• 20 мая 2010, 14:52
  • 143936

Шашлык из курицы

Рецепт: Шашлык из курицы

В разгар шашлычного сезона хочу поделиться рецептом шашлыка из куриного мяса. Шашлычок получается вкуснейший и не сухой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из курицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3625.2 ккал
белки
531.12 г
жиры
113.61 г
углеводы
122.97 г
Порции
ккал
241.68 ккал
белки
35.41 г
жиры
7.57 г
углеводы
8.2 г
100 г блюда
ккал
114.87 ккал
белки
16.83 г
жиры
3.6 г
углеводы
3.9 г


Рецепт «Шашлык из курицы»:

Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем томатную пасту,
семена зиры немного растираем между ладоней, отправляем к мясу,
солим, перчим, можно добавить немного специй для шашлыка,
оставляем минимум на пару часов.
Лук режем полукольцами, сбрызгиваем 6 -9% уксусом, перемешиваем: таким образом лук остается сочным и уходит неприятный запах и горечь (я не любитель сырого лука, но маринованный таким образом лучок ем с удовольствием!).
Шашлык жарим как обычно и подаем с маринованным луком и соусом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык из курицы
Описание: В разгар шашлычного сезона хочу поделиться рецептом шашлыка из куриного мяса. Шашлычок получается вкуснейший и не сухой.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык из курицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусно! Правда, куски большие у нас (тушка куриная на 4 части без крыльев и окорочков). Мариновалось около 3 часов
Все правильно! Томатный сок или пасту с небольшим количеством соевого соуса (вместо соли) и не надо ни лимона , ни уксуса. Неплохо запечь к этому кислые яблоки.
мне не понравился.на шашлык не похоже,не хватает лимонного сока или лука.но это точно не шашлык
Слышала, что вкусный получается шашлык куриный с томатной пастой. На сайте нашла Ваш рецепт. Приготовили шашлык. Очень и очень получилось вкусно. Делали из куриного филе. Сочно, мягко, ароматно. Ммм… Великолепный!!! Спасибо большое за рецепт.
Ты в духовке запекала?
Нееет! За городом! На мангале. Вкусно!!!
Надо попробовать ! так сказать открыть сезон !
и почему сегодня только понедельник, ХОЧУ уже пятницу и шашлык....
Вкусно!!!
вкусно!!!
Вкусно...
Люблю шашлык-башлык.
вкусно. а по поводу когда солить? мы любой шашлык когда жарим поливаем соленой водой.
Ясно, надо попробовать!
не поняла, Вы лук к курице добавляете или нет?
Нет, лук просто подается к шашлыку.
Vkusno.
Вкусно, наверное, только вот шашлык не рекомендую солить до самой жарки, иначе он будет суховат.
Спасибо за совет, возьму на заметку! А это касается только куриного мяса или любого используемого для шашлыка?
Shmyaksyona, да это касается любого мяса, соль вытягивает сок, поэтому все мастера шашлыка советуют солить непосредственно перед тем, как его на мангал отправить. Некоторые, как здесь уже было написано, просто поливают соленой водой. А твой рецептик испробую на ДР сынулика через недельку и обязательно отпишусь)))
Вкусное мяско!
Спасибо!
vkusnashka!!!+++
Спасибо !!! Возьму на заметку !!! Аппетитно !!!
Пробуйте на здоровье!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки