Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1408973

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (86)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Ниночка, приготовила супчик по твоему рецепту. Вкус восхитительный. Сколько лет делала такие супы, а вот имбирь добавить как то не додумалась. Немного посвоевольничала и добавила моркови.
Спасибо огромное. Все твои супы великолепны.
Ух, ты, какой красивый!!! Спасибо за отчет, мне очень приятно!!! И за фото отдельное спасибо!!!
Спасибо огромное за этот рецепт! Для холодного, зимнего дня то что нужно, просто лучик солнца! Правда у меня не хватило тыквы, добавляла морковкой но от этого он получился не менее вкусным.
И вам спасибо за отчет!!! Я тоже делаю и морковный, и пополам морковь с тыквой, и тыкву с кабачком... Все варианты очень вкусные!!!
а если имбиря нет никакого ?получится?
Конечно, почему нет? Просто аромата имбирного не будет, но суп от этого хуже не станет. Можно добавить апельсиновой цедры, тоже вкусно получается и ароматно.
пригготовила, очень вкусно !сделала сырные сухарики
Я очень рада. Спасибо за отчет!
колебалась, на все-таки решилась, и не жалею, жаль только фото не могу прекрепить, цвет у супа просто дивный
Согласна с вами, я обожаю этот суп!!!
Заманчиво!
а если имбирь свежий когда и как его добавлять.
вместе с овощами варить?
наверное вопрос глупый.но тем не менее
Глупых вопросов не бывает, все важно. Нет, варить имбирь не надо. У меня был свежий. Я его натерла и добавила в конце. В общем, делайте, как написано в рецепте.
Большое спасибо за рецепт ! Вкуснейший супчик . Так как поклонник тыквы, буду повторять и не раз получила массу удовольствия от вкуса .
Очень рада!!! Спасибо большое за коммент!!!
Спасибо Вам большое за рецепт. Готовила тыквенный суп в первый раз - все получилось замечательно. Позволила себе вольность и не стала сливать отвар (поэтому добавила чуть меньше молока). При подаче добавила ложку натурального йогурта. Ну оочень вкусно)
Спасибо большое за комментарий, я очень рада, что вам понравилось!!!
Забрала в КК! Невероятной красоты суп! И уверена, что га вкус не менее прекрасен! Благодарность автору!
Спасибо и вам, что заглянули. Надеюсь, что суп понравится.
Впервые готовила что-то из тыквы. Уж больно картинка аппетитная Получилось ну оооочень вкусно Я к овощам еще несколько зубчиков чеснока добавила. Спасибо огроменное за восхитительный рецепт!
На здоровье! Вам спасибо за теплый отзыв
Невероятно вкусный суп! Большое спасибо за рецепт от всей семьи! Правда сначала пришлось скрывать что в супе тыква, поскольку до этого все хором кричали- мы тыкву не едим! Судя по "треску за ушами" никто просто не знал, что тыква это очень вкусно!
И вам спасибо, Ирина Алексеевна! Очень вы меня порадовали своим рассказом!
Большое спасибо за рецепт замечательного супа. Сама выкладывала супы-пюре, но уж больно Ваш показался соблазнительным, и не подвел, а обрадовал.
На здоровье!!! Схожу на вашу страничку, посмотрю... уж очень я супы люблю.
Счастливого пути.
Как всегда по вашему рецепту супчик получился чудестный! Спасибо за рецепт.
Очень рада, благодарю вас за отчет!!!
Нина, хочу сказать огромное спасибо! Очень люблю супы-пюре, но из тыквы раньше не пробовала. Это очень вкусно! Мои изменения - вместо молока сливки, а имбирь положила одновременно с овощами.
Спасибо и вам за отзыв и чудесное фото!!! Ну, очень аппетитно!!!
Очень интересно с имбирем попробовать
Обязательно попробуйте, он вносит очень пикантную и неповторимую нотку!!! Обычный тыквенный суп просто преображается!
Очень вкусный суп! Подобный готовила раньше, но вот имбирь не добавляла, а теперь - только так!!!
Нина, СПАСИБО!!!
На здоровье, Машенька!!! Очень рада, что понравилось. И спасибо большое за фото, очень приятно!!!
Суп этот делаю уже лет 15! Очень вкусный! Со временем внесла небольшие изменения, молоко заменила сливками и добавляю морковь.
Спасибо за отзыв и за фото, красивый супчик!!!
Обажаю супы пюре! Этот не исключение! Очень понравился! Спасибо за рецепт!
Ой, какой красивый, просто золотой!!! Так и захотелось тарелочку!!! Вот вернусь из отпуска, обязательно приготовлю, у меня там дома тыквочка припрятана!
Я себе тоже припрятала на зиму!
У нас уже холодно, муж сообщил, что выпал снег... Так не хочется возвращаться с Адриатического моря на Белое-то, но никуда не денешься, завтра последний день нашего чудесного отдыха(((
У нас сегодня тоже дождь со снегом шел! Бррр!
А я вот дома... Из 22 тепла в +2... сходу...
Нина, спасибо Вам огромное за чудесный и нежный рецепт, я в полном восторге, буду готовить очень часто!!
Безумно рада, что вам понравилось. Фото просто обалденное, такой солнечный суп!!! Спасибо вам!
Нина, спасибо Вам за похвалу, безумно приятно получить такую оценку от такого поваренка как Вы. У меня к Вам одна просьба, обращайтесь ко мне на ты, а то как-то неудобно
С удовольствием... но, однако, представьтесь. Мне трудно угадать ваше имя по нику.
Меня Олеся зовут
Вкусный суп,спасибо!
На здоровье!!!
Нина, спасибо огромное за рецепт этого изумительного супа! Очень, ну очень вкусно!
Какое фото чудесное! Спасибо огромное, рада, что вам понравилось! А тыква просто чудо!!!
Спасибо, какие у нас тыквы тут только не растут
А у нас только привозные, да и то появились в продаже года три, не более...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки