Нежная, сочная, мягкая и очень вкусная утка - прекрасное угощение для родных и близких на праздничном столе. Ну а еe необычная начинка никого не оставила равнодушным - добавки просили все! :)
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 5 января 2009, 23:32
- 151299
Рождественская фаршированная утка
Ингредиенты для «Рождественская фаршированная утка»:
- Утка (большая и выпотрошенная) — 1 шт
- Рис — 250 г
- Фарш мясной (у меня смешанный) — 500 г
- Миндаль — 200 г
- Корица
- Орех мускатный
- Соль
- Перец черный
- Перец кайен
- Майонез
- Масло подсолнечное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9033.5 ккал |
белки
326.6 г |
жиры
727.7 г |
углеводы
169 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.1 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Рождественская фаршированная утка»:
-
Утку хорошенько вымыть, обдать кипятком и обсушить бумажными полотенцами.
Хорошенько натереть её внутри и снаружи солью и перцами.
Снаружи не жадничая смазать майонезом и убрать в холодильник на ночь (так она будет более нежной и сочной)
-
Рис сварить до полуготовности.
На подсолнечном масле обжарить пару минут миндаль. -
Добавить к нему фарш и рис - перемешать.
-
Хорошенько присыпать корицей, мускатным орехом, солью и перцами и перемешать.
Залить всё это 1,5 стаканами горячей воды.
Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой минут 15 - пока вода не выпарится.
Дать немного остыть. -
Утке зашить горло.
Наполнить её полученной массой - я очень удивилась - но влезло всё.
Зашить утку снизу и переложить её на противень. -
Хорошенько смазать её майонезом.
-
Снять фольгу, убавить огонь до 180 и запекать ещё минут 30 - до золотистой корочки.
Накрыть фольгой и отправить её в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 1 час. -
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2009 года ВИКА-72 #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Лейла #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Косой #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Татуша #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года багираа #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года mila87 #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года melrin #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Наталья Вознюк #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Дорис #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Kapelkappa #
не делала...Отличная начинка,обязательно попробую
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Захаренок #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года мисс #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года mishiel #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Эллиса deleted #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года биа46 #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года tat70 #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года wowan5 #
начиняла а про утку первый раз слышу
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года xsenia #
6 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
5 января 2009 года NATALIAna #
5 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
5 января 2009 года КолючкА #
5 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: