Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

7 октября 2009, 12:54
268036

Драники "Украинские"

Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый (на любителя, я не добавляю) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (у меня домашний, но можно любой) — 300 г
Картофель — 1 кг
Специи
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1503.9 ккал	белки 90.2 г	жиры 28.7 г	углеводы 219.8 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 6 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Чистим картофель и измельчаем - я блендером, можно на мелкой тёрке, лук - туда же. И выкладываем на марлю, чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).
Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея).
Всё перемешиваем, получается такая кашка.
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и жарим до золотого цвета. Я люблю хрустящие драники, поэтому делаю их тоненькими.
А теперь можно кушать! Примерно так :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед горячее ужин второе закуска

Вкусы: жареный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33035/]Драники "Украинские"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33035/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2162/216236.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Ингредиенты: Лук репчатый, Яйцо куриное, Творог, Картофель, Специи, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Драники "Украинские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2162/216236.jpg" alt="Рецепт: Драники Украинские" title="Рецепт: Драники Украинские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Драники "Украинские"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый Яйцо куриное Творог Картофель Специи Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2022

Драники с фаршем "Самые ленивые"

249
1089
29120

823

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

53
235
26732

233

Драники сырно-тыквенно-картофельные

27
178
10777

167

Большой драник с начинкой из курицы и сыра

15
139
9644

138

Драники по-чешски с фаршем и сыром

18
138
3652

111

Драники с грибно-сырной начинкой

37
105
65721

102

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

44
88
2208

Боксти с сырно-грибным паштетом

13
81
1833

Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом

35
37
5133

Грибные драники

16
28
4318

Показать все варианты рецепта (52)

Попробуйте приготовить вместе

1894

Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой

87
1894
16447

725

Сырники с зеленым луком и копченым сыром

55
725
8735

214

Шоколадные тарталетки с творожным десертом

41
214
17424

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 января 2018 года ainava #

драники получились интересные, но я привыкла к классическим драникам. Спасибо за рецепт!

30 января 2018 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за Ваш эксперимент

4 ноября 2017 года Оля Морозова #

Очень вкусные драники. У меня картофеля было меньше, и по-этому вкус был картофельно-творожный. Теперь буду делать только так. Если бы можно было бы поставить 10 лайков, то поставила бы. Спасибо огромное, за такой чудесный рецепт. Фото выложу в альбоме! 😍😍😍😍

6 ноября 2017 года наташа лучко # (автор рецепта)

Оля, спасибо Вам за добрые слова

Очень рада что понравилось

7 октября 2017 года Lusia-04 #

Огромное спасибо за рецепт!

Получились очень вкусные драники

8 октября 2017 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за доверие - очень рада что понравилось

16 сентября 2017 года Тюня76 #

Бесподобно!!! Думаю, этим все сказано

16 сентября 2017 года наташа лучко # (автор рецепта)

благодарю

очень приятно!!!

15 марта 2017 года Amalka29 #

+27

[+2]

Замечательный рецепт, спасибо!

10 апреля 2017 года наташа лучко # (автор рецепта)

какая красотища!! супер! спасибо за доверие чудесные фото

24 января 2017 года Alia S #

Спасибо за необычный рецепт драников. Рецепт для тех кто любит творог. Готовила без лука получилось вкусно. Думаю, что буду еще готовить не раз.

26 января 2017 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за доверие - очень рада что понравилось

30 ноября 2016 года riba1 #

Драники-вообще -не факт что это украинский рецепт . После того как Петя1 завёз и заставил Русь кушать картошку, в замен репы , то тысячи рецептов приготовления картофеля от Петра1. Но классический рецепт не предполагает добавлять в тёртую картошку -творог. Но все должны помнить один абсолютный закон, НА ВКУС И ЦВЕТ ,ТОВАРИЩА НЕТ. С уважением всем. RIBA

30 ноября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

НА ВКУС И ЦВЕТ ,ТОВАРИЩА НЕТ

это факт

1 декабря 2016 года riba1 #

↑Ответ для riba1

Картофельные оладьи наиболее известны у нас как драники. Это белорусский вариант блюда. Украинцы называют их деруны, тертюхи, кремзлики, а русские - какорки, теруны, терунцы, терунки, деррики. В Израиле и США готовят картофельные оладьи – латкес, в Чехии – брамбораки.

К западным славянам это блюдо пришло с германской стороны. В Швейцарии такие оладьи называются рёшти, в Германии – райбекюхен или Kartoffelpuffer – просто картофельными оладьями. RIBA.

1 декабря 2016 года riba1 #

Так что в итоге получается:-БЕЛОРУСКИЕ ДРАНИКИ С ТВОРОГОМ ПО УКРАИНСКИ. Кушайте на здоровье.

3 января 2017 года Volinets Lena #

↑Ответ для riba1

А можно хотя бы под постом о рецепте без холливара на национальную тему?

17 января 2017 года riba1 #

Конечно,никаких мыслей о национальзме.С уважением Николай.

3 ноября 2016 года ao_mizuki #

+22

[+5]

Очень вкусно! Будем ждать ценителя драников с работы, думаю, ему понравится. Спасибо за рецепт!

3 ноября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

надеюсь Ваш ценитель будет доволен

Огромное спасибо за чудесное фото

19 октября 2016 года zuravlik #

+22

[+5]

Это рецепт, по которому теперь я буду готовить их лет 7.
Очень нежно, вкусно, доступно.
Спасибо, что поделились рецептом.

20 октября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за доверие! Очень -очень рада ! фото - чудесное

10 октября 2016 года yma #

Попробовала драники по Вашему рецепту

Очень вкусно!

Спасибо за рецепт

11 октября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

и Вам спасибо за доверие! очень приятно

27 сентября 2016 года Peri-2015 #

Спасибо автору за рецепт, вкусно и получаются очень красивыми.

27 сентября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

и Вам спасибо! очень приятно что понравилось

19 сентября 2016 года mozver #

+21

[+4]

Для меня необычное сочетание творога и картошки,но оказалось съедобно) Спасибо!

19 сентября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за эксперимент и за фото

7 сентября 2016 года g ufa2 #

+21

[+5]

Ну очень вкусно! Со сметаной просто бомба! Автору моя благодарность👍👍👍

7 сентября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

ух, какие аппетитные - даже есть захотела

ооочень рада что Вам понравилось

14 июня 2016 года Гаспадарка #

Спасибо за рецепт. Опробовала новый вариант любимого блюда. От классического рецепта не откажемся, а этот будем использовать для разнообразия.

16 июня 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

всегда пожалуйста

1 июня 2016 года Алексей Волошенко #

Драники они у нас дыруны просто бомба, это первый мой комментарий на этом сайте, готовил традиционно, но с мукой и не откидывал на друшлаг и без творога. Даже не мог подумать что будет такая огромная вкусовая разница, творог творит чудеса!!!!!! Спосибо за рецепт!!!!!

2 июня 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо, рада что понравилось

без муки вкус другой - нет лишней вязкости

28 мая 2016 года Олеговна Татьяна #

супер

28 мая 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо

28 марта 2016 года Rishia #

Мужу очень понравились ваши драники, а он большой их любитель. Да и дочка ела с удовольствием. Теперь будем готовить только так!

29 марта 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо огромное! очень-очень приятно!!!

12 февраля 2016 года Иришка поворишка #

Драники не люблю, но такие не пробовала

Малыш просто замечательный!!! Эти глаза

13 февраля 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо

надеюсь Вам понравиться

19 декабря 2015 года semikina83 #

Спасибо за рецепт, просто, вкусно.

20 декабря 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

и Вам спасибо

Рада что понравилось

26 ноября 2015 года ad acc3 #

Интересный вариант с творогом! Я обычно готовлю с молоком, как здесь https://www.youtube.com/watch?v=Rj--rOJll-Q

20 декабря 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

с молоко не пробовала, спасибо за подсказку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Драники "Украинские"

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов