Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Натуля70Поваренок 7 уровня

21 июня 2009, 18:03
47022

Большой ленивый пельмень

Мои домашние очень любят пельмени!!! А я терпеть не могу их лепить! Нашла для себя вот такой выход - один большой пельмень!!! На вкус получается не хуже, чем обычные пельмени - может даже и лучше! И заморачиваться не надо!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Большой ленивый пельмень»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко (200 мл для теста +50 мл в фарш) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
Морковь (средние) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 50 г
Соль (по вкусу)
Чеснок — 3-4 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3370.6 ккал	белки 78.7 г	жиры 86.7 г	углеводы 429.6 г
100 г блюда
ккал 191.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Большой ленивый пельмень»:

Замешиваем тесто. В глубокую посуду высыпаем 400 г муки, делаем углубление, выливаем молоко, добавляем яйцо и соль. Тщательно вымешиваем. Получается липкое тесто. На рабочую поверхность высыпать оставшуюся муку, выложить тесто и вымешивать, пока не перестанет прилипать к рукам. Теперь его нужно накрыть салфеткой и оставить в покое на некоторое время.
Пока тесто отдыхает, натираем морковь и лук на терке. В сковороду выливаем масло, выкладываем овощи, добавляем майонез, вино, солим и перчим по вкусу. Тушим всю эту красоту до готовности. Если выделяется мало сока - добавьте воды.
Берем фарш, солим его, перчим, выдавливаем чеснок, добавляем молоко и вымешиваем до однородной массы. Он должен быть не много жидковатым
Когда морковь приготовилась, самое время раскатывать тесто. Раскатывайте не очень тонко-0,5 см.
Распределяем фарш по раскатанному тесту
Выкладываем половину моркови, вот так - "колбаской"
А теперь закручиваем рулетом
Форму, в которой будет запекаться пельмень, смажьте растительным маслом. На дно положите половину моркови, которая осталась, выложите рулет. Сверху - остатки моркови. Посыпьте тертым сыром. Налейте в форму горячей воды - до половины пельменя - и отправляйте в разогретую духовку - 220 гр на 20 минут
Можно поставить пельмень целым на стол - в посуде, в которой он запекался, а можно нарезать порционно и подать со сметаной! Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: второе

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28086/]Большой ленивый пельмень[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28086/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1762/176221.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Мои домашние очень любят пельмени!!! А я терпеть не могу их лепить! Нашла для себя вот такой выход - один большой пельмень!!! На вкус получается не хуже, чем обычные пельмени - может даже и лучше! И заморачиваться не надо!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Фарш мясной, Морковь, Лук репчатый, Майонез, Вино белое сухое, Перец черный, Сыр твердый, Масло растительное, Соль, Чеснок.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Большой ленивый пельмень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1762/176221.jpg" alt="Рецепт: Большой ленивый пельмень" title="Рецепт: Большой ленивый пельмень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои домашние очень любят пельмени!!! А я терпеть не могу их лепить! Нашла для себя вот такой выход - один большой пельмень!!! На вкус получается не хуже, чем обычные пельмени - может даже и лучше! И заморачиваться не надо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Большой ленивый пельмень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28086/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Большой ленивый пельмень

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Большой ленивый пельмень»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Фарш мясной Морковь Лук репчатый Майонез Вино белое сухое Перец черный Сыр твердый Масло растительное Соль Чеснок

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2741

Ханум

389
2741
446134

1202

Ленивые пельмени в овощном соусе

94
1202
65825

982

Ханума

95
982
241506

781

Оромо

89
781
145811

659

Жареные крылышки с завитушками

32
659
8398

626

"Ханум"

113
626
105277

624

Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом

85
624
86149

565

Пельмени "Ленивые"

111
565
96052

550

Мясные рулетики "Грузинчики"

77
550
147079

536

Гуштли-нони

77
536
27812

444

Штрумбы кубанские

64
444
44132

396

Необычные манты

148
396
40165

383

Франзольки

184
383
17713

381

Мясо по краснолучски

118
381
16124

344

Большой ленивый пельмень

104
344
38983

274

Орама нан

26
274
9266

229

Сандали

57
229
19463

202

Мясной рулет (хунан, ханум)

29
202
30754

174

Ханум

3
174
146871

172

Розочки с мясом

55
172
4914

167

Рулеты с мясной начинкой

28
167
22192

161

"Ханум" для рождественского поста

18
161
20478

100

Мясные рулетики "Сказка"

51
100
9598

Роза-ханум

36
86
4073

Картофельный рулет на пару

24
51
3119

"Гусарики"

27
46
16247

Мясные "розочки"

27
43
25329

Ленивые пельмени

16
30
18591

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

281

Салат "Креветка"

46
281
33673

113

Закуска "Пeстрая лента"

82
113
10011

5389

Тыква в лимонной карамели

182
5389
493791

Фотографии «Большой ленивый пельмень» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 июня 2009 года ALadda #

Пельменю-ура! Вам ++++++++++

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!!!!!

22 июня 2009 года Konniia #

Не плохой выход...

Но уж точно не ленивый!

Молодчина, Натусик!!!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну, ладно!!! Галюнь!!! Если сравнивать с лепкой по одной штучке - конечно, ленивый!!!Спасибо, солнышко!!!!!!!

22 июня 2009 года Konniia #

Да уж, очень обидно, когда целый день лепишь, а съедается в миг!!!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Это точно!!!

22 июня 2009 года Ratty106 #

обалдеть! такая ты Наташа здоровская, так придумала!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо-спасибо!!!!!!!!!!!!

22 июня 2009 года Мама Оля #

Суперская идея

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!!!!!!!!!

22 июня 2009 года АнгелЛина #

Мы тоже обожаем пельмени (уральские корни сказываются)

Но такое чудо - великолепно

Забрала в КК. СПАСИБО

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ой!!! Спасибочки большое!!!

22 июня 2009 года Пирандос deleted #

Было бы интересно узнать, кто поставил столько минусов за такой обалденный пельмень........

22 июня 2009 года Пирандос deleted #

Нефига себе, ленивый..... для меня ленивый - это когда в лаваш мона завернуть фарш, положить на сковородку и забыть))))) А это просто супер-пельмень!!!!!!!!!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Лерусик!!! Для меня - точно ленивый! Когда в семье 4 взрослых человека, это ж сколько мне их лепить приходится - часа три. А тут - 30 минут, в духовку засунул, и забыл! Спасибо тебе, солнышко!!! А за минусы я не расстраиваюсь. Ставят их, в основном, те, у кого вообще ничего нет. Просто им надо хоть как-то отметиться тут!Чмоки!

22 июня 2009 года Tanya #

замечательный пельмешек!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!!!

22 июня 2009 года мисс #

Натульчик, супер!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!!! О!!! ты опять вся новая и загадочная!!!

22 июня 2009 года janzen1957 #

Зачем такое называть пельменем? Может и вкусно но это какой то рулет!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Какие проблемы? Слепите свой и назовите, как хотите!!! Творческий поиск еще никому не вредил!

22 июня 2009 года Juligera #

Натуля, супер! Вот это пельменище...

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Юльчик!!!

21 июня 2009 года Natali-bar #

ух ты!!! за идею и воплощение только ++++++

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!!

21 июня 2009 года айша deleted #

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!!!!!

21 июня 2009 года Lnastya #

Спасибо, возьмем на заметку!!!! Ваш большой пельмень! Я еще не встречала тех, кто тащиться от лепки пельменей, а как говорят лень двигатель прогресса!!!!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Это точно!!!!!

Надеюсь, пригодится!!!

21 июня 2009 года wowan5 #

ещё один вариант пельменя

попробуем и так

21 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Конечно!!! Почему бы и нет? Спасибочки большое!!!!

21 июня 2009 года dog-rose # (модератор)

Классный пельмень, Наташенька! А слово "ленивый" в названии всегда заставляет меня просто пищать от восторга!

+++++++++++++++++

21 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну да! Ну да!!! Уже слышу, как девочка Иринка по-пискивает!!! Мышка ты моя!!! Спасибо!!!

21 июня 2009 года dog-rose # (модератор)

21 июня 2009 года tat70 #

Молодец,Натуль!!!!!! Мы так в студенчестве в общаге практиковали громадные пельмешки! Чтобы быстрее....Очень кушать хотелось!

21 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшик!!!

Бедная моя!!! Так ты еще и голодала в студенчестве!!!

А теперь откармливаешься на Поваренке!!!

Я в общаге не жила. Институт у нас тут в городе, рядышком.

21 июня 2009 года tat70 #

О!!!! А я с восторгом вспоминаю студенческие годы в Питере!!!!! Пусть и фигово было с деньгами,но........Ностальжи!

21 июня 2009 года pinkflamingo1962 #

Пробовали-вкусно!+++

21 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 июня 2009 года Lill #

Натульчик, супер!

Спасибо что подсказала, я сама не очень люблю пол дня сидеть и лепить

21 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Рада стараться!!!

21 июня 2009 года Инночка07 #

Класс!!!

21 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Инночка!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Большой ленивый пельмень

Ингредиенты для «Большой ленивый пельмень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Большой ленивый пельмень»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Большой ленивый пельмень» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Рубрикатор рецептов