Версия для печати
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1092677

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3


Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

Добавить к луку овощи.

И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

Вернуть овощи в кастрюлю

Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Описание: Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Почитала восторженные отзывы и тоже решила попробовать приготовить "Французский тыквенный суп". Но узнав об этом мои домашние заявили - Фу, суп из тыквы, мы его не хотим! Попробовать однако согласились и тут же съели полную кастрюлю, расcчитанную на два дня Так что теперь тыквенный суп частый и желанный гость на нашем столе!
Большое спасибо за рецепт!
Ну, как же можно отказаться от такой аппетитной тарелочки! Спасибо большое, я так рада вашему успеху!
Очень вкусно суп по этому рецепту стал одним из моих любимых
Я очень этому рада! Большое спасибо!
Готовила уже на один раз. Очень понравился ребенку. Правда от себя добавила морковь и кабачок. Обалденный суп кремово-бархатистый, насыщенный.
Ну, это же здорово! Я тоже иногда добавляю, то морковку, то цветную капустку, если есть в холодильнике. Супчик получается немного другой, но тоже очень вкусный. Сейчас вот маму привезу из больницы, тоже быстренько ей чего-нибудь сварганю диетического.
тоже не любитель тыквы, но теперь знаю куда ее однозначно буду применять) получился вкусный супчик, спасибо
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!
Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!
Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!
Я очень рада за вас! Очень!
Это вправду восхитительный суп! Густой, нежный, согревающий - то, что нужно в зимний день. И такой красивый, изысканный, словно нежно-оранжевый шёлк, а скорее - бархат. Я добавила куркуму, молотый имбирь, а разбавляла молоком наполовину с отваром, потому что отвар был такой красивый и вкусный, что жалко выливать. Благодарю за чудесный рецепт!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Я так рада, что суп вам понравился! Очень красиво получилось!
Ниночка, какой же вкусный суп! Два раза подряд повторяла, очень понравился всем! Спасибо за рецепт!
Спасибо, Оленька! А какой красивый он у тебя получился!
завтра попробуем , а то тыква в погребе портится. Жаль ее!
Да вы что! Срочно её в дело! Не пожалеете.
Наш любимый суп!!!!!!
Спасибо большое! А почему он такой белый?
На плохом телефоне фоткала На самом деле он ярко жёлтый, даже оранжевый скорей
А, ну тогда понятно! А то я удивилась.
Отличный супчик Имбирь брала свежий и варила в мультиварке. Очень вкусно. Нежный и пряный. Огромное спасибо за рецепт.
Очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Спасибо за рецепт, это самый любимый суп моего старшего сына
Как же я за вас рада! Спасибо большое! Мне очень приятно!
очень понравился :
Я очень этому рада, Николай. Большое спасибо!
спасибо, вкусно и просто в приготовлении, даже в магазин бежать не пришлось, в следующий раз добавлю сельдерей.
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Очень вкусный суп! Готовлю уже не в первый раз и 100% не последний Рецепт абсолютно не сложный, а вкус гармоничный и насыщенный. Спасибо огромное за отличный рецепт!
Спасибо большое! Это и не удивительно, ведь кухня-то французская! А они непревзойденные мастера по гармоничности кушаний!
Какой вкуснющий суп!!! Рецептик давно захомячен в КК, но поскольку делаем регулярно суп-пюре из кабачков, казалось, что здесь почти то же самое. На самом деле почти, да не совсем)) У тыквенного супа вкус оказался ярче, насыщеннее и, как сказал мой муж, благороднее! В общем семейство довольно - ели и нахваливали! Спасибо, Нина, огромное за рецепт! Муж сказал: "Я открыл для себя тыкву в супе! Это очень вкусно!" Спасибо от всей семьи!
Ох, безумно за вас рада! Так приятно читать подобные комментарии! Я люблю суп из кабачков, здесь на сайте есть мой рецепт "Бархатный суп из цукини", который вполне можно готовить и из кабачков. Но, суп из тыквы вне конкуренции! Обожаю!!!
интересно сегодня видела в Эспоо рекламу на столбе у остоновки тыквенный суп и вот все оформление точно так эта же каструлю и все прочие копия. Думала приду домой дома есть тыква попробую и вот вам пожалуйста рецпет ваш спасибо большое .
интересно сегодня видела в Эспоо рекламу на столбе у остоновки тыквенный суп и вот все оформление точно так эта же каструлю и все прочие копия. Думала приду домой дома есть тыква попробую и вот вам пожалуйста рецпет ваш спасибо большое .
Значит кто-то, мягко говоря, позаимствовал у меня этот рецепт и фотографии. А, грубо говоря, просто спер!
Нина, отличный суп, спасибо Анечке за наводку. Утащила. Обязательно приготовлю, пока тыква имеется в запасе.
Женечка, буду очень рада, если супчик вам понравится!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook