков у меня еще никогда не получалось,а закрывала я по многим рецептам. Так что рекомендую.

13 сентября 2015 года Владимировна1304 #

Огурцы класс!!! супер рецепт рекомендую!

29 августа 2015 года Мирминджес #

Ах, какие огурчики!!! Два раза уже делала и еще буду. Сынок так и крутился около кастрюли, пока все не скушал))))

28 августа 2015 года Dianamary #

Сделала недавно огурчики по Вашему рецепту.Делала впервые, поэтому сравнивать не с чем. Но результат меня не разочаровал. Заливала горячей водой. Были готовы через 1,5 дня. Все хорошо. Аромат обалденный, хрустящие. Единственное - мне не хватило соли, совсем уж мало- малосольные получились. Вот еще капельку бы сольки и была бы просто фантастика. Хотя... подруга сказала, что такие недосоленные ей больше по вкусу. В общем, понравился рецепт. Первый мой опыт оказался вполне удачным. Спасибо.

10 августа 2015 года yuli24 #

огурчики вкуснейшие!!! только у меня был сухой укропчик,вместо свежего(
залила холодным рассолом,а на след. день уже спёрла один попробовать,очень вкусный,не сильно солёный,остренький,хрустящий!спасибо за рецепт!(я их еще прессом придавила)

5 августа 2015 года Ольга Таранухо #

класс

3 августа 2015 года Gia #

Получилось очень вкусно, теперь буду делать только по этому рецепту! Спасибо!

28 июля 2015 года nshela #

Огромное спасибо за рецепт вкусненьких малосольных огурчиков!!! Очень вкусно!!! Рекомендую!!!

26 июля 2015 года nataschkaU #

Сделала огурцы по Вашему рецепту. Это просто супер!!! Давно хотела таких огурчиков покушать. Спасибо!!!

22 июля 2015 года Neoneta #

Все отлично вышло по вкусу. Но надо его не держать долго (больше недели), а то острота все сильней становится.
Вам спасибо за рецепт - уже друзьям рекомендовала его.

20 июля 2015 года alubali #

а что влияет на цвет огурцов?? мне очень нравиться, когда они не желтеют, а как свежие зелененькие выглядят

24 июля 2015 года 2082008 #

Обдайте огурцы перед консервацией крутым кипятком и сразу в холодную воду.

19 июля 2015 года vasmosunov #

Насколько вода должна быть горяча?

17 июля 2015 года natasha ot77 #

отличный рецепт. Огурчики получились очень вкусные. И. что еще немаловажно- за неделю хранения в холодильнике не перекисли, вкус совершенно не изменился

12 июля 2015 года Lavenda0218 #

Очень вкусные огурчики

спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Огурцы малосольные

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов