Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

5 мая 2009, 20:18
2787217

Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий
Хрен (корни и листья)
Чеснок
Огурец
Укроп
Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 70.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 26.2 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.
Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.
На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.
На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.
Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.
Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки засолка

Вкусы: огуречный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/]Огурцы малосольные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Хрен, Чеснок, Огурец, Укроп, Соль.
Тэги: заготовка, заготовки, засолка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы малосольные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы малосольные" title="Рецепт: Огурцы малосольные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1390/">засолка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы малосольные

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий Хрен Чеснок Огурец Укроп Соль

Тэги: заготовка, заготовки, засолка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1680

Огурцы малосольные "Две корочки хлеба"

334
1381
75809

1197

Быстрые малосольные огурцы и помидоры

94
1197
64655

1132

Малосольные огурцы по-быстрому

32
1132
23347

778

Малосольные огурцы по-венгерски

95
515
46022

399

Малосольные огурцы сухого посола в пакете

48
340
29072

236

Скороспелые малосольные огурцы

19
105
18741

Малосольные огурцы для пикника

20
89
14670

Малосольные огурцы в пакете в вакууме

11
70
3302

Малосольные огурцы

6
31
8185

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2013 года Guzelya-Nika #

Спасибо за рецептик! Впервые вот поставила солиться огурчики. Жду с нетерпением!

13 августа 2013 года TatyankaC #

[+5]

Спешу сказать огромное СПАСИБО за рецепт огурчиков.Готовила и с красным перчиком,и без него.заливала холодным рассолом и горячим.Огурчики получаются хрустящие,вкусные и очень красивые!!!
Это СПАСИБКИ http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=238153#p238153

26 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Танечка, а как ты их хранишь? Расскажи, пожалуйста, тоже хочу сделать!

26 мая 2014 года TatyankaC #

Да никак не храню-едим сразу из холодильника)))

4 августа 2013 года Жужжичка #

Спасибо за рецепт! Сегодня сделала, завтра отведаем)))

28 июля 2013 года Лолока #

Спасибо за рецепт.Стоят,просаливаются

10 июля 2013 года Кьяра123 #

Спасибо за рецепт. Уже второй год пользуюсь им, солю в банке, добавляю листья смородины. Друзьям только свистни, что огурчики уже готовы, мигом слетаются.

13 июня 2013 года Антон Киприянов #

А перца не многовато???
Такие огурчики съедаются одним махом... А рецепт можно разнообразить
http://fotki.yandex.ru/users/bonia-2103/view/78553?page=4

12 марта 2013 года Sandria #

Ингредиенты показаны и огурчики наверное вкусные,но скажите пожалуйста пропорции.Или это все на глаз????

2 августа 2012 года Пупсикова #

вопрос по рецепту

а сколько соли нужно?

20 июля 2012 года helga211 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, если заливать огурцы холодной водой,их нужно сразу убирать в холодильник или они должны "промалосолиться" при комнатной температуре (3 дня), а потом убирать в холодильник?

10 июня 2012 года Lavenda0218 #

Огурчики по такому рецепту очень вкусные!

28 августа 2011 года Кадматик #

А в банки тем же рассолом заливать?

1 августа 2011 года Мадо #

Я на протяжении уже десяти лет так же малосолю огурцы,они получаются просто супер,подтверждаю, и наши бабушки просто не могли делать что-то плохо!На фотографиях огурчики просто супер!

26 июля 2013 года TatyankaC #

Простите,а огурцы в тепле оставляем,залив рассолом,либо в холодильник?И потом,когда засолились-их убираем в холодильник?

27 июля 2011 года tonu #

Ну что ж.При таких отзывах грех не попробовать.На вид очень красивые.А я в малосольные огурчики добавляю листья чёрной смородины и малины. Очень приятный запах.

24 июля 2011 года Эличка #

я тоже так делаю всегда, из специй добавляю душистый горошек, тархун, и гвоздику. Получается очень душисто, вкусно и хрусно)))

18 июля 2011 года MrVDV deleted #

СПС!!!!попробую и КК

17 июля 2011 года Silver111 #

Спасибо за рецепт.Получились вкусные хрустящие!!!Но.....через 3-4 дня в рассоле,они маринуются дальше(в холодильнике) и через пару дней,огурцы уже не малосольние,а солёные,как консервированные.Скажите,так должно быть?Или может сливать рассол?Спасибо[x]17:07 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2011 года Галина61 #

Меня научили в этом году делать малосольные огурчики без воды.
Моем огурцы. Срезаем кончик и носик у огурца и макаем его в соль, потом укладываем в пакет, добавляя все специи, как обычно и в холодильник.
Через 2 дня малосольные получаются

10 июля 2011 года SNEJKA #

Моя бабушка делала безумно вкусные малосольные огурчики, но к сожалению этого рецепта у меня нет..Возьму Ваш, ведь наши бабушки просто не могли готовить невкусно, правда?!!

Спасибо за рецепт!

10 июня 2011 года Vishen-kka #

а почему соль именно не йодированная?

12 мая 2011 года Tileta #

обалденно!=) Спасибо за рецепт))))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Огурцы малосольные

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов