Версия для печати
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1091988

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3


Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

Добавить к луку овощи.

И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

Вернуть овощи в кастрюлю

Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Описание: Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Вкус на любителя. В моей семье не очень любят тыкву и спы пюре, но решила попробовать. Вкус тыквы ничем не перебить... Все попробовали, но большую часть пришлось вылить
Сожалею...
Классный супчик Т. К. готовил на Хэллоуин,а Хэллоуин для меня это в первую очередь сладкий, а затем уже ужасный праздник, то добавил пару ложек меда - вместо соли
такой типа "суп-коктейль" вышел. Завтра будут дигустировать
Спасибо за рецепт
Классный супчик Т. К. готовил на Хэллоуин,а Хэллоуин для меня это в первую очередь сладкий, а затем уже ужасный праздник, то добавил пару ложек меда - вместо соли
такой типа суп-коктейль вышел. Завтра будут дигустировать
Спасибо за рецепт
Отличная идея, спасибо большое!
Прекрасный рецепт. Ребенок съел быстро и с удовольствием. Перец, имбирь не клала, получился совсем детский вариант.
Я очень за вас рада!
Ура ! Я нашла на чем стройнеть зимой буду .Спасибо , удивили , не ожидала что так сильно поменяется вкус тыквы.
Большое спасибо, я очень рада за вас!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, но мало.
Ой-ё-ёй! Значит надо увеличить порцию!
Вкусно!!! Очень и очень вкусно!!! Спасибо вам большое! Даже сын, который очень плохо кушает, попробовав у меня ложечку, попросил ему налить тарелку. Сейчас сидит-уплетает. Я счастлива!
И я бесконечно счастлива за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Спасибо огромное! Из продуктов дома почти ничего, так что такой рецептик самое то Пошла готовить, потом отпишусь
Очень вкусный суп! Даже с недозревшей тыквой получилось отлично. Спасибо за рецепт!!!
Благодарю вас Я очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусно. Конечно, не обошлось без импровизаций: добавила мускатный орех, дольку чеснока и немного розмарина. Из-за диеты лук обжаривала почти на сухой сковороде и белыми сухариками пожертвовала в пользу подсушенного черного хлеба. Результатом очень довольна: быстро, вкусно, нежирно. Пришлось даже написать свой первый отзыв Спасибо.
Спасибо большое, я рада! Вы пишете "пришлось"... а что, написать отзыв для вас такая трудная работа?
О, вовсе нет. Сотрясать клавиатуру мне никогда не лень. Главное ведь, чтоб по делу
Ну, да... это верно!
Очень нежно, уплетали с сыном за обе щеки (т.е. даже за четыре ))) Муж, к сожалению не любит супы-пюре, ну да ему же хуже )) Спасибо!
На здоровье вам и вашему сыну! Очень рада, что вам понравилось. Ну, а муж... что ж, он сам виноват, что лишает себя такой гаммы новых вкусов Может когда-нибудь изменит свое отношение, как изменил мой муж после того, как попробовал вишисуаз Не могу сказать, что супы-пюре он сразу же безгранично полюбил, но есть стал
Спасибо за рецепт. Получилось вкусно и просто. Только у меня почему то молоко чуть сворачивается появляются маленькие шарики. Но это на вкус не влияет. Вкусно.
Поняла я залила холодным молоком.
Спасибо большое! Молоко должно быть очень свежим.
Очень нежно и вкусно. Делала без сельдерея.
Спасибо большое.
Спасибо Вам за рецепт! Вчера приготовила, очень понравилось! Правда сельдерей вкус перебивает, может много положила.
Может. Если не любите сельдерей, можно вполне обойтись без него.
Хороший вкусный супчик! Сготовила, понравилось) Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Ниночка, очень вкусно! Просто волшебница!
Благодарю вас!
это божественный суп
спасибо большое за рецепт
На здоровье! Я полностью с вами согласна! Пища Богов!
Нина спасибо за простой и вкусный рецепт! Муж первый раз ел и впечатлился. . Теперь просит еще супов пюре . Не было имбиря, поэтому добавила укропа для пикантности. Курицы немного варёной было, положила вместе с сухариками и отлично. На жару прекрасный вариант нежирного супа.
Спасибо большое за комментарий, я рада, что вам и вашему мужу понравилось!
Первый раз готовила суп-пюре и особо не надеялась, что получится. Но результат прекрасный, супчик удался
Спасибо, очень вкусно!
Я очень рада за вас! Спасибо за отчет!
Суп получился просто суппер!
Жалко что я фотки не могу выкладывать
Спасибо большое! Это не беда. Можно открыть альбом у себя на профиле и размещать фотки там.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook