Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 28 января 2011, 11:46
  • 176178

Соленая скумбрия

Рецепт: Соленая скумбрия

Вчера был выставлен рецепт соления скумбрии, но без фото, рецепт был удален. Я солю рыбу так же и могу сказать, что получается не просто вкусно, а очень вкусно. Готовится быстро и просто. Америки в этом рецепте не открыла, но любители солeненького оценят.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Соленая скумбрия»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2512.1 ккал 		белки
182.1 г 		жиры
169.9 г 		углеводы
66.1 г
100 г блюда
ккал
179.4 ккал		 белки
13 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Соленая скумбрия»:

  • Пользуюсь рецептом давно, но пошаговых фото нет, да здесь всё просто.
    Рыбу чистим, из брюшка всё удаляем, нарезаем кусочками и каждый кусочек обваливаем в соли. Укладываем в контейнер и оставляем на ночь в прохладном месте.
    Утром промываем и заправляем смесью растительного масла с уксусом, добавляя специи, нарезанный лук. Даем настояться немного.
    Можно солить с сахаром, смешиваю соль и сахар 2:1, добавляю свежемолотый перец, перемешиваю и обваливаю кусочки рыбы.

  • Вот такая получается закусочка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: нежный соленый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соленая скумбрия
Рецепт: Соленая скумбрия

Вчера был выставлен рецепт соления скумбрии, но без фото, рецепт был удален. Я солю рыбу так же и могу сказать, что получается не просто вкусно, а очень вкусно. Готовится быстро и просто. Америки в этом рецепте не открыла, но любители солeненького оценят.

Ингредиенты для «Соленая скумбрия»:

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия пряного посола

3968

Спецпосол из скумбрии

3401

Сельдь пряного сухого посола

1855

Рыбка в снегу

1510

Скумбрия слабосоленая

1400

Скумбрия сухого посола

1362

Слабосоленая скумбрия

1007

Соленая скумбрия

925

Скумбрия маринованная

911

Хе из скумбрии с овощами

885

Скумбрия, посоленная с луком

707

Скумбрия маринованная пряного посола

706

Малосольная скумбрия

679

Маринованная скумбрия

630

Маринованная скумбрия за час

585

Скумбрия в маринаде

518

Скумбрия маринованная с клюквой

504

Скумбрия пряного посола

492

Скумбрия пряного посола

321

Скумбрия пряного посола

283

Скумбрия маринованная с лимоном

279

Скумбрия с семенами горчицы

239

Маринованная рыба с кориандром

220

Хе из рыбы

219

Скумбрия быстрого соления

214

Маринованная скумбрия

189

Малосольная скумбрия

154

Слабосоленая скумбрия

135

Маринованая скумбрия

128

Солeная скумбрия "Пикантная"

125

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

101

Скумбрия, маринованная в квасе

59

Скумбрия пряного посола

49

Cкумбрия в маринаде

33

Скумбрия пряного посола

Показать все варианты рецепта (35)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Соленая скумбрия» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Людмила,спасибо за рецепт!+++++++
Людмила,спасибо за рецепт!+++++++
Светланка, спасибо!
Отменная рыбка, Люд!!!
Отменная рыбка, Люд!!!   
Танечка, спасибо!
Замечательный рецепт !!!
Замечательный рецепт !!!     
Большое спасибо!
Людочка,рыбка просто шикарна!
Людочка,рыбка просто шикарна!
Света, спасибо! В ваших краях рыбы ого го сколько, наверняка и рецептов много есть.
Людочка, как аппетитно, и очень красивая подача.
Людочка, как аппетитно, и очень красивая подача.
Оля, спасибо!
Красивая подача, лучок ипрочие украшения, ну и сама рыбка, классс!!!!!!!
Спасибо, очень приятно, что понравилось!
Оооооо...Такая рыбка - моя слабость!!!! Вкуснотища!!!!!
Оооооо...Такая рыбка - моя слабость!!!! Вкуснотища!!!!!
Вот ия такую обожаю. Спасибо!
Людочка! Всегда восхищаюсь твоим оформлением!
Людочка! Всегда восхищаюсь твоим оформлением!     
Спасибо, Нинуль!
красивая рыбка! Людмила, уточните, пож-та - рыбу нужно разморозить? и когда ее можно кушать после смазывания специями?
красивая рыбка! Людмила, уточните, пож-та - рыбу нужно разморозить? и когда ее можно кушать после смазывания специями?
Я рыбку почистила полуразмороженую и такую же нарезала (легко режется и чистится), а после соления она практически через 3-4 часа готова. Спасибо, что заглянули.
как я люблю соленую рыбу, а скумбрию так вообще! спасибо за рецепт, он легкий, надо будет попробовать
как я люблю соленую рыбу, а скумбрию так вообще! спасибо за рецепт, он легкий, надо будет попробовать
Мила, соленая рыбка хороша.
какой простой рецепт!спасибо,забрала!
какой простой рецепт!спасибо,забрала!
Ирина, рецептик простой, это точно.
Ну Вы меня соблазнили... Сегодня заглядывала в магазине на скумбрию, но так и не купила. А тут такой рецепт! Завтра точно куплю...и с картошечкой...Спасибо за рецепт!
Ну Вы меня соблазнили... Сегодня заглядывала в магазине на скумбрию, но так и не купила. А тут такой рецепт! Завтра точно куплю...и с картошечкой...Спасибо за рецепт!     
Это хорошее соблазнение, покупайте рыбку.
Красивое оформление. Только не пойму почему в категории написано готовим в пароварке?
Красивое оформление. Только не пойму почему в категории написано готовим в пароварке?   
Лера, спасибо! Сама не пойму откуда выскочило это готовим в пароварке и не убирается никак.
Людочка, очень красиво. Прям жалко было бы такую красоту есть!!
Людочка, очень красиво. Прям жалко было бы такую красоту есть!!
Спасибо!
Какой натюрморт!И поваренок, и художница- в одном лице!
Какой натюрморт!И поваренок, и художница- в одном лице!
Спасибо, мне очень приятна такая оценка.
Рыбка очень вкусная!
Рыбка очень вкусная!
Танечка, очень-очень!
Я тоже очень люблю скумбрию и делаю её также. Действительно получается вкуснятина
Я тоже очень люблю скумбрию и делаю её также. Действительно получается вкуснятина
Спасибо! Сошлись во вкусах.
Очень красивое оформление рыбки! Розочки из масла?
Очень красивое оформление рыбки! Розочки из масла?
Спасибо! Розочки из масла.
Спасибо за рецепт) забираю в КК )
Спасибо за рецепт)     забираю в КК )
Забирайте и готовьте на здоровье!
Хорошая рыбка и очень проста в приготовлении!
Хорошая рыбка и очень проста в приготовлении!
Спасибо! Хорошая рыбка получается.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки