Блинчики с сыром. Очень вкусно, питательно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
BotaПоваренок 0 уровня
- 12 июня 2008, 14:02
- 7374
Хачапури
Ингредиенты для «Хачапури»:
- Кефир (мацони или простокваша) — 0.5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Брынза
- Сыр сулугуни — 500 г
- Масло сливочное
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5921 ккал |
белки
188.6 г |
жиры
345 г |
углеводы
527.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2960.5 ккал |
белки 94.3 г |
жиры 172.5 г |
углеводы 263.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.2 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Хачапури»:
Приготовление:
Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В миску насыпать просеянную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир (или мацони), яйцо, соль, сахар и растительное масло.
Замесить некрутое эластичное тесто и поставить его на час в холодильник.
Тесто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.
На середину лепешки положить натертый сыр (начинки должно быть много - 4 - 6 столовых ложек на один хачапури). Собрать края лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказаться в середине лепешки).
Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и жарить хачапури на среднем огне с двух сторон до готовности (если хачапури при жарки вздуваются, то нужно проколоть верх лепешки).
Готовые хачапури смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины
Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В миску насыпать просеянную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир (или мацони), яйцо, соль, сахар и растительное масло.
Замесить некрутое эластичное тесто и поставить его на час в холодильник.
Тесто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.
На середину лепешки положить натертый сыр (начинки должно быть много - 4 - 6 столовых ложек на один хачапури). Собрать края лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказаться в середине лепешки).
Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и жарить хачапури на среднем огне с двух сторон до готовности (если хачапури при жарки вздуваются, то нужно проколоть верх лепешки).
Готовые хачапури смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2020 года yuvl #
[+5]17 августа 2008 года mexx #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: