Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 15 апреля 2009, 19:23
  • 291368

Пастрома из грудки

Рецепт: Пастрома из грудки

Это нечто !!!! Нежное , сочное мясо с легким ароматом паприки и чеснока!!!! Рецепт изумил меня своей простотой и необычностью . Отличнейшее блюдо для праздничного пасхального стола. Сегодня я сделала «пробный» вариант. В оригинале рецепта ее делают из грудки индюшки. Сегодня я приготовила ее из куриной грудки, так как за индюшкой топать нужно дальше …

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пастрома из грудки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
955.4 ккал 		белки
68 г 		жиры
41.1 г 		углеводы
77 г
100 г блюда
ккал
222.2 ккал		 белки
15.8 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
17.9 г

Рецепт «Пастрома из грудки»:

  • Грудку замачиваем в соленой воде на 2 часа(если грудка куриная, она поменьше, можно держать 1,5 часа, если же сильно большая, то можно сделать инъекции из соленой воды )..Вода должна быть соленой, но не горчить. Нашпиговать мясо чесноком.

  • Из меда, масла (можно взять и обычное), соли (немного), горчицы, паприки и перца делаем кашицу.Обмазываем мяско.Выкладываем на противень.

  • Духовку разогреть до максимальной температуры (250-300). Поставить туда грудку на 15 мин. После этого выключаем духовку и НЕ ОТКРЫВАЕМ дверку(как бы вам этого не хотелось :))) ) до полного остывания духовки , минимум 2 часа. В идеале сделать вечером и открыть только утром. Ну вот и все !!!

В общем я в культурном шоке от этого гениального рецепта! большое спасибо автору Svetik!!!!!!Всем советую!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастрома из грудки
Рецепт: Пастрома из грудки

Это нечто !!!! Нежное , сочное мясо с легким ароматом паприки и чеснока!!!! Рецепт изумил меня своей простотой и необычностью . Отличнейшее блюдо для праздничного пасхального стола. Сегодня я сделала «пробный» вариант. В оригинале рецепта ее делают из грудки индюшки. Сегодня я приготовила ее из куриной грудки, так как за индюшкой топать нужно дальше …

Ингредиенты для «Пастрома из грудки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пастрома из грудки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Отличный рецепик!!! Будем пробовать!
курочка-симпатяжка! А зачем в соленой водичке держать? И курочка не пересохнет в духовке?(у меня филешка всегда почему-то сухвато выходит )
А для Пасхального стола- рецепт находка!
Спасибо!!!!В соленой водички держать для того что бы она как бы промариновалась и стала внутри солененькая..В духовке не пересохнет, она получается сочная,при разрезе вытекает "сок"..Вообще отличнейший рецепт ..советую
Прелесть,какой рецепт!!!! Забрала в копилочку!
Туда ему дорога!!!)
Спасибо!
Попробую,спасибо за рецептик!
На здоровье!!!
Как здорово!!!!+++++Вкуснятинка!!!!
Спасибо!!
Интересно будет попробовать, возьму рецептик. Спасиб!+++++
Берите берите!! Поверьте все будет отлично и вы будете его готовить еще и еще!!
Очень интересно. Спасибо. Действительно решился вопрос, что готовить к празднику.
К празднику будет самое то!! Спасибо
Прикольно!
) Спасиб!!
очень хороший рецепт
Необычный ,смущает своими 15мин., но результат потрясающий .Спасибо!
А если грудок несколько, время запекания увеличивается?
Нет не нужно,грудки куриные меньше чем индюшки , и несколько таких грудок "заменят" одну Индюшкину ),Я еще планирую попробовать этот рецепт на свинине..Читала , что тоже получается отлично..вообщем рецепт универсальный..Наверное когда вес "запекаемого" превышает 1,5кг , тогда можно увеличить время макс. на 5 мин ..Приятного аппетита
Оленька, это просто отличный рецепт +++++++++++
Аха замечательнейший !!! Спасибооо!!!!!!!!
спасибо огромное!Очень аппетитно смотрится!!!А если горчицы нет,то наверное не получится хороший вкус?
Еще как получится!!!!! Это мое ноу -хау ) ,скорее для красоты , нежели для вкуса..Еще очень хорошо будет если добавить в намазку соус "Барбекю", но мне тоже некогда было за ним топать )
ой,спасибо за ответ,я то думала как то вкус горчит или острит
неееее она абсолютно безвредная ))
↑Ответ для fatima tmprename
Фатимочка, я приготовила без горчиы, и мёда всего чуто больше полчайной ложки положила, но жгучего перчика добавила, очень пнравилось, готови своим на бутерброды!
Забираю .Очень вкусно!
очень-очень!!! Спасибо!!
а я то думаю что к празднику готовить..... теперь уже знаю!!
Обязательно приготовте.Я буду на пасху делать ,только из индюшки , побольше она будет , а то на нашу компании куриные не котируються-слишком маленькие ))
супер-супер!)
)) привет Алисенок !!!!Приезжайте на пастрому ))
обязательно)))
красота
Спасибо!!
Здорово и просто)))) Забираю)))
На здоровье!!!!!!
Очень привлекательно смотрится!!!
попробуйте !! она невероятно сочная и вкусная.Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки