Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

4 февраля 2013, 1:17
1365332

Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный ( молотый по вкусу)
Сухарики (пшеничные) — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1004.2 ккал	белки 24.8 г	жиры 38.9 г	углеводы 155.3 г
Порции
ккал 334.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 13 г	углеводы 51.8 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
Добавить к луку овощи.
И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
Вернуть овощи в кастрюлю
Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/]Французский тыквенный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты: Тыква, Картофель, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Масло растительное, Молоко, Имбирь, Соль, Перец черный, Сухарики.
Тэги: ужин, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский тыквенный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский тыквенный суп" title="Рецепт: Французский тыквенный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский тыквенный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква Картофель Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Молоко Имбирь Соль Перец черный Сухарики

Тэги: ужин, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6674

Французский тыквенный суп

750
6674
930121

992

Морковно-тыквенный суп-пюре

151
992
23909

277

Тыквенный суп с имбирем

48
277
103707

113

Суп-пюре по-ниагарски

8
113
1256

110

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
110
10042

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
67
2704

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

7
47
1509

Суп-пюре из тыквы с имбирем и сельдереем

6
46
8283

Тыквенный кремовый суп

15
31
3917

Суп из тыквы

3
28
2490

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

365

Штрудель с курицей

66
365
23680

2668

Китайский салат

192
2668
129871

969

Сало в луковой шелухе

29
969
55429

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 февраля 2017 года Белла Исаева #

+17

[+5]

Большое спасибо за замечательный рецепт!Сегодня приготовляла своей дочке.Ей сейчас 1,8 месяцев и она у нас большой гурман в еде,ест по настроению. Сначала не хотела есть ,но стоило немножко попробовать
и все испарилось .С таким аппетитом ела что теперь думаю этот супчик будет ее любимым в меню Мне он тоже очень понравился.Вкус очень нежный.Еща раз спасибо

8 марта 2017 года Вика Кваша #

Вы ребенку тоже делали с зажаркой? Что еще хорошо кушает? У меня тоже неедяка(((

13 марта 2017 года Белла Исаева #

В первый раз я делала по рецепту и только слегка потушила лук.Сейчас просто варю картофель с маркостью и луком и в конце закидываю печёную в вольте тыкву.Дальше По рецепту.Жареное все же ребёнку не хорошо ,но вкус от этой перемены рецепта не портится никак) Ещё пробовала добавить туда индейку и на бульоне,но она не ест даже в виде пюре.Почемуто не переносит мясо и птицу и никак ее не обмануть.Так что буду делать без неё)

24 февраля 2017 года Белла Исаева #

Мне он тоже очень понравился.Вкус очень нежный.Еща раз спасибо

24 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, я очень рада за вас и вашу дочушку! Спасибо большое за милый комментарий!

23 февраля 2017 года GalinkA-перчинка #

+17

[+5]

Ваш супчик очень вкусен! Все сделала по рецепту. Только обжаренный лук добавила в уже готовый суп. Спасибо за рецепт!

24 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

Я очень рада, что вам понравилось! К сожалению можно написать только один положительный отзыв в день. Такие правила на сайте.

18 февраля 2017 года Анна Вареньевна #

Очень вкусно!!! Варила на курином бульоне. Даже привередливые дети в восторге. Спасибо!!!!

20 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за чудесный комментарий! Я очень рада, что детишки оценили супчик. Они такие привереды бывают. По своим внучкам сужу.

17 февраля 2017 года Вомбатик #

Пять с плюсом вам за рецептик.

Очень вкусно. Нужно готовить двойную порцию, а то слишком мало выходит.Из двойной порции продуктов вышло около 3 литров. Разбавляла отваром, оставшимся после отваривания овощей, примерно 0,6л на двойную порцию.Еще морковь одну небольшую добавила. Только вот не знаю, может быть она там и не нужна, слегка сладковатый вышло.В следующий раз попробую без неё. Но всё равно вкуснятина.

17 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька, за обстоятельный отчет! Очень рада, что суп вам понравился!

10 февраля 2017 года MariBal #

+23

[+5]

Почитала восторженные отзывы и тоже решила попробовать приготовить "Французский тыквенный суп". Но узнав об этом мои домашние заявили - Фу, суп из тыквы, мы его не хотим! Попробовать однако согласились и тут же съели полную кастрюлю, расcчитанную на два дня

Так что теперь тыквенный суп частый и желанный гость на нашем столе!
Большое спасибо за рецепт!

11 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, как же можно отказаться от такой аппетитной тарелочки! Спасибо большое, я так рада вашему успеху!

9 февраля 2017 года Мать Кузьки #

Очень вкусно

суп по этому рецепту стал одним из моих любимых

9 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень этому рада! Большое спасибо!

7 февраля 2017 года евгения76 #

Готовила уже на один раз. Очень понравился ребенку. Правда от себя добавила морковь и кабачок. Обалденный суп кремово-бархатистый, насыщенный.

7 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, это же здорово! Я тоже иногда добавляю, то морковку, то цветную капустку, если есть в холодильнике. Супчик получается немного другой, но тоже очень вкусный. Сейчас вот маму привезу из больницы, тоже быстренько ей чего-нибудь сварганю диетического.

1 февраля 2017 года Женюлечка #

тоже не любитель тыквы, но теперь знаю куда ее однозначно буду применять) получился вкусный супчик, спасибо

3 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

11 января 2017 года Свет-нок #

Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!

11 января 2017 года Свет-нок #

11 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада за вас! Очень!

10 января 2017 года sincoliagas #

+22

[+5]

Это вправду восхитительный суп! Густой, нежный, согревающий - то, что нужно в зимний день. И такой красивый, изысканный, словно нежно-оранжевый шёлк, а скорее - бархат. Я добавила куркуму, молотый имбирь, а разбавляла молоком наполовину с отваром, потому что отвар был такой красивый и вкусный, что жалко выливать. Благодарю за чудесный рецепт!

11 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный комментарий! Я так рада, что суп вам понравился! Очень красиво получилось!

22 декабря 2016 года suliko2002 #

+19

[+5]

Ниночка, какой же вкусный суп! Два раза подряд повторяла, очень понравился всем! Спасибо за рецепт!

23 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! А какой красивый он у тебя получился!

17 декабря 2016 года Ирина Лещенко-Ванж #

завтра попробуем , а то тыква в погребе портится. Жаль ее!

17 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да вы что! Срочно её в дело! Не пожалеете.

11 декабря 2016 года evgenka-2015 #

+15

[+5]

Наш любимый суп!!!!!!

11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

А почему он такой белый?

12 декабря 2016 года evgenka-2015 #

На плохом телефоне фоткала

На самом деле он ярко жёлтый, даже оранжевый скорей

12 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А, ну тогда понятно! А то я удивилась.

11 декабря 2016 года sveta_zimenkowa #

Отличный супчик Имбирь брала свежий и варила в мультиварке. Очень вкусно. Нежный и пряный. Огромное спасибо за рецепт.

11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!

10 декабря 2016 года s luckina #

Спасибо за рецепт, это самый любимый суп моего старшего сына

11 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я за вас рада! Спасибо большое! Мне очень приятно!

6 декабря 2016 года Николай2706 #

очень понравился :

6 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень этому рада, Николай. Большое спасибо!

3 декабря 2016 года nyutaza #

спасибо, вкусно и просто в приготовлении, даже в магазин бежать не пришлось, в следующий раз добавлю сельдерей.

4 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французский тыквенный суп

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов