Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ledi701Поваренок 6 уровня

15 ноября 2009, 16:12
93680

"Пьяная" свиная рулька

Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пьяная" свиная рулька»:

Рулька (свиная) — 1 шт
Вино белое сухое (красное, сухое) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (черный, душистый) — 3-5 шт
Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2301.9 ккал	белки 102 г	жиры 180.4 г	углеводы 30.7 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.5 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «"Пьяная" свиная рулька»:

Нам понадобится вино красное, сухое. Можно использовать недорогое, в бумажных пакетах.
Готовим маринад. В кастрюле смешиваем вино, воду. Добавляем соль, перец, лавровый лист, порезанный репчатый лук и чеснок.
В этот маринад опускаем подготовленную рульку. И оставляем мариноваться на 12 часов. Я это сделала вечером и оставила на ночь.
Через 12 часов ставим рульку в маринаде вариться до готовности. Мне потребовалось 1,5 часа для рульки в один киллограм.
Пока у меня варилась рулька, я решила потушить капусту. В казан налила растительное масло, обжарила лук, морковь. Добавила томатную пасту.
Затем добавила капусту (нарезанную произвольно, у меня кубиками). Тушить капусту до готовности. В процессе варки добавила чеснок, соль, черный перец. В готовую капусту добавила свежую зелень.
Для рульки подготовила намазку: в чашечке перемешала майонез и выдавленный через пресс чеснок.
Отваренную рульку достать из бульона и натереть майонезно-чесночной намазкой. Поставить в духовку и выпекать до золотистой корочки.
Готовую рульку подать с тушенной капустой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35191/]"Пьяная" свиная рулька[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35191/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2322/232237.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....

Ингредиенты: Рулька, Вино белое сухое, Вода, Соль, Чеснок, Лист лавровый, Перец черный, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Пьяная" свиная рулька
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2322/232237.jpg" alt="Рецепт: "Пьяная" свиная рулька" title="Рецепт: "Пьяная" свиная рулька"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую свиную рульку хорошо подать с тушенной капусткой или картофельным пюре. Выбирайте сами, кому что больше нравится....</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Пьяная" свиная рулька»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35191/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Пьяная" свиная рулька

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пьяная" свиная рулька»:

Рулька Вино белое сухое Вода Соль Чеснок Лист лавровый Перец черный Лук репчатый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1877

Рулька в темном пиве без варки

285
1877
185704

1840

Классическая берлинская рулька "Айсбайн"

234
1840
476758

806

Свиная рулька "Воспоминания о Германии"

55
417
64474

395

Рулька а-ля "Печено вепрево колено"

28
395
40583

392

Вепрево колено и рулька по-мюнхенски

87
313
140713

278

Свиная рулька, запеченная с яблоками

67
278
42553

276

Рулька свиная "Радость толстяка"

69
246
120038

221

Тушеная свинина в пиве с горохом нут

43
129
18267

114

Рулька с тушeной капустой и грибами

47
114
20156

Рулька в майонезно-аджично-медовом соусе с картофелем

42
82
23083

Свиная рулька запеченная в фольге

26
72
134656

Свиная рулька с тушeной кислой капустой

17
71
12966

Рулька в чесночном соусе с пряностями

20
53
14433

Рулька "с дымком"

21
18
17871

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

1387

Маринованный корневой сельдерей

108
1387
52393

394

Закуска "Рождественские свечи"

50
394
19364

681

Фотографии «"Пьяная" свиная рулька» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2009 года Мадам А #

Вкусота какая.

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

А вот пивко или винцо под эту рулечку, самое то!!!

15 ноября 2009 года sed-iro4ka #

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года морочковская наталья #

Рулечка в виде да еще с тушеной капусткой! Да это прямо бюргерское блюдо! Мои +++++++++++!!!!!

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Действительно, у немцев есть их коронное блюдо "Краут унд фляйш" называется. Только там капусту они используют соленную и добавляют приварке капусты копченности. Получается тоже не менее вкусно. И такое же сытное блюдо. Наталья ,спасибо за плюсики!!!

15 ноября 2009 года Nadin25 #

Свинина в вине - самое лучшее, вкусное и ароматное, что только может быть!!! сто плюсов!!!

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за сто плюссиков

15 ноября 2009 года Лисенок #

Замечательное блюдо!!!+++
Представляю какие ароматы были!!!

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Лисенок. Асобенно сильный аромат пошел, когда рулька отправилась в духовку. Вот тогда запах распостранился на всю квартиру.

15 ноября 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусно.

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо светиксемицветик!!!!

15 ноября 2009 года smirn deleted #

Неземное блюдо!!!!!!!!!!!!

15 ноября 2009 года arina2 #

Стыдно признаться, но я еще никогда не готовила рульку, как то я ее игнорировала. Нужно срочно исправляться! Рецепт вдохновил на подвиг.

16 ноября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Попробуйте, разочек приготовить, может и придется Вам по вкусу. Тем более, вон какой шикарный выбор приготовления рульки.