Такой рулет очень прост в приготовлении. Просмотрела все рулеты на сайте такого нет))) Это мой первый рецепт здесь, не судите строго))
annaly4Поваренок 1 уровня
- 20 октября 2014, 3:27
- 9150
Картофельный рулет на пару
Ингредиенты для «Картофельный рулет на пару»:
- Яйцо куриное (в тесто) — 2
- Вода (в тесто) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 3 стак.
- Соль
- Картофель (начинка) — 3 шт
- Лук репчатый (начинка( луковица должна быть крупной, или 2 средних)) — 1 шт
- Перец черный
- Масло сливочное — 150 г
- Лист лавровый
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3141.1 ккал |
белки
54 г |
жиры
130 г |
углеводы
446 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Картофельный рулет на пару»:
Тесто замешиваем как на пельмени: в яйца добавляем воду и соль (ок. 1 ч. л.) размешиваем и засыпаем муку, ее может уйти чуть меньше или чуть больше. Тесто хорошо наминаем, оно должно быть мягкое и эластичное и не липнуть к рукам. Тесто пока отложим в сторону и накроем пищевой пленкой, чтобы не подсохло (именно накрываем, а не заворачиваем).
Включаем пароварку или мультиварку, у кого что
Пока мы делаем начинку, вода должна закипеть. Чистим картофель, натираем на средней терке, кладем в дуршлак и тщательно промываем холодной водой от крахмала. Мелко режем лук, добавляем к картошке, соли и перчим по вкусу. Переложим в глубокую миску, масло растопить и заправить им картофель- начинка готова 
Тесто раскатываем в тонкий пласт, но без фанатизма чтобы оно не было слишком тонким. Смажем растопленным маслом и выложим начинку не слишком тонко ( масла должно быть достаточно, чтобы рулет не был сухим). Теперь аккуратно сворачиваем рулет, из этого количества ингредиентов у меня выходит 2 средних рулета, но если у Вас достаточно вместительная пароварка, то можно сделать один большой.
в закипевшую воду добавляем лавровый лист, решетку пароварки смазываем сливочным маслом и кладем наш рулет. Готовится примерно минут 35-40, обязательно смажем маслом рулетик и подаем с майонезом, ну или с чем любите!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Включаем пароварку или мультиварку, у кого что
Пока мы делаем начинку, вода должна закипеть. Чистим картофель, натираем на средней терке, кладем в дуршлак и тщательно промываем холодной водой от крахмала. Мелко режем лук, добавляем к картошке, соли и перчим по вкусу. Переложим в глубокую миску, масло растопить и заправить им картофель- начинка готова Тесто раскатываем в тонкий пласт, но без фанатизма чтобы оно не было слишком тонким. Смажем растопленным маслом и выложим начинку не слишком тонко ( масла должно быть достаточно, чтобы рулет не был сухим). Теперь аккуратно сворачиваем рулет, из этого количества ингредиентов у меня выходит 2 средних рулета, но если у Вас достаточно вместительная пароварка, то можно сделать один большой.
в закипевшую воду добавляем лавровый лист, решетку пароварки смазываем сливочным маслом и кладем наш рулет. Готовится примерно минут 35-40, обязательно смажем маслом рулетик и подаем с майонезом, ну или с чем любите!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2016 года Luida-2015 #
2 января 2017 года annaly4 # (автор рецепта)
23 марта 2016 года next 0109 #
23 марта 2016 года annaly4 # (автор рецепта)
17 января 2016 года МадамНадин #
[+5]23 января 2016 года annaly4 # (автор рецепта)
17 января 2016 года МадамНадин #
23 января 2016 года annaly4 # (автор рецепта)
23 января 2016 года МадамНадин #
17 января 2016 года МадамНадин #
вопрос по рецепту17 января 2016 года annaly4 # (автор рецепта)
17 января 2016 года МадамНадин #
17 января 2016 года МадамНадин #
9 января 2016 года МадамНадин #
17 января 2016 года annaly4 # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Demidova E #
25 ноября 2014 года annaly4 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года nata-koziy #
21 октября 2014 года annaly4 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Щербакова Елена #
20 октября 2014 года MarchT #
20 октября 2014 года annaly4 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года annaly4 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года СВГ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: