Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Strannic1980Поваренок 1 уровня

1 сентября 2013, 22:37
293285

Кабачки маринованные "Спагетти"

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Кабачок (средний) — 1 шт
Чеснок (зубчик) — 1 шт
Соль — 1 ст. л.
Вода — 0.5 л
Перец чили (сухой молотый щипотка)
Паприка сладкая (сухая молотая) — 1 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 25 мл
Лист лавровый — 1 шт
Гвоздика — 2 шт
Перец черный (горошек) — 3 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 410 ккал	белки 4.8 г	жиры 32.4 г	углеводы 17.3 г
Порции
ккал 205 ккал	белки 2.4 г	жиры 16.2 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 42.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

В чайнике вскипятил воду, перелил ее в кастрюльку, добавил соль (в этот раз еще лавровый листик, 2 шт. гвоздички и 3 горошины ч. перца).
Пока вода настаивается, нашинковал кабачок длинной "корейской" соломкой. Удалил из воды трав, довел до кипения, снял с огня и в крутой кипяток пересыпал соломку. Должна постоять минут 10, пока вода остынет. После всю жидкость слить.
Добавил чеснок и уксус. В сковороде на большом огне раскалить растительное масло.
Всыпать острый перец и паприку - масло зашипит и запузырится, - и сразу же вылить масло на кабачки. Перемешать. Смесь убрать в холодильник до остывания (минут 30). Но самое вкусное на следующий день, когда все промаринуется. Лишнюю жидкость перед подачей слить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат гарнир

Вкусы: соленый кисловатый Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78076/]Кабачки маринованные "Спагетти"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78076/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/01/30/501593_58502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки.
Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой.
 (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Ингредиенты: Кабачок, Чеснок, Соль, Вода, Перец чили, Паприка сладкая, Уксус, Масло подсолнечное, Лист лавровый, Гвоздика, Перец черный.
Тэги: закуска, салат, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки маринованные "Спагетти"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/01/30/501593_58502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки маринованные Спагетти" title="Рецепт: Кабачки маринованные Спагетти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки.
Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой.
 (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78076/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки маринованные "Спагетти"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Кабачок Чеснок Соль Вода Перец чили Паприка сладкая Уксус Масло подсолнечное Лист лавровый Гвоздика Перец черный

Тэги: закуска, салат, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3538

Маринованные кабачки

260
3538
196601

3502

Маринованные кабачки быстрым способом

86
3502
44107

2723

Кабачки по-корейски мгновенно

182
2723
513452

1548

Маринованные цуккини "Экспресс"

142
1548
19109

1062

Маринованные кабачки мгновенного приготовления

59
1062
18962

995

Кабачки "Пикантные"

48
995
31478

918

Салат из кабачков по-корейски

76
918
85377

899

Закуска из кабачков

48
899
13110

422

Кабачки по-корейски

47
422
35992

408

Салат из цуккини

127
408
88342

391

Рулетики из кабачков в чесночно-медовом соусе

15
391
5111

319

Кабачковая лапша

70
319
24416

316

Кабачки с кунжутом "Прозрачные"

73
316
21934

253

Быстрые маринованные кабачки "Остренькие"

38
253
9066

252

Кабачок по-китайски

26
252
23868

208

Маринованные кабачки-экспресс метод

30
208
37982

208

Карпаччо из кабачков

24
208
5984

156

Салат "Пикантная свежесть"

59
156
10244

151

Закуски из кабачков

64
151
41218

142

Закуска из свежих кабачков

7
142
1234

120

Кабачки по-корейски

45
120
38697

118

Салат из цуккини с лимоном и тимьяном

20
118
2758

116

Салат из цуккини под соевым соусом

26
116
9612

112

Карпаччо-салат из цуккини

30
112
3326

104

Кабачки по-корейски

16
104
21547

Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком

10
69
3890

Маринованные кабачки

1
65
4459

Закуска из кабачков и болгарского перца

10
51
11036

Салат с сельдерем, морковью и кабачками

18
15
3403

Показать все варианты рецепта (29)

Попробуйте приготовить вместе

765

Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой

129
765
66668

396

Картофель по-деревенски

128
396
15637

431

Мясной "Наполеон"

163
431
42204

Фотографии «Кабачки маринованные "Спагетти"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 декабря 2013 года Ryzh1 #

Забрала в КК, летом в сезон кабачков обязательно попробую приготовить.

26 ноября 2013 года Alfa4ka #

Спасибки!! такое мы лю лю лю

утащила в КК и поскакала за кабачками в магазин

27 ноября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

спс. повторюсь

Большой деревянный кабачок для данного рецепта не вариант, он твердый и ломкий, берем маленькие нежные.

27 ноября 2013 года Alfa4ka #

намек понят!!! у нас только маленькие и нежные кабачки -

у нас же весна в Австралии

1 ноября 2013 года IrisKa_Lis #

[+5]

Удивительно невероятно вкусный рецепт! И где я была всё лето только!! )) Муж сказал, что даже не догадался бы, что кабачки. Буду делать ещё много-много-много раз!
Брала молодой (прямо таки юный) цуккини, очень нежная соломка получилась, но ничего не развалилось, не раскисло. Правда, вместо уксуса я использовала сок лимона. И всё-таки добавила немного сахара. Огромное спасибо!

4 ноября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

спс))

16 октября 2013 года Наталья Ковальская #

Очень вкусно! Главное муж в восторге от этого салатика

) Делала уже раз 5 - всегда вкусно получается и ничего не разваливается. Как-то раз закончилась паприка - добавила немного карри. Тоже вкус интересный. Спасибо за рецепт! :*

4 ноября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

спс))

27 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

свои кабачки закончились, купил большой в магазине

Большой деревянный кабачок для данного рецепта не вариант, он твердый и ломкий, берем маленькие нежные.

26 сентября 2013 года Marmash_Elena #

Вчера приготовила кабачки по этому рецепту, очень понравилось, а вот мама сказала, что к такому маринаду (если используется уксус) сахара не хватает - он его немного смягчает... попробовали добавить и действительно, получилось приятнее, вкус тот же, пикантный, а вот резкого вкуса уксуса не было))) Спасибо за рецепт, забираю в свою копилочку

19 сентября 2013 года levikk #

уже раз 20-ть перечитала ваш рецепт

столько же раз посмотрела на "кабачковую горку" на балконе, а все руки не дойдут

единственное не поняла куда чеснок и уксус добавлять в соломку (после сливания воды)?
надо сделать обязательно - муж и сын просто фанаты кабачков

))

19 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

слить воду добавить чеснок, уксус, масло и оставить настаиваться

17 сентября 2013 года Morgane le Fay #

Почему-то кабачки не остались полосочками, а равалились в кашу. Что не так?

17 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

как это?? темп. обработки нет, кислотность слабая, ну не должно-же

20 сентября 2013 года Morgane le Fay #

Я, наверное, волшебница...

Остался один кабачок, попробую ещё раз...

20 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

↑Ответ для Morgane le Fay

может сорт кабачков такой рыхлый

17 сентября 2013 года sandrianov50-mail-ru #

А я хочу один хороший совет дать. Чтобы не вылавливать из маринада специи - их нужно класть в ложку для заваривания чая!

17 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

зачет, принимаю к действию

4 ноября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

я теперь и в суп по вашему совету в ситечко (закрывающееся) специи кладу, удобно)) спс

16 сентября 2013 года Леля Абильштейн #

Классные кабачки! А я такую же соль люблю использовать - чистенькая, беленькая! Вам ++++++++++!

16 сентября 2013 года Popova_A #

Отличный рецепт! Два кабачка ушли в одно лицо за один день

. Рекомендую еще в масло, помимо прочего, добавить большую жменю кунжута. Попробуйте, не пожалеете.

16 сентября 2013 года diksv #

Ваш рецепт популярен, вот уже и здесь http://www.good-cook.ru/salat/salat_185.shtml

13 сентября 2013 года Лариса59 #

Несомненно, плюсик замечательному рецепту, спасибо!

9 сентября 2013 года Делла66 #

отлично! жаль сделала только два кабачка! делала с лимоном.а не уксусом и вышло замечательно) сомневаюсь что достоит до завтра)) и правда делается очень быстро.нарезала кабачки на терке Бёрнер.

9 сентября 2013 года Roven #

Что-то не верится, чтобы на 25 гр масла можно было довести до твердо-хрустящей короки целый кабачок, ну если только совсем маленький. А вот увидел на фото, кабачок то размером с вашу шинковку. Что ж попробую приготовить.

9 сентября 2013 года Наталия Юрасова #

Что-то не верится, чтобы на 25 гр масла можно было довести до твердо-хрустящей короки целый кабачок,
А при чем здесь корочка? про нее в рецепте ничего не сказано. Сказано, что кабачок будет твердо-хрустящий. Это значит как корейская морковь. Корочка здесь ни при чем.

9 сентября 2013 года Наталия Юрасова #

Кстати, таким же образом я делаю свеклу. Тоже очень вкусно! Правда, еще добавляю хмели-сунели. А вот до кабачков разум не доходил. Автору спасибо за рецепт.

9 сентября 2013 года Lisa Ali 1 #

рецепт прекрасный, но кАрейской???? Автор, исправьте!

9 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

спс на заметил ошибки)) исправлять поздно

9 сентября 2013 года Legenda999 #

вопрос по рецепту

Подскажите, а вместо уксуса лимонный сок можно?? Уж больно не любит мой желудок уксусные моменты)))

9 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

кухня это место для воображения, никогда не подхожу к рецептам дословно, постоянно под себя переделываю, посмотрел правило и сделал по своиму

9 сентября 2013 года Делла66 #

↑Ответ для Legenda999

делала сегодня с лимоном!Отлично вышло) на два кабачка полтора лимончика.но мож и одного бы хватило)

14 сентября 2013 года Legenda999 #

спасибо, с лимоном попробую сделать!!

8 сентября 2013 года Boreslavia #

интересно) попробуем, отчитаемся)

8 сентября 2013 года Ilinga #

Спасибо за вкусный рецепт

Интересно: а если тыкву так попробовать приготовить? будет вкусно? как вы думаете?

8 сентября 2013 года Strannic1980 # (автор рецепта)

из тыквы никогда ничего не готовил(( только думаю освоить))

8 сентября 2013 года Наталья Захарова 1 #

НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ, ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кабачки маринованные "Спагетти"

Ингредиенты для «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки маринованные "Спагетти"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачки маринованные "Спагетти"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов