Рецепт: Сэндвич с ветчиной и яблоком
Сэндвич с ветчиной и яблоком
Рецепт: Воскресный супер хот-дог
Воскресный супер хот-дог
Рецепт: Забавный завтрак с колбасками для школьников
"Забавный" завтрак с колбасками для школьников
  • 22 марта 2010, 19:54
  • 57757

Кулич пасхальный

Рецепт: Кулич пасхальный

Рецепт брала с форума питерских родителей и делаю по этому рецепту уже 5 -й сезон и ни разу не пожалела.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3688.7 ккал
белки
80.8 г
жиры
122.2 г
углеводы
675.3 г
100 г блюда
ккал
283.7 ккал
белки
6.2 г
жиры
9.4 г
углеводы
51.9 г


Рецепт «Кулич пасхальный»:

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки.

Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, посолить и замесить. Месить до появления пузырьков на тесте.

Влить растопленное масло и еще раз хорошо вымесить, чтобы тесто вобрало в себя масло. Добавить цедру лимона, изюм и др. и снова вымесить. Посуду с тестом накрыть и в теплое место поставить.

Когда тесто увеличится вдвое в объеме, хорошо перемесить, выложить в форму, дно которой застелить бумагой для выпечки. Внутренние стенки формы смазать маслом и обсыпать манкой или сухарями. Тестом заполнить форму на 1 /3. Снова дать тесту подойти.

Когда форма будет почти заполнена поднявшимся тестом, смазать яйцом и печь в разогретой духовке 200 градусов 45 минут. Готовый кулич смазать глазурью и поставить в теплую духовку, чтобы подсохла.

Глазурь: 1 /2 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбить белок, постепенно всыпая пудру. Взбивать надо до тех пор, пока глазурь не станет густой и одновременно текучей.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич пасхальный
Рецепт: Кулич пасхальный

Рецепт брала с форума питерских родителей и делаю по этому рецепту уже 5 -й сезон и ни разу не пожалела.

Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:

Другие варианты рецепта

82

Кулич

80

Кулич

Фотографии «Кулич пасхальный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замешивала тесто по аналогичному рецепту. Приготовление, расстойка требуют длительного времени. Вымешивала 25 минут вручную. Хотела в планетарном миксере, но пожалела его) Хорошо поднимается тесто. Получается воздушное тесто. Приготовила белково-заварной крем, обмазала верх . Добавила в крем краситель красного цвета и сделала "розочки". Нарезала куличи по новой технологии: срезала красивую верхушку, серединку нарезала кружками. Потом на оставшийся кулич опять положила верхушку. Таким образом кулич не сохнет, визуально сохраняется его целостность, и есть удобно.
Спасибо за подробный рецепт огромное! Это мои дебютные шаги по приготовлению куличей. Ваш рецепт стал для меня как букварь, а Вы - учителем...Благодарю ещё раз!!!
Спасибо огромное за рецепт! Рецепт прост, а куличи выходят вкусными и нежными. Я недавно стала мамой и вот теперь познаю азы кулинарного искусства. Это мой первый кулич в жизни. Прочитала Ваш рецепт и решила рискнуть. И получилось! Мужу очень понравилось, да и малышу немного досталось.
Спасибо! Понравился рецепт! Делала впервые, и все получилось! Единственное использовала не 4 желтка, а 3 яйца, добавила еще ванильного сахара.
здорово! рада, что получилось все! Христос Воскресе!
Воистину Воскресе!
Очень вкусно и просто, делала двойную порцию в формах для кексов, получилось 45 малышей
Христос Воскресе!
Спасибо за рецептик!Очень прост и вкусный!Я жыву в Италии и рада что в этом году праздник совпадает и с католическим каледарем!Поэтому решила приготовить все по нашим традициям!Кулич получился очень мягкий и ароматный и выпекался всего 20 мин)Муж услышав аромат, утащил 1 штуку и очень хвалил!!Я буду пробовать завтра!Единственное я не нашла форм в магазине,поэтому напекла маленьких...ну так даже удобней,каждому порционно)))Вот только не знаю как фото прикрепить((((
как здорово! я тоже детям и для родственников (в гости)пеку в формочках для кекса порционные.. спасибо за отзыв
Готовлю ваш кулич уже второй год. Очень нравится всем родным и близким! Спасибо!)) Ах, только сейчас поняла, что забыла цедру...((( Эх, надо быть внимательнее. А вас с праздником поздравляю! Христос воскрес!))
Прикрепляю свое фото куличей по вашему рецепту, очень вкусные, даже сынулька, который не ест изюм, кушал и нахваливал..
В этом году решила по вашему рецепту испечь куличи, сделала сразу двойную порцию и не пожалела)). Очень вкусные получились, правда сахара положила чуть больше, как в предыдущем отзыве, тоже сладкоежки . К сожалению фото не получается прикрепить..
рада, что понравилось! Христос Воскресе!
Пекла куличики первый раз, на магазинные сил нет даже смотреть))) Пасочки очень вкусные!!! Только я сахара положила 200 грамм, так как у нас семья сладкоежек. Вышло 5 пасочек разного размера, были съедены за 2 дня, пришлось печь еще раз, уже двойную порцию. На будущий год снова воспользуюсь Вашим рецептом. Всем советую. Легко, просто и очень очень вкусно
Какая красота и у меня нет сил смотреть на магазинные,вот ищу рецепт куличей
Ответ для lenasas
спасибо за коментарий, рада что все получилось вкусно!
Христос Воскресе!
Подскажите пожалуйста, точное количество дрожжей. Просто пакетики с дрожжами бывают разные... Очень надеюсь на скорый ответ, так как рецепт вашего кулича мне понравился и я хотела бы испечь его на Пасху. И еще, на какое количество куличей расчитан ваш рецепт? Заранее благодарна.
Замечательный рецептик!!!! Отличные куличики!!! ++
рада, что рецепт остается актуальным! спасибо за коментарий
Спасибо за рецепт! Впервые в жизни пекла куличи, и у меня все получилось! Единственное я их слегка припекла, так как они у меня через 15мин. были готовы, а я то по рецепту собралась ждать 40 мин., видимо духовка у меня сильнее печет. Очень вкусные куличи! Фото добавила!
прекрасные куличики! слава богу, что не стали ждать... у меня наверное просто форма побольше.... а в этом году пекла еще и порционные маленькие - они как раз очень быстро пропекаются
вопросик есть - дрожжи разводить во всем объеме молока?
Так, замесила... Молока мне не хватило. Точно 1 стакан???[x]10:54 02.04.10 Отредактировано модератором пани Кася[/x]
да! я делала так! но думаю если взять чуть больше вреда не будет
сейчас пойду делать свои куличики и проверю еще раз.... жаль первоисточник утерян....
я испекла
пробовать понятно будем завтра! тогда и отчитаюсь. с меня фотка!
я тоже! молока достаточно! уже испробовали
принимайте отчет!
хорошо получилось! а на вкус? понравилось?
вполне!!! правда цедру любят не все... попробую без нее в следующем году. рецепт безусловно оставляю в копилке!
Просмотрела кучу рецептов,многие понравились,но печь буду по Вашему!Он не слишком простой и не слишком сложный,в общем то что надо!Спасибо!
дерзайте! и удачи!
спасибо
Очень аппетитные куличи!
спасибо!
Хоть и своих рецептов куча,но забрала.хочется что то новенькое сделать Спасибо за рецептик!!
спасибо
Спасибо! Скоро Пасха, попробую испечь!
на здоровье
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сосиски с сыром в рисовой шубке
Сосиски с сыром в рисовой шубке
Рецепт: Цезарь-ролл с наггетсами
Цезарь-ролл с наггетсами
Рецепт: Корзиночки с овощной и колбасной начинкой
Корзиночки с овощной и колбасной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6692 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки