Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1365342

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Очень вкусный суп! Готовлю уже не в первый раз и 100% не последний Рецепт абсолютно не сложный, а вкус гармоничный и насыщенный. Спасибо огромное за отличный рецепт!
Спасибо большое! Это и не удивительно, ведь кухня-то французская! А они непревзойденные мастера по гармоничности кушаний!
Какой вкуснющий суп!!! Рецептик давно захомячен в КК, но поскольку делаем регулярно суп-пюре из кабачков, казалось, что здесь почти то же самое. На самом деле почти, да не совсем)) У тыквенного супа вкус оказался ярче, насыщеннее и, как сказал мой муж, благороднее! В общем семейство довольно - ели и нахваливали! Спасибо, Нина, огромное за рецепт! Муж сказал: "Я открыл для себя тыкву в супе! Это очень вкусно!" Спасибо от всей семьи!
Ох, безумно за вас рада! Так приятно читать подобные комментарии! Я люблю суп из кабачков, здесь на сайте есть мой рецепт "Бархатный суп из цукини", который вполне можно готовить и из кабачков. Но, суп из тыквы вне конкуренции! Обожаю!!!
интересно сегодня видела в Эспоо рекламу на столбе у остоновки тыквенный суп и вот все оформление точно так эта же каструлю и все прочие копия. Думала приду домой дома есть тыква попробую и вот вам пожалуйста рецпет ваш спасибо большое .
интересно сегодня видела в Эспоо рекламу на столбе у остоновки тыквенный суп и вот все оформление точно так эта же каструлю и все прочие копия. Думала приду домой дома есть тыква попробую и вот вам пожалуйста рецпет ваш спасибо большое .
Значит кто-то, мягко говоря, позаимствовал у меня этот рецепт и фотографии. А, грубо говоря, просто спер!
Нина, отличный суп, спасибо Анечке за наводку. Утащила. Обязательно приготовлю, пока тыква имеется в запасе.
Женечка, буду очень рада, если супчик вам понравится!
Спасибо за рецепт! Моя семья очень любит суп-пюре из кабачка.Теперь вот пришел сезон супа из тыквы Попробуем!
На здоровье! Надеюсь, что понравится!
Супер вкуснота. Я еще кукурузы консервированной добавила. За день всю кастрюлю скушали. Спасибо!
На здоровье!
Любимый наш супчик! Овощи все на глаз беру, а имбиря свежего побольше, такой острый получается- согревает в 2 счета) и сельдерей здесь обожаю 👍🏻. Спасибо !!!!
Большое спасибо за чудный отзыв. Я тоже очень люблю сельдерей потому и добавила его от себя в базовый рецепт... и не прогадала.
Блииииин, как вкусно!)) Умяла три тарелки и с грустью вспоминаю, что была на диете)). Спасибо за рецептик!
Спасибо большое, я очень рада И не расстраивайтесь, супчик-то почти диетический. Разве что картошка немного калорий добавит. Вместо сливок - молоко, что тоже не калорийно.
Тоже приготовила ваш суп, правда, внесла некоторые изменения: добавила морковь, болгарский перец (жарила и варила крупными кусками, чтобы потом легко было снять пленку), исключила сельдерей и имбирь (люблю, но не было в наличии), и не проваривала потом пюре с молоком, а просто взбила в блендере и подала на стол. Вышло очень вкусно, не жирно и красиво. Крем-суп готовила первый раз.
Спасибо большое за подробный отчет, очень рада, что вам понравилось, только у вас получился совершенно новый рецепт! И я очень рада, что получилось вкусно!
Уже второй год из тыквы толко Ваш суп и варю) Шикарный вкус, даже свекровь просит ей его готовить! Спасибо Вам за рецепт!))
На здоровье! Мне очень приятно, что даже ваша свекровь оценила!
Уже не раз готовила суп-пюре из тыквы и вроде ингридиенты практически такие же, но все что-то не то было, а этот супчик получился именно то что надо: кремовый, вмеру тыквенный - не убавить, не прибавить. И мой малыш тоже оценил, уплетал с сухариками за обе щечки, хотя он у меня очень разборчив в еде. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень рада за вас и вашего малыша! За малыша - особенно!!!
Нина! Спасибо Вам огромное за очередной "тыквенный" рецепт! Изумительный суп! Как в ресторане. Использовала лук-порей и черешки сельдерея. Имбирь брала свежий в бОльших количествах. Благодарю за открытие.
Спасибо большое! Очень приятно, что суп вам понравился. Я рада!
Спасибо за рецепт.Готовила тыквенный суп первый раз, очень понравился!
Я очень за вас рада! Спасибо за отчет!
Никогда не варил суп-пюре, а тут попалась тыква. Нашел Ваш рецепт. Приготовил. Да, действительно это стоящее блюдо.
Только маленький вопрос - имбирь в каком виде добавлять, резать или на терку?
Спасибо большое за теплый комментарий. Я имбирь натирала на терке.
Рецепт "пошел в народ", народ пришел в восторг!
Так что Вам коллективная благодарность
Как же я рада! Спасибо большое!
Очень простой и быстрый в приготовлении, а главное легкий и вкусный супчик. Спасибо за рецепт
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Пришла сказать спасибо за рецептик. Так-как тыкву в нашей семье любят все,то готовим ее часто.Варила суп-пюре из тыквы и на сливках,и на сливочном сыре,но Ваш рецепт на молоке понравился больше.Правда вместо картофеля добавила морковь.
О, спасибо большое! Я тоже иногда делаю с морковью, очень нравится! Правда, муж больше жалует с картошкой
Мой первый опыт приготовления супа-пюре. Суп отличный. А если добавить к сухарикам обжаренный бекон...мммм. Спасибо за простой и вкусный рецепт!
На здоровье! Бесконечно рада, что вам понравилось!
Получилось очень вкусно!!! Только я половину тыквы запёк и получилось просто бомба💥💥
О, да, согласна, из запеченной тыквы получается еще вкуснее! Спасибо большое!
Очень вкусный супчик)) Только я варила овощи в курином бульоне)) Забрала в КК
Спасибо большое! Я рада, что суп вам понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки