Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

4 февраля 2013, 1:17
1365362

Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный ( молотый по вкусу)
Сухарики (пшеничные) — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1004.2 ккал	белки 24.8 г	жиры 38.9 г	углеводы 155.3 г
Порции
ккал 334.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 13 г	углеводы 51.8 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
Добавить к луку овощи.
И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
Вернуть овощи в кастрюлю
Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/]Французский тыквенный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты: Тыква, Картофель, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Масло растительное, Молоко, Имбирь, Соль, Перец черный, Сухарики.
Тэги: ужин, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский тыквенный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский тыквенный суп" title="Рецепт: Французский тыквенный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский тыквенный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква Картофель Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Молоко Имбирь Соль Перец черный Сухарики

Тэги: ужин, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6674

Французский тыквенный суп

750
6674
930121

992

Морковно-тыквенный суп-пюре

151
992
23909

277

Тыквенный суп с имбирем

48
277
103707

113

Суп-пюре по-ниагарски

8
113
1256

110

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
110
10042

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
67
2704

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

7
47
1509

Суп-пюре из тыквы с имбирем и сельдереем

6
46
8283

Тыквенный кремовый суп

15
31
3917

Суп из тыквы

3
28
2490

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

533

Мясо "Нежность"

108
533
79649

133

Салат “Милый Санта"

95
133
15019

688

Фалафель

115
688
22031

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2013 года Егоровна #

Большое спасибо за рецепт !

Вкуснейший супчик

. Так как поклонник тыквы, буду повторять и не раз

получила массу удовольствия от вкуса .

7 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада!!! Спасибо большое за коммент!!!

5 декабря 2013 года Shendrik #

Спасибо Вам большое за рецепт. Готовила тыквенный суп в первый раз - все получилось замечательно. Позволила себе вольность и не стала сливать отвар (поэтому добавила чуть меньше молока). При подаче добавила ложку натурального йогурта. Ну оочень вкусно)

5 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий, я очень рада, что вам понравилось!!!

13 ноября 2013 года Gectia #

Забрала в КК! Невероятной красоты суп! И уверена, что га вкус не менее прекрасен! Благодарность автору!

14 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо и вам, что заглянули. Надеюсь, что суп понравится.

13 ноября 2013 года crazybanana #

Впервые готовила что-то из тыквы. Уж больно картинка аппетитная

Получилось ну оооочень вкусно

Я к овощам еще несколько зубчиков чеснока добавила. Спасибо огроменное за восхитительный рецепт!

14 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

Вам спасибо за теплый отзыв

22 октября 2013 года Ирина Алексеевна #

Невероятно вкусный суп! Большое спасибо за рецепт от всей семьи! Правда сначала пришлось скрывать что в супе тыква, поскольку до этого все хором кричали- мы тыкву не едим! Судя по "треску за ушами" никто просто не знал, что тыква это очень вкусно!

30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо, Ирина Алексеевна! Очень вы меня порадовали своим рассказом!

1 октября 2013 года tomi_tn #

[+5]

Большое спасибо за рецепт замечательного супа. Сама выкладывала супы-пюре, но уж больно Ваш показался соблазнительным, и не подвел, а обрадовал.

2 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Схожу на вашу страничку, посмотрю... уж очень я супы люблю.

2 октября 2013 года tomi_tn #

Счастливого пути.

30 сентября 2013 года тамаська #

Как всегда по вашему рецепту супчик получился чудестный!

Спасибо за рецепт.

1 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, благодарю вас за отчет!!!

30 сентября 2013 года kotenochkin #

[+5]

Нина, хочу сказать огромное спасибо! Очень люблю супы-пюре, но из тыквы раньше не пробовала. Это очень вкусно! Мои изменения - вместо молока сливки, а имбирь положила одновременно с овощами.

1 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо и вам за отзыв и чудесное фото!!! Ну, очень аппетитно!!!

24 сентября 2013 года caramel77 #

Очень интересно с имбирем попробовать

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, он вносит очень пикантную и неповторимую нотку!!! Обычный тыквенный суп просто преображается!

23 сентября 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Очень вкусный суп! Подобный готовила раньше, но вот имбирь не добавляла, а теперь - только так!!!
Нина, СПАСИБО!!!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Машенька!!! Очень рада, что понравилось. И спасибо большое за фото, очень приятно!!!

23 сентября 2013 года Sugar #

[+5]

Суп этот делаю уже лет 15! Очень вкусный! Со временем внесла небольшие изменения, молоко заменила сливками и добавляю морковь.

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и за фото, красивый супчик!!!

19 сентября 2013 года СНежк_а #

[+5]

Обажаю супы пюре! Этот не исключение! Очень понравился! Спасибо за рецепт!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, какой красивый, просто золотой!!! Так и захотелось тарелочку!!! Вот вернусь из отпуска, обязательно приготовлю, у меня там дома тыквочка припрятана!

27 сентября 2013 года СНежк_а #

Я себе тоже припрятала на зиму!

28 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

У нас уже холодно, муж сообщил, что выпал снег... Так не хочется возвращаться с Адриатического моря на Белое-то, но никуда не денешься, завтра последний день нашего чудесного отдыха(((

28 сентября 2013 года СНежк_а #

У нас сегодня тоже дождь со снегом

шел! Бррр!

1 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А я вот дома... Из 22 тепла в +2... сходу...

17 сентября 2013 года asesia2007 #

[+5]

Нина, спасибо Вам огромное за чудесный и нежный рецепт, я в полном восторге, буду готовить очень часто!!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Безумно рада, что вам понравилось. Фото просто обалденное, такой солнечный суп!!! Спасибо вам!

27 сентября 2013 года asesia2007 #

Нина, спасибо Вам за похвалу, безумно приятно получить такую оценку от такого поваренка как Вы. У меня к Вам одна просьба, обращайтесь ко мне на ты, а то как-то неудобно

28 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С удовольствием... но, однако, представьтесь. Мне трудно угадать ваше имя по нику.

28 сентября 2013 года asesia2007 #

Меня Олеся зовут

16 сентября 2013 года Tanya-O-511 #

Вкусный суп,спасибо!

27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

16 сентября 2013 года AnnaSi #

[+5]

Нина, спасибо огромное за рецепт этого изумительного супа! Очень, ну очень вкусно!

16 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Какое фото чудесное! Спасибо огромное, рада, что вам понравилось! А тыква просто чудо!!!

16 сентября 2013 года AnnaSi #

Спасибо, какие у нас тыквы тут только не растут

29 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А у нас только привозные, да и то появились в продаже года три, не более...

15 сентября 2013 года Водолейка #

[+4]

Вкусный суп.Часто делаю подобный.Очень понравилось добавление имбиря.

16 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось. Спасибо большое за фото, выглядит супчик очумительно!!!

12 сентября 2013 года barska #

[+5]

Ниночка, спасибо за рецепт! Очень вкусно, бархатно получилось! С имбирём - очень согревающе!

14 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нинуль, рада, что тебе понравилось!!! Согревающе, говоришь! Я сейчас в далеких южных краях, мне бы чего-нибудь прохладительного

15 сентября 2013 года barska #

Возьми меня к себе!

16 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Валяй, приезжай! Тебе гораздо ближе. У нас в аппартаментах два дивана пустуют... Адрес: Черногория, г. Петровац, улица ХХ!, вилла "Сандра", четвертый этаж. Балкон с видом на море))) Выпьем по бокалу местного винца...

16 сентября 2013 года barska #

Ну и где ты неделькой раньше была? Сейчас у нас уже школаааа

А адрес обязательно сохраню! Пиши в ЛС, сколько вам это удовольствие стоит и проч.впечатления о пляже, о море...

16 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хорошо, напишу потом... когда вернусь из отпуска. А вообще-то я в дневниках сообщала, что убываю на море...

16 сентября 2013 года barska #

видела-видела! Но ты же меня тогда не приглашала на сУседний диванчик

16 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Так ведь я и не знала, что у нас в гостиной будет аж два дивана и кресло-кровать)))

16 сентября 2013 года barska #

хоромы

23 июня 2013 года baton90 #

Хочу попробовать, забрала себе.

22 мая 2013 года Хаврошечка #

[+5]

Очень вкусный, нежный, сытный! Ниночка, спасибо огромное -я вообще Ваши супчики очень люблю. И в этот раз -тарелку -облизала!

22 мая 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада. Спасибо огромное за фото, очень красивый суп)))

24 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Хаврошечка

О, какой красивый получился!!! Спасибо, Инночка, за фотоотчет, очень приятно!!!

11 февраля 2013 года живалена #

Крутой супчик, уже варю! Благодарим!

12 февраля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французский тыквенный суп

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов