Очень быстрый и легкий супчик. Никто из моих домашних не отгадал, что суп из кабачков. Все решили, что он с грибами. И действительно, суп обладает легким "грибным" вкусом. Очень нежный.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 30 мая 2010, 17:52
- 124742
Крем-суп из кабачков
Ингредиенты для «Крем-суп из кабачков»:
- Бульон (куриный, у меня был овощной) — 1 л
- Картофель (крупный, почищенный, нарезанный) — 2 шт
- Кабачок (крупные, нарезанные) — 4 шт
- Чеснок (давленый) — 1 зуб.
- Лук репчатый (крупно нарезанный) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сливки — 3/4 стак.
- Специи (соль, перец)
- Вода — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3682.3 ккал |
белки
113.1 г |
жиры
291.5 г |
углеводы
123.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Крем-суп из кабачков»:
-
Нагрейте 1 ст. л. масла в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте крупно нарезанный лук, давленый чеснок, 4 крупных нарезанных кабачка и 2 очищенные нарезанные картофелины.
Готовьте в течение 5 минут, следя за тем, чтобы овощи не подгорели. -
Добавьте 1 л куриного бульона (я делала с овощным) и 1 стакан воды. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Снимите с огня, оставьте на 5 минут. -
С помощью блендера или кухонного комбайна превратите суп в пюре.
-
Верните на огонь, добавьте 3/4 стакана сливок, соль и перец. Хорошо прогрейте суп.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2012 года barska #
[+5]14 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2012 года Водолейка #
[+2]11 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
5 сентября 2012 года Sugar #
[+5]11 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
4 сентября 2012 года lakshmi-777 #
11 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
4 марта 2012 года ZuZu25 deleted #
4 марта 2012 года dolphy # (автор рецепта)
10 июля 2011 года малибу #
Спасибо за рецепт
10 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
а что касается кол-ва кабачков, что необходимо взять 4 крупных, но речь, конечно, идет о молодых кабачках, а не о тех, похожих на торпеду, что выращивают наши бабушки!
спасибо за фото!
13 января 2011 года ЖЕНЕЧКА84 #
13 января 2011 года dolphy # (автор рецепта)
22 декабря 2010 года вечно на диете #
23 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Kayena deleted #
27 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года Tatusya1908 deleted #
4 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
30 августа 2010 года Пельмешек deleted #
Моя дочка не ест кабачки. Когда готовила суп не сказала, что из кабачков. И не поверите – она съела и не поняла из чего суп. Спасибо ЗА РЕЦЕПТ.
30 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
20 июля 2010 года xysha #
20 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
16 июля 2010 года Sea-green #
16 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
а гренки на масле и крутоны я не очень люблю, для меня жирновато
16 июля 2010 года Sea-green #
17 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
10 июля 2011 года малибу #
24 июня 2010 года ирина66 #
24 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
21 июня 2010 года teegra1 #
22 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
11 июня 2010 года AlenchikS #
11 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Луизиана #
Кабачки ценятся тем, что помогают лучшей работе ЖКТ, выводят из организма вредный холестерин, лишний сахар. Так что плюсов в этом рецепте гораздо больше, чем можно себе предположить.
Если мужчины любят покалорийнее - пожалуйста! Для этих приверед можно в супчик перед окончанием варки добавить порезанное крутое яичко. И пусть себе кушают на здоровье!!! А нам и так хорошо! На такой диете и фигурка станет стройнее!
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Луизиана #
По моему вкусу в этот супец кинзочки (зелень кориандра) мелко порезанной добавить, молотых грецких орехов и с хрустящими гренками - за милую душу!!!!!!
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Senpolia #
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
31 мая 2010 года Солнышка_Л #
Очень аппетитно!
31 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: