Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 28 января 2011, 11:46
  • 176184

Соленая скумбрия

Рецепт: Соленая скумбрия

Вчера был выставлен рецепт соления скумбрии, но без фото, рецепт был удален. Я солю рыбу так же и могу сказать, что получается не просто вкусно, а очень вкусно. Готовится быстро и просто. Америки в этом рецепте не открыла, но любители солeненького оценят.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Соленая скумбрия»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2512.1 ккал 		белки
182.1 г 		жиры
169.9 г 		углеводы
66.1 г
100 г блюда
ккал
179.4 ккал		 белки
13 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Соленая скумбрия»:

  • Пользуюсь рецептом давно, но пошаговых фото нет, да здесь всё просто.
    Рыбу чистим, из брюшка всё удаляем, нарезаем кусочками и каждый кусочек обваливаем в соли. Укладываем в контейнер и оставляем на ночь в прохладном месте.
    Утром промываем и заправляем смесью растительного масла с уксусом, добавляя специи, нарезанный лук. Даем настояться немного.
    Можно солить с сахаром, смешиваю соль и сахар 2:1, добавляю свежемолотый перец, перемешиваю и обваливаю кусочки рыбы.

  • Вот такая получается закусочка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: нежный соленый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соленая скумбрия
Рецепт: Соленая скумбрия

Вчера был выставлен рецепт соления скумбрии, но без фото, рецепт был удален. Я солю рыбу так же и могу сказать, что получается не просто вкусно, а очень вкусно. Готовится быстро и просто. Америки в этом рецепте не открыла, но любители солeненького оценят.

Ингредиенты для «Соленая скумбрия»:

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия пряного посола

3968

Спецпосол из скумбрии

3401

Сельдь пряного сухого посола

1855

Рыбка в снегу

1510

Скумбрия слабосоленая

1400

Скумбрия сухого посола

1362

Слабосоленая скумбрия

1007

Соленая скумбрия

925

Скумбрия маринованная

911

Хе из скумбрии с овощами

885

Скумбрия, посоленная с луком

707

Скумбрия маринованная пряного посола

706

Малосольная скумбрия

679

Маринованная скумбрия

630

Маринованная скумбрия за час

585

Скумбрия в маринаде

518

Скумбрия маринованная с клюквой

504

Скумбрия пряного посола

492

Скумбрия пряного посола

321

Скумбрия пряного посола

283

Скумбрия маринованная с лимоном

279

Скумбрия с семенами горчицы

239

Маринованная рыба с кориандром

220

Хе из рыбы

219

Скумбрия быстрого соления

214

Маринованная скумбрия

189

Малосольная скумбрия

154

Слабосоленая скумбрия

135

Маринованая скумбрия

128

Солeная скумбрия "Пикантная"

125

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

101

Скумбрия, маринованная в квасе

59

Скумбрия пряного посола

49

Cкумбрия в маринаде

33

Скумбрия пряного посола

Показать все варианты рецепта (35)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Соленая скумбрия» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ja iz skumbrii delaju zuctek. Ljuda, horoshaja ribka.
Какая аватарка! Сразу и не узнала. Рыбка и вправду хороша. Спасибо!
мы тоже так солим,очень вкусно получается,но солим мы толстолобик.чистим его,режим на кусочки,и маринуем,вкуснятина!!!
мы тоже так солим,очень вкусно получается,но солим мы толстолобик.чистим его,режим на кусочки,и маринуем,вкуснятина!!!   
Похоже, так много что солить можно. Спасибо за коммент!
Люда очень вкусная рыбка, готовлю тоже но немного не так. Попробую и по твоему рецептику.
Люда очень вкусная рыбка, готовлю тоже но немного не так. Попробую и по твоему рецептику.   
А немного не так, это как??? Делитесь рецептом.
Я тоже так солю! Рецепт обалденный! Рыба получается очень вкусная. Только я не оставляю на ночь в соли, а всего часа на три-четыре,
и уксус не делаю.
Я тоже так солю! Рецепт обалденный! Рыба получается очень вкусная. Только я не оставляю на ночь в соли, а всего часа на три-четыре, и уксус не делаю.
Спасибо! Тут уже можно по вкусу ориентироваться, что добавить, чего убрать.
Изумительная закусочка! Не могу мимо такой пройти, спасибо, забрала!
На здоровье, просто и вкусно. Спасибо!
Спасибо большое за рецептик! Обожаю рыбу любую!
Спасибо большое за рецептик! Обожаю рыбу любую!
Юля, спасибо!
Хороший простой рецепт, завтра отправлюсь за скумбрией!
Хороший простой рецепт, завтра отправлюсь за скумбрией!
Скумбрия хороша и ставрида вкуснючая! Спасибо!
Чудненько! Не нужно будет искать расклад посоли и т д . Спасибочки !
Чудненько! Не нужно будет искать расклад посоли и т д . Спасибочки !
Да, всё предельно просто. Спасибо!
Обожаю соленое спасибо за рецепт
Я тоже любительница солёненького. Спасибо!
Обожаю соленое спасибо за рецепт
Я тоже очень люблю рыбку сухого посола именно так солит моя свекровь в Керчи, только рыбку солит целиком , а не кусочками -))
Спасибо за коммент! Можно и целиком, наверно кусочками быстрее просаливается, через 3-4 часа уже практически готова.
ну да, она сотил рыбу сутки или двое, в зависимости от того на сколько хочет что б тыла соленой рыба -))
Отличная селедочка! Упругая, жирненькая!
Отличная селедочка! Упругая, жирненькая!
Людочка, спасибо! Рыбка была хороша.
Люд,рыбка просто шик!!!
Люд,рыбка просто шик!!!   
Оленька, это из старых надёжных рецептов. Спасибо тебе!
обожаю простые рецепты : все гениальное - просто
обожаю простые рецепты : все гениальное - просто     
Это очень просто. Спасибо!
Людмила, красивая рыбка у Вас получается!Я очень люблю копчёную скумбрию, а вот солёную не пробовала. Представляю, как вкусно!Вам +!
Маша, спасибо! Меня этот рецепт часто выручает. Да я и любитель солененького.
Очень люблю скумбрию! Замечательный рецепт!Забираю в КК
Очень люблю скумбрию! Замечательный рецепт!Забираю в КК   
Алла, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки