После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.
NavigatorПоваренок 4 уровня
- 8 октября 2011, 15:07
- 610541
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Ингредиенты для «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:
- Бедро куриное (без костей) — 1 кг
- Чеснок — 7-8 зуб.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Приправа (для курицы и стейка, по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Желатин — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2324.5 ккал |
белки
240.9 г |
жиры
131 г |
углеводы
49.6 г |
| Порции | |||
| ккал 581.1 ккал |
белки 60.2 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления»:
-
Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.
-
Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.
-
Отдельно хочу остановиться на описании специи для курицы и стейка. Это самая удачная из всех специй, которые я когда-либо покупала. Они придают любому мясному блюду неповторимый шарм. На всякий случай, описываю состав: морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма.
-
Добавляем в фарш соль и чеснок.
-
Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.
-
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.
-
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
-
Сворачиваем в колбаску.
-
После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
-
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
-
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2013 года irina-16 #
4 февраля 2013 года Navigator # (автор рецепта)
12 января 2013 года Манорка #
12 января 2013 года Navigator # (автор рецепта)
10 января 2013 года Манорка #
9 января 2013 года Манорка #
10 января 2013 года Navigator # (автор рецепта)
28 декабря 2012 года Greena #
29 декабря 2012 года Navigator # (автор рецепта)
4 декабря 2012 года zzzzzz000000 #
Спасибо за такой простой и хороший рецепт!
5 декабря 2012 года Navigator # (автор рецепта)
1 декабря 2012 года хулиганша #
3 декабря 2012 года Navigator # (автор рецепта)
1 декабря 2012 года lubashka55 #
3 декабря 2012 года Navigator # (автор рецепта)
23 сентября 2012 года irina-16 #
23 сентября 2012 года Navigator # (автор рецепта)
29 мая 2012 года Vika0905 #
29 мая 2012 года Navigator # (автор рецепта)
28 апреля 2012 года elkavun deleted #
5 мая 2012 года Navigator # (автор рецепта)
7 декабря 2012 года Pryani4ek #
7 декабря 2012 года Pryani4ek #
11 апреля 2012 года artistry #
12 апреля 2012 года Navigator # (автор рецепта)
10 апреля 2012 года Ученица поваренка #
10 апреля 2012 года Navigator # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Катрин242 #
2 апреля 2012 года Navigator # (автор рецепта)
27 февраля 2012 года xomya4ok-87 #
28 февраля 2012 года Navigator # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года Антонина251 #
20 февраля 2012 года Navigator # (автор рецепта)
26 января 2012 года Maria Mirabella #
26 января 2012 года Navigator # (автор рецепта)
26 января 2012 года Maria Mirabella #
17 января 2012 года maybellin #
18 января 2012 года Navigator # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года Наталия К #
22 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года алена-д deleted #
13 декабря 2011 года Navigator # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: