Мой вариант приготовления кулича.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 26 апреля 2008, 19:31
- 45065
Кулич "Праздничный"
Ингредиенты для «Кулич "Праздничный"»:
- Молоко — 2/3 стак.
- Дрожжи — 11 г
- Желток яичный — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (может, чуть больше) — 2,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Орехи кедровые — 2 горст.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2050.5 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
107.3 г |
углеводы
298.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Кулич "Праздничный"»:
-
Подогреть молоко, размешать в нeм дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1/3 стакана муки. Оставить до образования хорошей пены (минут на двадцать).
Сливочное масло растопить.
-
Желтки растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром и растопленным сливочным маслом.
-
Влить в яичную смесь подготовленные дрожжи, размешать...
-
... и постепенно добавить просеянную муку.
-
Всe хорошенько вымесить, тесто не должно прилипать к рукам.
-
Поставить в тёплое место часа на два, до увеличения объёма в два раза.
-
Потом тесто обмять и добавить орехи, перемешать и выложить в смазанные сливочным маслом формы.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке двадцать минут, потом убавить огонь до 160 градусов и выпекать ещё 30-35 минут.
Проверять готовность с помощью деревянной шпажки, когда она сухая, значит готово.
-
Горячие куличи сразу не доставайте из формы, а положите сначала на один бок, потом на другой бок.
Украшать глазурью лучше остывшие куличи.
СО СВЕТЛЫМ ВАС ВСЕХ ПРАЗДНИКОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2008 года дося deleted #
26 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Natalka9 #
26 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
27 апреля 2008 года Natalka9 #
27 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Lacoste #
26 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Очарование #
26 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Lana66 #
26 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Aprelia #
26 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: