Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

levretkaПоваренок 2 уровня

17 июня 2009, 22:15
15437

Грибы по-венесуэльски

Это своего рода маринованные шампиньоны. Они могут долго храниться в холодильнике и очень оригинальны на вкус как самостоятельное блюдо и для гарнира. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы по-венесуэльски»:

Шампиньоны (свежие) — 0,5 кг
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 200 мл
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Перец черный (горошком) — 5 шт
Укроп — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1591.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 160.1 г	углеводы 35.5 г
Порции
ккал 318.4 ккал	белки 0.7 г	жиры 32 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 636.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 64 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Грибы по-венесуэльски»:

Ну, что же, начнем!
моем и чистим шампиньоны.
У меня крупные грибочки, я их шинковала пластинками. Можно просто разрезать пополам, а мелкие можно и не резать.
Берем кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду с крышкой и загружаем туда грибы
Чеснок
Давим на чесночнице
Соль
Сахар
Масло
Уксус
Специи
Укроп режем крупно
Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Как только содержимое закипит, убавляем огонь и тушим ещё 5 минут.
Дальше перекладываем в баночку и даем остыть.
Убираем в холодильник и даем настояться 4 часа (это по рецепту)
А на деле, уже сразу после остывания их можно дегустировать.

Но чем дольше они стоят, тем вкуснее становятся.
Хранить только в холодильнике. Но думаю, что долго они у вас не простоят.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: пикантный кислый соленый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27897/]Грибы по-венесуэльски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27897/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1746/174681.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Это своего рода маринованные шампиньоны. Они могут долго храниться в холодильнике и очень оригинальны на вкус как самостоятельное блюдо и для гарнира. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты: Шампиньоны, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксус, Лист лавровый, Чеснок, Перец черный, Укроп.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибы по-венесуэльски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1746/174681.jpg" alt="Рецепт: Грибы по-венесуэльски" title="Рецепт: Грибы по-венесуэльски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это своего рода маринованные шампиньоны. Они могут долго храниться в холодильнике и очень оригинальны на вкус как самостоятельное блюдо и для гарнира. Попробуйте, не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибы по-венесуэльски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибы по-венесуэльски

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы по-венесуэльски»:

Шампиньоны Соль Сахар Масло растительное Уксус Лист лавровый Чеснок Перец черный Укроп

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1903

Маринованные шампиньоны на закуску

97
1903
100352

1804

Быстрые маринованные шампиньоны

155
814
44609

716

Домашние маринованные шампиньоны

128
508
274962

448

Маринованные шампиньоны "5 минут"

72
448
32072

403

Шампиньоны по-корейски с кунжутом

36
350
7834

309

Маринованные шампиньоны в соевом соусе по-корейски

66
263
8283

251

Быстрые маринованные шампиньоны

51
251
17693

250

Шампиньоны маринованные по-корейски

13
195
4562

194

Маринованные шампиньоны оригинальные

14
194
8293

188

Скорые маринованные шампиньоны с обжаренным картофелем

8
47
2078

Маринованные грибы

8
40
13975

Показать все варианты рецепта (33)

Попробуйте приготовить вместе

685

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

191
2241
23532

Комментарии и отзывы

17 июня 2009 года irkin4 #

Обязательно попробую!

17 июня 2009 года багираа #

грибочки эти очень вкусные,но такой рецепт уже есть на сайте!

18 июня 2009 года tat70 #

Мне тоже кажется,что я видела что-то подобное....

18 июня 2009 года levretka # (автор рецепта)

Знаете его мне дала моя соседка. Честно я не просмотрела более тщательно наличие рецептов с грибами на сайте. Но вот то что я видела, они абсолютно не такие. Сейчас посмотрю с пристрастием.

18 июня 2009 года tat70 #

В любом случае,рецепт хорош!!!

18 июня 2009 года levretka # (автор рецепта)

Я просмотрела подборку рецептов на слова маринад, шампиньоны, грибы. Ни чего подобного я не нашла. Может быть кто и покажет мне этот рецепт. простите.

18 июня 2009 года tat70 #

Да за что простить? Рецептов очень много,кулинаров ещё больше.....
Посмотрите,вот хороший рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/22194/

18 июня 2009 года багираа #

↑Ответ для levretka

а вы наберите грибочки по-венесуэльски!!!

18 июня 2009 года levretka # (автор рецепта)

Я по всякому набирала и такого рецепта я не нашла.

17 июня 2009 года Mila3 #

Люблю грибочки!!!+++

17 июня 2009 года Savva #

люблю маринованные грибочки. вопрос уже задали- другие грибы можно? опята?

17 июня 2009 года Tatianave #

лесные грибы любят долгую варку в маринаде - пока не осядут на дно - минут сорок...

17 июня 2009 года Savva #

спасибо!

17 июня 2009 года Savva #

только в рецепте ,как я поняла ,они тушатся в масле.

17 июня 2009 года Tatianave #

не в масле, а в маринаде с маслом и уксусом.

18 июня 2009 года levretka # (автор рецепта)

нет вот именно в масле. Маринад, это с водой. А тут получается они тушатся в собственном соку. Когда моем грибы они волей не воли впитывают воду. И при варке и жарке они отдают её. Вот когда мы готовим грибы к жарке, с начало их отваривают. Вот я так думаю, что если мы хотим приготовить таким способом грибы. То просто с начало их отварим, сольем воду и потом все дальше по рецепту.

18 июня 2009 года Tatianave #

Маринад - это где есть уксус... А в собственном он соку или с водой, зависит от сочности исходного продукта. Более подробно и правильно описано здесь http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml

18 июня 2009 года sana swiss #

Маринад - это то, в чем маринуют. Не обязательно с уксусом. Мариновать можно и просто в масле с пряностями...

17 июня 2009 года Mila3 #

Люблю грибочки!!!+++

17 июня 2009 года Konniia #

А другие грибочки пробовали? Или только шампиньоны можно?

18 июня 2009 года levretka # (автор рецепта)

Нет ещё не пробовала. Но мне кажется что так можно любые грибочки сделать. Разве что поварить по дольше.

18 июня 2009 года Konniia #

ясненько

17 июня 2009 года crybell #

Какой классный рецептик!!! Очень легко и просто! Спасибо, милая, забираю!

18 июня 2009 года levretka # (автор рецепта)

спасибо. Я рада что вам понравилось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Грибы по-венесуэльски

Ингредиенты для «Грибы по-венесуэльски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибы по-венесуэльски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Рубрикатор рецептов