Даже не знаю, как решилась выложить такое простое-простое блюдо. Муж настоял. Заявил, что надо делиться самыми повседневными рецептами - от этого пользы больше. А если серьезно, ну любят мои домашние именно такие щи. Может, кому-то еще понравится?
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2009, 17:38
- 492192
Просто щи
Ингредиенты для «Просто щи»:
- Мясо (или курица) — 300 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 5 шт
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Зелень (сельдерея) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (горошком, по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
- Лист лавровый
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1743.5 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
233.1 г |
| Порции | |||
| ккал 145.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Просто щи»:
-
В большую-большую кастрюлю наливаем побольше воды, кладем мясо или курятинку, мелко нарезанную белокочанную капустку, кладем лавровый лист. Все это богатство должно вариться-париться почти час.
-
Кладем в кастрюлю тертую морковь, мелко нарезанный лук и зелень. Секрет блюда прост - бульон готовится сразу с овощами, на огне держат его долго, овощей и зелени кладут как можно больше. В последнюю очередь кладется картофель и соль.
-
Настоящими щами, по мнению моего благоверного, это блюдо становится после добавления в самом конце варки перца горошком, тертого чесночка. Часть зелени надо оставить для посыпки порций щей уже в тарелках. Если вы положите в каждую тарелку по ложке сметанки или майонеза - щи не обидятся! Приглашаем вас к нашему столу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2014 года caramel77 #
18 ноября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года 6peg6epu #
16 ноября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
Да, капусту и мясо кладем одновременно, варим до готовности мяса. Потом морковь, лук, зелень, минут через 10 - картофель.
Удачи!
19 ноября 2014 года 6peg6epu #
19 ноября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Виктория Шорох #
13 ноября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Сурик #
25 октября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
22 октября 2014 года mtata #
22 октября 2014 года mtata #
я позволила себе добавить резаных помидор
надеюсь простишь(у меня оставалось их немного,
нужно было пристроить)чесночок работает прекрасно
Спасибо большое за рецепт
23 октября 2014 года Покусаева Ольга #
23 октября 2014 года mtata #
23 октября 2014 года Покусаева Ольга #
23 октября 2014 года mtata #
24 октября 2014 года Покусаева Ольга #
24 октября 2014 года mtata #
24 октября 2014 года Покусаева Ольга #
23 октября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
23 октября 2014 года mtata #
24 октября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
24 октября 2014 года mtata #
16 апреля 2015 года Violl #
16 апреля 2015 года mtata #
18 октября 2014 года svd72 #
13 октября 2014 года Вячеслав Самтонов #
7 октября 2014 года Violl #
7 октября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
6 октября 2014 года MilaGrachik #
7 октября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Марат Юмашев #
27 сентября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Ольга Дашковская #
24 сентября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Павел Егоров #
Украсить можно щи желтком, отделённым от белка и отдельно отваренным в солёной воде (просто в кружке можно) без разрушения мешка желтка. Если не увлекаться приправами, вместо них можно взять бекон или хорошую ветчину, отрезать ТОНКИМ ломтиком одинаковой толщины, свернуть трубочкой и закрепить зубочисткой. Обжарить в масле (желательно сливочном или смеси сливочного и растительного - не для тех у кого повышен холестерин) и аккуратно положить на край тарелки со щами, кончиком в низ. Если бекон или ветчина качественные, они сохранят примерную форму минут 5, как раз до подачи блюда к столу.
12 сентября 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
6 октября 2014 года MilaGrachik #
9 августа 2014 года gajechka #
9 августа 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 августа 2014 года gajechka #
9 августа 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Ольга_Хамроева #
9 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Ольга_Хамроева #
8 июля 2014 года Ольга_Хамроева #
22 июня 2014 года Оля Брыкина #
22 июня 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
8 июня 2014 года ТЕРМАЛЬНЫЙ #
22 июня 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Irina_Makarova86 #
22 июня 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года ира барандина #
готовила все по рецепту, муж оценил, а сынишка, ему 1,4 ел не отрываясь, это самое лучшее признание вкуснотищи!!!!!
спасибо за рецепт))))
9 апреля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: