Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1409008

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (86)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Суп не понравился. Привкус имбиря всё испортил, хотя добавляла совсем чуть-чуть. Имбирь мы конечно любим, но в этот суп не зашёл он. Ну попробовала по крайней мере, ведь многие из ваших супов мне нравятся. Есть и другие варианты тыквенных супов-пюре более подходящие для нас.
Сожалею, что вам не понравилось. Действительно, есть и другие варианты. Дерзайте!
Спасибо за вкусный рецепт. Никогда и ничего не готовила из тыквы, а тут соблазнилась, т.к. очень люблю суп пюре. И ура, все получилось очень вкусно. Еще раз спасибо автору за рецепт.
Спасибо за вкусный рецепт. Никогда и ничего не готовила из тыквы, а тут соблазнилась, т.к. очень люблю суп пюре. И ура, все получилось очень вкусно. Еще раз спасибо автору за рецепт.
На здоровь! Очень рада, что суп вам понравился. А еще из тыквы совершенно потрясающие пироги получаются!
Здравствуйте Вкуснота Очень нежный, вкусный супчик .
Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое, Анечка! Я очень рада, что вам понравилось! Чудесный отчет!
Очень-очень понравилось, буду обязательно повторять Спасибо , что делитесь замечательными рецептами
И ко мне можно на ты
Хорошо. Но, тогда и ко мне на ты.
↑Ответ для Hanna21
Замечательный, аппетитный супчик, красивого цвета!
Настенька, спасибо Супчик очень вкусный
↑Ответ для Hanna21
Анечка! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Спасибо Супчик очень-очень вкусный
Как же это вкусно. Спасибо большое за рецепт. Буду готовить и не раз. А на десерт у меня чудесные тыквенные печенья
На здоровье, Кристиночка! Очень рада, что вам понравилось!
↑Ответ для Ya-Kristina
Кристина! Какая прелесть
Суп отличный! Очень вкусный. Спасибо за рецепт)
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Уважаемый автор, здравствуйте!

Сварила по вашему рецепту супчик. Добавила еще морковку, вместо молока сливки 10%. Вкусно очень. Благодарю!
Уважаемый автор, здравствуйте!

Сварила по вашему рецепту супчик. Добавила еще морковку, вместо молока сливки 10%. Вкусно очень. Благодарю!
Спасибо большое! Я очень рада, что вам понравилось!
Особенно вкусно с трюфельным маслом
обожаю этот суп!
Никогда в жизни не пробовала я трюфельного масла
Овощной бульон выливать не стала. Столько полезности). Добавила вместо молока сливок полстакана. К луку при жарке куркумы, а обжаривала на топленом масле(ароматнее). При варке пару столовых ложек смеси сушеной зелени. Отличный рецепт.5+
Спасибо большое, Аленушка, я очень рада, что суп вам понравился!
↑Ответ для ironkiss777
Спасибо большое за теплый отзыв! Очень рада, что суп вам понравился! Все дополнения вполне допустимы!
И конечно же суп вкуснее на второй день, но и в первый от него оторваться очень словно)
Спасибо большое, Аленушка, я очень рада, что суп вам понравился!
Очень вкусный суп! Спасибо большое автору!
Очень вкусный суп! Спасибо большое автору!
Готовила уже несколько раз и на мой вкус получается вкуснее, когда берешь тыквы минимум 800 грамм. Молоко заменяла всегда на сливки 20%, но обязательно брать количество указанное автором, так как один раз разделила норму сливок пополам с бульоном, было вкусно, но в соответствии с объемом указанным в рецепте лучше.
Большое спасибо, Алена, за теплый отзыв! Очень рада, что суп вам понравился!
Отличный рецепт. Я боялась, что будет похоже на молочную тыквенную кашу, но вкус совершенно не схож. Тыкву брала несладкую, сельдерей тоже добавляла, спасибо за рецепт
Спасибо большое! Я очень рада. что вам понравилось!
Спасибо, супчик чудесный. Имбирь весь отправила на кануне в лимонад, так что полностью по рецепту не получилось, сельдерей листовой( у меня на окне рос, как раз в тему пришелся), молока мало было, еще коты над душой стояли, так что молоко им отдала, а суп развела бульоном и сливками 33%,добавила совсем чуть-чуть + мускатный орех. До этого пробовала варить тыквенный суп, но что-то не складывалось, а сейчас все с удовольствием съели.
Я очень рада, что суп вам понравился. Спасибо за творческий подход!
готовлю так же. очень вкусно. а вот имбирь не пробовала никогда добавлять. надо исправить эту оплошность )
Обязательно попробуйте.
Здравствуйте!давно читаю ваши рецепты,некоторые готовила. Вы действительно, супер. А уж бабушка или нет,неважно. Сейчас варю суп тыквенный по вашему рецепту. Прочитала,что на следующий день вкуснее. Суп предполагается будем есть завтра в обед. В связи с этим вопрос, молоко добавлять все равно сегодня,либо в пюре завтра все же? Если ли тыквы чуть больше,чем у вас указано,надо ли увеличивать количество остальных ингредиентов.? Спасибо.
Увеличивать количество других продуктов не обязательно, а молоко можно добавить и завтра, когда будете разогревать блюдо. Можно и сразу, но хранить в холодильнике.
Вкуснецкий супчик, готовила уже несколько раз - всегда удачно! Один из любимых теперь. Спасибо большое за рецепт!
Александра! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо
↑Ответ для Сашуленок
Жаль, за сухариками сам супчик не видно, но я рада, что вам нравится!
Получается такой же, как у вас
↑Ответ для Сашуленок
Ух ты, класс! Так здорово у тебя получилось. Представляю, как вкусно!
Да, даже мама решилась приготовить
Очень вкусный, сытный и веселый супчик. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое! Я рада, что мне удалось не только вкусно угостить вас, но еще и развеселить!
↑Ответ для Akira Shinrei
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Суп великолепный! Воздушный, легкий, сытный, красивый!!! Добавила сушеную зелень петрушки и укропа. Действительно, на второй день еще вкуснее становится!Браво, Нина!!!
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отчет!
Божественный суп. Обычно я не ем супы овощные, но этот превзошёл все ожидания!!!!
Я очень рада, спасибо большое за теплый отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки