Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

elena_110Поваренок 5 уровня

26 апреля 2008, 19:31
45066

Кулич "Праздничный"

Мой вариант приготовления кулича.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Праздничный"»:

Молоко — 2/3 стак.
Дрожжи — 11 г
Желток яичный — 4 шт
Мука пшеничная / Мука (может, чуть больше) — 2,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Орехи кедровые — 2 горст.
Ванильный сахар — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2050.5 ккал	белки 73.1 г	жиры 107.3 г	углеводы 298.1 г
100 г блюда
ккал 193.4 ккал	белки 6.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Кулич "Праздничный"»:

Подогреть молоко, размешать в нeм дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1/3 стакана муки. Оставить до образования хорошей пены (минут на двадцать).

Сливочное масло растопить.
Желтки растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром и растопленным сливочным маслом.
Влить в яичную смесь подготовленные дрожжи, размешать...
... и постепенно добавить просеянную муку.
Всe хорошенько вымесить, тесто не должно прилипать к рукам.
Поставить в тёплое место часа на два, до увеличения объёма в два раза.
Потом тесто обмять и добавить орехи, перемешать и выложить в смазанные сливочным маслом формы.

Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке двадцать минут, потом убавить огонь до 160 градусов и выпекать ещё 30-35 минут.

Проверять готовность с помощью деревянной шпажки, когда она сухая, значит готово.
Горячие куличи сразу не доставайте из формы, а положите сначала на один бок, потом на другой бок.

Украшать глазурью лучше остывшие куличи.

СО СВЕТЛЫМ ВАС ВСЕХ ПРАЗДНИКОМ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: Пасха кулич

Вкусы: нежный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4686/]Кулич "Праздничный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4686/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/148/14879.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Мой вариант приготовления кулича.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Желток яичный, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло сливочное, Орехи кедровые, Ванильный сахар.
Тэги: Пасха, кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Праздничный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/148/14879.jpg" alt="Рецепт: Кулич "Праздничный"" title="Рецепт: Кулич "Праздничный""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой вариант приготовления кулича.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Праздничный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/897/">Пасха</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4686/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Праздничный"

Мой вариант приготовления кулича.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Праздничный"»:

Молоко Дрожжи Желток яичный Мука пшеничная Сахар Соль Масло сливочное Орехи кедровые Ванильный сахар

Тэги: Пасха, кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12410

Кулич, который всегда получается

4221
12410
2447198

2691

Кулич пасхальный по старинному рецепту

527
953
207811

629

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

116
629
135053

612

Пасхальный кулич от Елены Калининой

95
478
24586

384

Кулич и пасхальный венец "Смак"

148
276
26274

259

Дрожжевое тесто с изюмом и черносливом

25
80
12171

Куличики без яиц

21
17
6461

Показать все варианты рецепта (39)

Комментарии и отзывы

7 мая 2016 года No Name #

Решила тесто сделать в хп,не получилось,мне кажется,что на это количество муки многовато дрожжей

19 апреля 2014 года NiKiB #

Не знаю, как у вас получилось... я застряла на первом же пункте( в подогретое молоко высыпала дрожжи, ложку сахара, 1/3 муки и у меня все быстро свалялось в очень густую кашу... не представляю, из чего тут можно ждать пенку 20 минут...

3 мая 2013 года 380932016454 #

Пожалуйста скажите, а дрожжи сухие или пресованые кладете

12 апреля 2012 года Маласня #

вопрос по рецепту

класс!!вы така молодец!!я вот первый раз буду печь кулич, и Ваш рецепт как раз попался, спасибо!а у меня вопросик, скажите а можно грецкие орехи?и в какой посудине вы тесто делали??в большой??и сколько куличиков из такого кол-ва ингридиентов получаетьсяя????и в ваших стаканах сколько муки, молока и сахара?заранее спасибо за ответ)

[x]08:48 12.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 апреля 2010 года Ал-нушка-Солнышко #

Леночка, кулич чудесный!!! Подскажите, пожалуйста, как Вы делаете глазурь?

29 марта 2010 года ирина66 #

11 января 2010 года МАРФУШКА #

13 апреля 2009 года Bandikot #

кулич с кедровыми орешками...

первый раз такое вижу...наверное очень вкусно ...

12 апреля 2009 года pirinka #

Какой красивый куличик!!! Смакота!

7 апреля 2009 года ММелена deleted #

Спасибо, на Пасху приготовлю

7 апреля 2009 года Поваренок-новичок #

я в этом году тоже решила сама испечь кулич,и ваш рецепт мне очень пригодился, буду пробовать по вашему рецепту!спасибо за рецептик!

19 марта 2009 года кицуня #

Лена,а ты не подскажешь ,а сколько свежих дрожжей ложить? Я сухие не люблю, да это всетаки кулич.
Кулич превосходный!!!! ТЫ НАСТОЯЩАЯ КУЛИНАРКА!!!!!!!!

8 ноября 2008 года Eugenia #

люблю пасхальную выпечку.спасибо.

9 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Не за что!

16 мая 2008 года wany05 #

Красота!!!!

16 мая 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

28 апреля 2008 года Ланагуд #

Леночка,красивый кулич,умничка

28 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Мерси,Светик!

194 месяца назад elenalet deleted #

Нашла фото в разрезе

Не там искала :wink:
Очень аппетитный

194 месяца назад elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо!

194 месяца назад elenalet deleted #

Красиво и вкусно

А в разрезе в какой теме форума?

194 месяца назад чиполинка #

Ленчик!
Ну,умничка,хозяюшка!
Какая красота!!!

194 месяца назад elena_110 # (автор рецепта)

Ленчик,спасибо!

26 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

Если такой шикарный получился в первый раз - прдставляю, какие будут во второй, третий и т.д! Замечательно!

194 месяца назад elena_110 # (автор рецепта)

Ну...Теперь уже не страшно!

26 апреля 2008 года Виталия #

Леночка, у тебя чудесный кулич, никогда бы не сказала, что это дебют. Молодец!!!

194 месяца назад elena_110 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кулич "Праздничный"

Ингредиенты для «Кулич "Праздничный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич "Праздничный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов