Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

4 февраля 2013, 1:17
1409000

Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный ( молотый по вкусу)
Сухарики (пшеничные) — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1004.2 ккал	белки 24.8 г	жиры 38.9 г	углеводы 155.3 г
Порции
ккал 334.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 13 г	углеводы 51.8 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
Добавить к луку овощи.
И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
Вернуть овощи в кастрюлю
Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/]Французский тыквенный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты: Тыква, Картофель, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Масло растительное, Молоко, Имбирь, Соль, Перец черный, Сухарики.
Тэги: ужин, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский тыквенный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский тыквенный суп" title="Рецепт: Французский тыквенный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский тыквенный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква Картофель Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Молоко Имбирь Соль Перец черный Сухарики

Тэги: ужин, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1879

Суп-пюре из запеченной тыквы

130
1879
103736

1518

Морковно-тыквенный суп-пюре

197
1518
47933

307

Тыквенный суп с имбирем

48
307
118716

166

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
166
13871

124

Суп-пюре по-ниагарски

8
124
1770

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
80
4602

Тыквенный суп-пюре с имбирем и сельдереем

9
58
11123

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

13
54
2423

Тыквенный кремовый суп

15
50
6199

Суп из тыквы

4
31
3099

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

468

Пельмени "Генеральские"

49
468
8781

641

Салат с сельдереем и брынзой "Интересный"

124
641
62720

212

Рулетики в омлете

60
212
16781

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (86)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 октября 2021 года apple_orange #

Супчик очень вкусненький! Правда сельдерея не было, но и без него замечательно! Спасибо большое за рецепт! 😍😍😍

16 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!

Рада, что вам понравилось!

28 сентября 2021 года belllka 31 #

Суп просто бомба 🤤! Мойм домашним очень понравился!!! Спасибо за рецепт 🤗

4 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отзыв!

25 сентября 2021 года amycentra22 #

вопрос по рецепту

Замечательный рецепт! Как любитель крем-супов, не могу не спросить: можно часть молока заменить на 33% сливки? Чтобы суп был больше похож на крем-суп, а не суп-пюре. Спасибо!🌞

4 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Конечно, можно, почему нет

21 сентября 2021 года toya-me #

вкуснятина

23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

Очень приятно, что суп вам понравился

20 сентября 2021 года kbIc19 #

А как он сочетается с растительным молоком вместо коровьего и какое лучше?

23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сочетается нормально. Лучше взять нейтральное - овсяное.

30 августа 2021 года valya t #

Как вас найти в вк?

1 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я, к сожалению, не знаю, как сделать ссылку. Раньше знала, а теперь что-то случилось с виндой и не получается. Найти просто: Стрекаловская (Сараджева) Нина, Архангельск. Фото черно-белое, я там молодая и красивая

14 августа 2021 года elena perewoznikowa #

Готовила в первый раз крем суп из тыквы. Боялась специфического вкуса тыквы. И зря. Здесь этого привкуса нет.Очень вкусно! И муж ел с удовольствием. Спасибо за рецепт!

15 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада за вас!

12 апреля 2021 года masusik #

Спасибо большое за рецепт!

Очень вкусный супчик. Варила уже много раз - очень всем нравится!

13 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!

Очень рада вашему успеху!

7 марта 2021 года Инна vlipla #

Ооочень вкусно получилось, спасибо за рецепт!

16 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

9 февраля 2021 года Людмила Козеева #

[+5]

Кто любит супы-пюре-этот суп очень достойный вариант.Все поели с удовольствием.Спасибо огромное!

14 февраля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красивый, солнечный супчик у вас получился, Людочка! Я очень рада, что он вам понравился. Спасибо за отчет!

27 января 2021 года Бадулина Светлана #

[+5]

Спасибо за супчик. Очень вкусный! Удивительно и мужу понравился, без мяса.)

29 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Это и правда, удивительный суп, он даже нравится мужчинам. Как правило.

25 января 2021 года vitaliya bondarenko1978 #

[+5]

Суп шикарный

Спасибо за рецепт

Даже я не любитель тыквы слопал две порции подряд.
Тыкву и картофель предварительно запекала (но это баловство - думаю, что на вкусе особо не сказалось) и зубчик чеснока добавила.

29 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Чудесно! Я очень рада! Спасибо большое!

6 января 2021 года NataVy #

[+5]

Чудесный суп! Этой осенью попробовала впервые и теперь готовлю постоянно. Как только вижу тыкву в магазине, не могу удержаться, руки сами тянутся)) Муж, хоть и не любитель тыквы и урожденный мясоед, ест с удовольствием. Иногда вместо сухариков посыпаем шкварками с луком)) Огромное спасибо за рецепт!

15 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Натали!

У меня вся семья обожает этот суп, особенно дочка с внучками!

Я очень рада, что вам так понравилось! Попробуйте теперь и другие супы-пюре, рецептов - море.

Есть изумительно вкусные! Заходите на мою страничку в ВК, там есть специальный альбом, посвященный именно супам-пюре, больше 100 рецептов

18 ноября 2020 года ЛюблюСвоюСемьюОчеееень #

Прекрасный суп! Уже два раза приготовила. Первый- чётко по вашему рецепту, второй раз- без молока, просто пюрировала овощи с бульоном, в котором они варились. Второй вариант для меня оказался вкуснее!Благодарю вас за рецепт, уж очень вкусно

21 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада за вас. Я тоже готовила всяко, и с молоком, и со сливками, и просто так. Все варианты хороши.

7 ноября 2020 года Валентина-Кэт #

Спасибо,очень вкусно

9 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

28 октября 2020 года shportkooa #

[+5]

Вкусный и простой в приготовлении суп. Главное с солью угадать - чтобы тыквенную сладость поубавить, но не пересолить.

9 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ох, красавец!

Да, верно, но тут только пробовать и пробовать, иначе не получится.

22 октября 2020 года Marina Ave #

mojno vmesto moloko slivki dobavit

9 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, почему нет. Только, не слишком жирные.

7 октября 2020 года Мама Тани и Паши #

Очень вкусный суп. В моей коллекции супов-пюре пополнение😉Ещё добавила сухой тимьян, хорошо дополнил вкус. Спасибо за рецепт!

7 октября 2020 года Мама Тани и Паши #

7 октября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

30 сентября 2020 года lilya kim95 #

Попробуем,спасибо

7 октября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Буду очень рада, если вам понравится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французский тыквенный суп

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (86)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов