• 3 июня 2009, 5:36
  • 23874

Торт "Фруктовый"

Рецепт: Торт "Фруктовый"

Очень вкусный ягодно-фруктовый тортик... Фрукты в него можно использовать, как свежие так и замороженные... а ароматный бисквит готовится за считанные минуты.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Фруктовый"»:



Рецепт «Торт "Фруктовый"»:

Замачиваем 30гр. желатина в холодной воде! Для начинки я использовала абрикосы и клубнику. Абрикосы обдать кипятком, снять шкурку, отделить от
косточек(вес очищенных фруктов и ягод 900гр)...

...и в кастрюльку, тудаже порезанную на четвертинки клубнику + 200гр.сахара, коричневого или какой есть. Доводим до кипения и сразу выключаем.

Всю массу взбиваем 2-3секунды или миксером, или вот такой штукой, как на фото (не знаю как "оно" называется))) Сразу же в горячую
фруктовую массу добавляем разбухший и отжатый желатин, мешаем ложкой, пока желатин не растворится. Пока начинка остывает до тёплого состояния, печём бисквит

Для бисквита: взбиваем 2яйца с 60 гр. сахара, продолжая взбивать, добавляем щепотку соли, 20гр. крахмала, 60 гр. муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, ванилин и цедру с половины апельсина. Выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (26см), я дно формы всегда выстилаю кружком из пекарской бумаги, ставим в заранее разогретую до 200°духовку и выпекаем 10-15мин. до зарумянивания. Пока первый бисквит печётся, быстренько замешиваем тесто для второго (вышеуказанным способом), вынимаем из духовки первый готовый бисквит и выпекаем второй.

Когда начинка остыла и стала тёплая, вводим йогурт, я использовала обычный белый подслащённый без вкусовых добавок из цельного молока.

Вот и почти готово, берём форму в которой пекли бисквиты, выстилаем пищевой плёнкой, на дно бисквит

сверху
вылить фруктово-йогуртовую массу (она жидкая)

сверху накрываем вторым бисквитом и в холодильник на 4-5часов.

Когда всё готово накрываем форму с тортом блюдом и переварачиваем,снимаем форму и плёнку..

Украшаем очищенным апельсином и ягодами-фруктами, посыпаем сах.пудрой.

Я этот тортик делала на работу, а у нас там никто нисколечко "не любит" сладенькое")))(пришлось делать двойную норму)) благодаря чему остался небольшой кусочек и я его забрала домой для дочки.. ну и
что бы сфотографировать в разрезе))

Торт достаточно легко делается, абрикосы и клубничка просто феерично сочетаются с апельсиновыми нотками бисквита.....
А бисквит можно использовать и готовый, хотя по-этому рецепту его быстрее самому сделать, чем в магазин за ним идти )))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Фруктовый"
Описание: Очень вкусный ягодно-фруктовый тортик... Фрукты в него можно использовать, как свежие так и замороженные... а ароматный бисквит готовится за считанные минуты.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Фруктовый"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
оооооооооооооооо ЧУДО!!!!!!!!!!
ОТЛИЧНАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!

Наташенька,спасибо))))!!!!!!!!!!!
классный рецептик, дождусь летом абрикосиков и сделаю, спасибки ++++
И тебе огромное спасибо!!!
Отличнейший тортик...балдеж!!!+++++++++++
Юлич,спасибо большущее
Спасибо за рецепт,Оля!Обязательно сделаю-ну очень вкусно выглядит!
Иришенька,да на здоровье)))Сделай,тебе обязательно понравится
Олечка! Какой фруктово-ягодный аншлаг!!! Твоя выпечка безупречна. И красивая такая всегда.
Януля,спасибо моя хорошая
Танюш,спасибо
Красивый, вкусный и, можно сказать, диетический!Возьму себе рецептик!+++++
Супер рецептик!!! Пробуем!!!!++++++++++
Светик,спасибо тебе
очень интересный рецепт
Спасибо
Ммммм.. какая прелесть...
Спасибо большое
Ольчик, тортик у тебя -сказочный!!! Настоящий летний, легкий и очень красивый!!! Молодчина!!! ++++++++++++++++++++++++++++
Элюсик,
Фруктовый коктейль!!! Вкуснятина!!! Забираю на пробу, спасибо!!!
Галочка,очень буду рада,если понравится
Чудненько!!!+++++++++++++
Какая прелесть! У меня даже слюнки потекли. Спасибо, забираю.
Берите на здоровье
Оленька, ну тортик! Обалдеть! Я так люблю такие тортики! С удовольствием его забираю! Спасибо тебе большое!!!
Юляшик,спасибо тебе огромное приогромное!!!Я к тебе тоже в гости
загляну)))
вкусно
какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!
какой он нежный получился и соблазнительный
Светик,спасибо большое
красота!!!!!! вкуснотища!
Спасибо,Катюш
Вкусный тортик!++++++++
Инна,огромное спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2362 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки