Версия для печати
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1092678

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3


Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

Добавить к луку овощи.

И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

Вернуть овощи в кастрюлю

Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Описание: Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Большое спасибо за рецепт замечательного супа. Сама выкладывала супы-пюре, но уж больно Ваш показался соблазнительным, и не подвел, а обрадовал.
На здоровье!!! Схожу на вашу страничку, посмотрю... уж очень я супы люблю.
Счастливого пути.
Как всегда по вашему рецепту супчик получился чудестный! Спасибо за рецепт.
Очень рада, благодарю вас за отчет!!!
Нина, хочу сказать огромное спасибо! Очень люблю супы-пюре, но из тыквы раньше не пробовала. Это очень вкусно! Мои изменения - вместо молока сливки, а имбирь положила одновременно с овощами.
Спасибо и вам за отзыв и чудесное фото!!! Ну, очень аппетитно!!!
Очень интересно с имбирем попробовать
Обязательно попробуйте, он вносит очень пикантную и неповторимую нотку!!! Обычный тыквенный суп просто преображается!
Очень вкусный суп! Подобный готовила раньше, но вот имбирь не добавляла, а теперь - только так!!!
Нина, СПАСИБО!!!
На здоровье, Машенька!!! Очень рада, что понравилось. И спасибо большое за фото, очень приятно!!!
Суп этот делаю уже лет 15! Очень вкусный! Со временем внесла небольшие изменения, молоко заменила сливками и добавляю морковь.
Спасибо за отзыв и за фото, красивый супчик!!!
Обажаю супы пюре! Этот не исключение! Очень понравился! Спасибо за рецепт!
Ой, какой красивый, просто золотой!!! Так и захотелось тарелочку!!! Вот вернусь из отпуска, обязательно приготовлю, у меня там дома тыквочка припрятана!
Я себе тоже припрятала на зиму!
У нас уже холодно, муж сообщил, что выпал снег... Так не хочется возвращаться с Адриатического моря на Белое-то, но никуда не денешься, завтра последний день нашего чудесного отдыха(((
У нас сегодня тоже дождь со снегом шел! Бррр!
А я вот дома... Из 22 тепла в +2... сходу...
Нина, спасибо Вам огромное за чудесный и нежный рецепт, я в полном восторге, буду готовить очень часто!!
Безумно рада, что вам понравилось. Фото просто обалденное, такой солнечный суп!!! Спасибо вам!
Нина, спасибо Вам за похвалу, безумно приятно получить такую оценку от такого поваренка как Вы. У меня к Вам одна просьба, обращайтесь ко мне на ты, а то как-то неудобно
С удовольствием... но, однако, представьтесь. Мне трудно угадать ваше имя по нику.
Меня Олеся зовут
Вкусный суп,спасибо!
На здоровье!!!
Нина, спасибо огромное за рецепт этого изумительного супа! Очень, ну очень вкусно!
Какое фото чудесное! Спасибо огромное, рада, что вам понравилось! А тыква просто чудо!!!
Спасибо, какие у нас тыквы тут только не растут
А у нас только привозные, да и то появились в продаже года три, не более...
Вкусный суп.Часто делаю подобный.Очень понравилось добавление имбиря.
Очень рада, что понравилось. Спасибо большое за фото, выглядит супчик очумительно!!!
Ниночка, спасибо за рецепт! Очень вкусно, бархатно получилось! С имбирём - очень согревающе!
Нинуль, рада, что тебе понравилось!!! Согревающе, говоришь! Я сейчас в далеких южных краях, мне бы чего-нибудь прохладительного
Возьми меня к себе!
Валяй, приезжай! Тебе гораздо ближе. У нас в аппартаментах два дивана пустуют... Адрес: Черногория, г. Петровац, улица ХХ!, вилла "Сандра", четвертый этаж. Балкон с видом на море))) Выпьем по бокалу местного винца...
Ну и где ты неделькой раньше была? Сейчас у нас уже школаааа
А адрес обязательно сохраню! Пиши в ЛС, сколько вам это удовольствие стоит и проч.впечатления о пляже, о море...
Хорошо, напишу потом... когда вернусь из отпуска. А вообще-то я в дневниках сообщала, что убываю на море...
видела-видела! Но ты же меня тогда не приглашала на сУседний диванчик
Так ведь я и не знала, что у нас в гостиной будет аж два дивана и кресло-кровать)))
хоромы
Хочу попробовать, забрала себе.
Очень вкусный, нежный, сытный! Ниночка, спасибо огромное -я вообще Ваши супчики очень люблю. И в этот раз -тарелку -облизала!
Я очень рада. Спасибо огромное за фото, очень красивый суп)))
Ответ для Хаврошечка
О, какой красивый получился!!! Спасибо, Инночка, за фотоотчет, очень приятно!!!
Крутой супчик, уже варю! Благодарим!
Надеюсь, что понравится)))
ммм,какой бархатный!!!!!
Ой, Нина, и правда, бархатный)))
Вкусный, нежный суп! На фотографии выглядит аппетитно!
Спасибо, надеюсь, что вам понравится.
Мы с дочкой тоже любим такой супчик, а мужу не нравится. Говорит, что он "детский" какой-то
Ну, мужчины - они такие!!! Мой тоже есть, но....... каждый раз комментирует, что это не его)))
Это на 100% мое блюдо ! Очень нравится.
Очень рада... пробуйте)))
+
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook