Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Маринад, панировка Маринад для рыбы
  • 13 апреля 2018, 22:06
  • 42473

Скумбрия маринованная

Рецепт: Скумбрия маринованная

На поваренке уже не первый год, но рецепт это мой дебютный. Просмотрела много вариантов приготовления скумбрии, но такого же не нашла ( Не судите строго, от рыбки по данному рецепту в восторге вся моя семья.

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3722.9 ккал 		белки
385.8 г 		жиры
219.4 г 		углеводы
56.3 г
100 г блюда
ккал
148.3 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
2.2 г

Рецепт «Скумбрия маринованная»:

  • Главное в этом рецепте - все операции следует выполнять с мороженной скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться. Ингредиенты я указала на 3 скумбрии, но в этот раз я готовила одну. Рыбку моем, чистим, режем на куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей)

  • Лук и чеснок чистим и шинкуем.

  • Скумбрию, лук и чеснок складываем в форму либо глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовые ложки уксуса, 2 ложки масла, перец молотый, лавровый лист, тщательно перемешиваем.

  • Даем рыбе настояться минут 5 (но не больше), затем складываем всё в банку, чем плотнее, тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и убираем в холодильник на сутки. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин второе закуска

Вкусы: пряный рыбный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия маринованная
Рецепт: Скумбрия маринованная

На поваренке уже не первый год, но рецепт это мой дебютный. Просмотрела много вариантов приготовления скумбрии, но такого же не нашла ( Не судите строго, от рыбки по данному рецепту в восторге вся моя семья.

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Другие варианты рецепта

5617

Скумбрия пряного посола

3968

Спецпосол из скумбрии

3401

Сельдь пряного сухого посола

1855

Рыбка в снегу

1510

Скумбрия слабосоленая

1400

Скумбрия сухого посола

1362

Слабосоленая скумбрия

1007

Соленая скумбрия

925

Скумбрия маринованная

911

Хе из скумбрии с овощами

885

Скумбрия, посоленная с луком

707

Скумбрия маринованная пряного посола

706

Малосольная скумбрия

679

Маринованная скумбрия

630

Маринованная скумбрия за час

585

Скумбрия в маринаде

518

Скумбрия маринованная с клюквой

504

Скумбрия пряного посола

492

Скумбрия пряного посола

321

Скумбрия пряного посола

283

Скумбрия маринованная с лимоном

279

Скумбрия с семенами горчицы

239

Маринованная рыба с кориандром

220

Хе из рыбы

219

Скумбрия быстрого соления

214

Маринованная скумбрия

189

Малосольная скумбрия

154

Слабосоленая скумбрия

135

Маринованая скумбрия

128

Солeная скумбрия "Пикантная"

125

Закуска из скумбрии, с морковью и луком

101

Скумбрия, маринованная в квасе

59

Скумбрия пряного посола

49

Cкумбрия в маринаде

33

Скумбрия пряного посола

Показать все варианты рецепта (35)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это чудо! Спасибо за рецепт, теперь готовлю скумбрию только так!
Очень вкусная скумбрия, вкусный маринованный лук, моей семье понравился рецепт, буду обязательно повторять и не раз, спасибо автору. Особенно понравилась рыбка на 2 день.
Большое спасибо, едим рыбку с большим удовольствием! Буду делать еще 100%, мне она больше всего понравилась на 3-й день, когда хорошенько промариновалась. Пропорции отличные, вкус получается идеальный. Спасибо еще раз!
Спасибо большое, это первый отзыв от человека, который уже попробовал, безумно приятно , что понравилось!)) На здоровье))
Класс!
Большое спасибо !
Не за что)
Забрала Сколько она может храниться в холодильнике?
У меня дольше всего хранилась 3 дня, поэтому точно не могу сказать, но думаю не больше недели)
Вместо уксуса кладу свежий лимонный сок, тоже хорошо.
Спасибо за рецепт без сюсек-пусек, без слюней и соплей. Без "муж попробовал и ничего другого есть теперь не будет". Без оценки "я создала вкуснотищу жуткую, вы язык проглотите". От всего этого тошнит.
Такой рецепт ставлю в очередь для повторения.
Крик души спасибо большое))
↑Ответ для Alexander Smirnoff
Вы выразили то, что так давно мне не давало покоя) Прочитала ваш комментария и долго смеялась!
↑Ответ для Alexander Smirnoff
Ну не знаю , не знаю . Не хватает 38 одинаковых еще )) </SARCASM>
↑Ответ для Alexander Smirnoff
Солидарна с вами! Рецепты должны быть такими, строго и по существу!
↑Ответ для Alexander Smirnoff
А ещё пусечка, мусечка, люсечка
Это точно. А как бесит.....не скажу))) матом
↑Ответ для Alexander Smirnoff
В холодильник ставить заливать опять маринад или не надо ?
В банку помещать всё содержимое, т.е и маринад в том числе)
Скажите разве 1 ст. л. хватит на 3 рыбины ? А ещё я была в гостях очень давно ( я не видела как готовили рыбу ) там хозяин подавал замороженную рыбу ( со всеми специями ) порезанную в 1 см .приготовленную 10 мин назад . И мы ели только приготовленную рыбу с таким удовольствием за уши не оттянешь . Я спросила как он готовил , но свой фирменный рецепт так и не рассказал . В интернете всё перерыла такого рецепта нет . Может кто знает ?
Хватит) я думаю вы ели блюдо под названием "строганина", погуглите)
↑Ответ для bagura
Ели скумбрию много раз мороженую. Резали на кусочки небольшой толщины, чуть соли и перца. Несколько минут выжидали и отменный закусон!!!
рецепт интересный только скажите пожалуйста почему именно замороженная и не должна размораживаться до конца засолки что это даёт?
сочность не теряется
не очень понятно в чем идея, чтобы рыба была замороженная? Как ее чистить замороженную то?
размороженная рыба теряет сок. подержите в тепле несколько минут - до податливости, тогда она перестаёт быть "деревянной"- замороженной и нормально чистится. И остаётся сочной.
не убедительно.
Размороженная в холодильнике рыба не менее сочная.
Впрочем, у всех свое представление о правильности.
да-да, всяк сам себе хозяин.
↑Ответ для Этоя Нетуменяфамилии
как по мне, то еще и удобно: нет ни грязи, ни *аромата*
Совершенно верно!
↑Ответ для sibir77
Замороженная рыба отлично чистится))
Даша, с отличным дебютом!
Скумбрия любимая рыбка. Кстати, с чесноком в маринаде рыбий запах уменьшается если и не до нуля, то очень сильно.
Но не понятно, почему рыбку надо складывать сначала в контейнер и не более, чем на 5 минут, а затем перекладывать в банку? Почему не сразу в банку на 5 минут, а потом в холодильник?
чтобы удобно было перемешать
Спасибо.
↑Ответ для chigics
Спасибо))
интересный рецепт, взяла в КК)+++
скумбрию любим во всех видах)
Угощайтесь)
Дашенька! С вкуснющим дебютом на Поварёнке! Рецепт забрала в КК, приготовлю обязательно. Меня угощали рыбкой маринованой с чесноком, была вкусная. А рецепт попросить не додумалася . Спасибо, что поделилась с нами замечательным рецептом!
Сколько добра в одном комментарии спасибо большое
Очень интересно
Спасибо)
Я правильно поняла, в банке рыба без рассола уже находится?
Всё содержимое складываем в банку, там рассола как такового немножко, поэтому на фото не видно)
Хороший рецепт, с чесноком сельдь мариновала, а скумбрию еще не пробовала. Спасибо за рецепт и поздравляю с дебютом!
Спасибо, пробуйте на здоровье)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки