Это нечто !!!! Нежное , сочное мясо с легким ароматом паприки и чеснока!!!! Рецепт изумил меня своей простотой и необычностью . Отличнейшее блюдо для праздничного пасхального стола. Сегодня я сделала «пробный» вариант. В оригинале рецепта ее делают из грудки индюшки. Сегодня я приготовила ее из куриной грудки, так как за индюшкой топать нужно дальше …
GemPinkПоваренок 3 уровня
- 15 апреля 2009, 19:23
- 291364
Пастрома из грудки
Ингредиенты для «Пастрома из грудки»:
- Грудка (куриная или индюшки) — 1 шт
- Соль
- Паприка сладкая (средние кусочки или мелкая)
- Вода
- Перец черный
- Мед — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Семена горчицы — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
955.4 ккал |
белки
68 г |
жиры
41.1 г |
углеводы
77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.2 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Пастрома из грудки»:
-
Грудку замачиваем в соленой воде на 2 часа(если грудка куриная, она поменьше, можно держать 1,5 часа, если же сильно большая, то можно сделать инъекции из соленой воды )..Вода должна быть соленой, но не горчить. Нашпиговать мясо чесноком.
-
Из меда, масла (можно взять и обычное), соли (немного), горчицы, паприки и перца делаем кашицу.Обмазываем мяско.Выкладываем на противень.
-
Духовку разогреть до максимальной температуры (250-300). Поставить туда грудку на 15 мин. После этого выключаем духовку и НЕ ОТКРЫВАЕМ дверку(как бы вам этого не хотелось :))) ) до полного остывания духовки , минимум 2 часа. В идеале сделать вечером и открыть только утром. Ну вот и все !!!
В общем я в культурном шоке от этого гениального рецепта! большое спасибо автору Svetik!!!!!!Всем советую!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2009 года maj4ik #
21 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Nata_kz #
17 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Nata_kz #
17 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Nata_kz #
17 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина #
17 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года vorobushek-v #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Натталия #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года elenanec #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Lill #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Тсаис #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Natali2607 #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года AYRIKA #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года lenanovo #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года мисс #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года lena_martynova # (модератор)
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года tat70 #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года mila87 #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года oliva7777 #
16 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года GemPink # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: