Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1409014

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (86)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Ниночка, спасибо за замечательный рецепт! Суп очень-очень вкусный, ароматный, бархатный, пряный и нежный. Тыквенные супы-пюре готовлю постоянно, но без сухариков, молока и имбиря. Благодаря твоему рецепту получила еще один новый замечательный вкус любимого супа! Т.к. соблюдаю определенный режим питания, вместо картошки - цветная капуста, молока немного меньше и сухарики ржаные + сушеные травки. Спасибо за вкуснючий рецепт - беру рецепт в копилку и на заметку твои секретики приготовления!!!!
Спасибо большое за милый комментарий! Рада, что вам понравилось!
А какие секретики? Вроде, в этом рецепте никаких секретиков не наблюдается
Просто не люблю имбирь ни в каком виде а тут он так кстати, такой пряный супчик получается, вот и думаю - а не зря ли я так ополчилась на замечательный продукт
Зря, конечно, хотя бы уже потому, что имбирь невероятно полезен. К нему надо привыкнуть. Начните с маленьких доз.
Вот теперь пробую немного в выпечку, немного в супчик, немножко в чай
А простуду лечить? Идеальное средство - отвар имбиря с лимоном и медом. Имбирное печенье очень вкусное, а имбирный кекс вообще супер.
Лимон и мед - это да, пользуемся постоянно а вот кексы и вообще выпечку мои все любят, надо попробовать новые рецепты и с имбирем, благо скоро в отпуск
Здесь на сайте есть рецепт шикарного кекса с имбирем - двойной имбирный кекс -. От Светочки (Диана1616). Кажется так её ник звучит. Я точно не знаю, для меня она просто Светочка. Мы живем в одном городе и дружим.
Спасибо! Нашла этот рецепт, утащила в копилку, спасибо Вам! Надо обязательно испечь, тем более это мультиварка
Удачной выпечки!
Вкусный суп из очень простых ингредиентов, всем советую)
Спасибо большое, я рада, что вам понравилось!
Спасибо! отличный суп! оценили муж,мама и свекровь. очень хвалили! очень, очень вкусно!
Спасибо, Ксюша! Очень рада вашему успеху у близких!
Добрый вечер!
Супчик отличный!!!!!!!!!
Спасибо, рада, что вам понравилось!
Добрый день.
Подскажите,пожалуйста, этот суп прохранится два дня? или его приготовил и съел?
В холодильнике вполне хранится. Он немного загустевает, но не спешите его разбавлять. При разогревании он станет жиже.
Спасибо!
Прекрасный супчик! Спасибо. Можно интересно его дополнить креветками или несколькими каплями бальзамического уксуса прямо в тарелку. Получится вообще ресторанное блюдо
Благодарю вас! Да, креветки тут будут очень в тему!
↑Ответ для BelleBelle
А я с куриной грудкой обжаренной делаю, тоже оченьвкусно.
Спасибо за рецепт Это божественно вкусно!!!! А главное диетическое блюдо. Как будто во француской кафешке побывала. Сказочно, а какой у него запах!!!Всем рекомендую)))
Спасибо большое, Анечка! Очень приятно!
Спасибо! Мой первый рецепт из тыквы, и все прекрасно получилось! Очень легкий, вкусный и нежный супчик!)))
Я бесконечно за вас рада!
Супер! Один из лучших супов на сайте на мой вкус. +++++
Благодарю вас, мне очень приятно!
Боже мой, какой потрясный суп получился. Спасибо миллион раз Вам. Я добавила правда ложку сливочного сыра, имбиря и сельдерея не было, вместо сельдерея морковь положила. Спасибо вам большое.
На здоровье! У вас, правда, получился немного другой суп, но тоже очень вкусный!
получилось вкусно и оригинально! Спасибо за простой, но очень интересный рецепт. Однозначно в вечное пользование
Благодарю вас за доверие! Очень приятно, что суп понравился! Я рада за вас!
Нина Григорьевна, суп приготовила, он совершенного вкуса, изумительные текстура (блендер брала по Вашему совету с чашей), цвет, аромат. Не стала разрушать его "атласность" и добавила сухую зелень, растерев её в порошок. Теперь о самовольничали: посолила суп пармезаном, при подаче в каждую тарелку добавила по паре ложечек кедровых орешков (не сердитесь, пожалуйста, если это перечеркивает идею французского супа)- это очень усилило общее впечатление от супа! Доченька ела с огромным аппетитом! Благодарю Вас сердечно!
Спасибо большое, Татьяна Адольфовна. Никакого преступления вы не совершили. Я вообще всегда говорю, что рецепт - не догма. Главное, чтобы нравилось!
Скажите, пожалуйста, Нина, можно ли, на Ваш взгляд, использовать погружной блендер (вижу у Вас на снимке с чашей)? Это удобнее: сразу все процессы в одной кастрюле... Или неправа?
Танечка, конечно, можно использовать и погружной, но им придется поработать подольше, чтобы достичь этой бархатной консистенции. Или после блендера еще пропустить суп через сито. У меня сейчас тоже блендер только погружной, разбила чашу. Ничего, справляюсь.
Чудесный супчик! Даже муж мой его залюбил, правда, я ещё добавляю сыр тертый- для мужчин варю все- таки)))) специально в зиму тыквы наморозила, что бы зимой по- баловать своих))) вот, сегодня последний пакетик в ход пошёл.
Чудесный супчик! Даже муж мой его залюбил, правда, я ещё добавляю сыр тертый- для мужчин варю все- таки)))) специально в зиму тыквы наморозила, что бы зимой по- баловать своих))) вот, сегодня последний пакетик в ход пошёл.
Чудесный супчик! Даже муж мой его залюбил, правда, я ещё добавляю сыр тертый- для мужчин варю все- таки)))) специально в зиму тыквы наморозила, что бы зимой по- баловать своих))) вот, сегодня последний пакетик в ход пошёл.
Надюша, я очень рада за вас! Спасибо большое!
Потрясающий суп! Огромное спасибо!
На здоровье!
Просто чудо, к пятнице приготовлю. У меня в морозильнике тыквенное пюре. Должно получиться?
Конечно! Удачи вам!
Какой вкусный супчик! Нежный, вкусный, легкий, диетичный!
Большое-пребольшое спасибо! Вы действительно супер!
Спасибо большое за милый комментарий! Очень приятно, что суп вам понравился!
Очень понравился! А еще самое приятное - в 100 граммах всего 42 калории! Прелесть, а не суп!
Дааа... вот тоже теперь буду знать
Приготовила и спешу отчитаться.Сразу : скажу,что я мясоед,даже чай пью с мясом ,но этот супчик-это что-то!!!Сливочно,нежно,быстро и очень вкусно!!!Рецепт забрала ,буду готовить постоянно,спасибо Вам огромное еще раз,отныне я Ваша поклонница!
Как же вы меня развеселили! "даже чай пью с мясом" В таком случае приятно вдвойне, что суп вам понравился! Спасибо большое за чудесный отчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"
Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки