Блюдо нашла в книге "Рецепты православной кухни". Лично мне очень понравился этот рецепт.
софимамаПоваренок 1 уровня
- 16 апреля 2009, 20:14
- 35807
Пасхальный кулич
Ингредиенты для «Пасхальный кулич»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Молоко — 380 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 270 г
- Дрожжи — 2 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
- Изюм (без косточек) — 150 г
- Ванилин
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7121.7 ккал |
белки
159.9 г |
жиры
217 г |
углеводы
1147.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1017.4 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 31 г |
углеводы 164 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Пасхальный кулич»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи.
-
Добавить 1\\\\\\\\\\\\\\\\2 муки, просеянной, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
-
Взбить желтки с сахаром.
-
Когда опара увеличится вдвое...
-
...добавить соль, растертые с сахаром желтки, ванилин и слегка растопленное масло, и оставшуюся муку и опять поставить на время в теплое место.
-
Изюм ошпарить кипятком.
-
Взбить белки, добавить в тесто.
-
Следом добавить изюм и опять в теплое место поставить.
-
Дальше тесто переложить в форму, дать ему отстояться. Нагреть духовку до 210 градусов и выпекать в течении 50-60 мин. Вынуть, покрыть глазурью, украсить и кулич готов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2009 года каролина л #
16 апреля 2009 года Lzaika45 #
16 апреля 2009 года NATALIAna #
16 апреля 2009 года irusja #
16 апреля 2009 года Виталия #
16 апреля 2009 года софимама # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Alefniunia #
16 апреля 2009 года тата55 #
16 апреля 2009 года софимама # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года софимама # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Mikiutza #
16 апреля 2009 года софимама # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: