Нежный супчик из красной чечевицы. Впервые ела такой суп в Турции(1990 г), до сих пор его делаю.... рецепты забрали все знакомые, подружки.. суп конечно потрясный... с лимонным соком и острым перчиком "чили" (сухой) Пропорции всегда делаю на глаз, в зависимости от кастрюли.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 5 мая 2008, 23:53
- 23311
Суп "Мерчи"
Ингредиенты для «Суп "Мерчи"»:
- Чечевица (на 2.5 л. воды) — 1 стак.
- Картофель (средние) — 2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Масло сливочное — 80 г
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лимон
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2070.3 ккал |
белки
66.7 г |
жиры
99.5 г |
углеводы
229.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Суп "Мерчи"»:
-
Желательно с вечера вымыть чечевицу и оставить на замачивание.
Поставить варить чечевицу, когда вода закипит, кладем морковь и картошку (я их натираю на терке), соль. -
-
Отдельно нарезать и поджарить лук (до золот. цвета),чеснок мелко, положить томатную пасту.
-
Выложить луково-томат. заправку в кастрюлю.
-
Масло сливочное растопить на сковородке, положить муку, хорошенько прожарить и заправить в суп. Хорошенько перемешайте, чтобы мука не села на дно. Еще минут 5-7 проварить,на тихом огне. После суп взбить блендером.
На тарелку наливаем суп-пюре, выжимаем сок лимона и посыпаем красным перцем (и то, и другое по вкусу).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2008 года Natalka9 #
8 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 мая 2008 года Natalka9 #
8 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
8 мая 2008 года Natalka9 #
8 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
6 мая 2008 года elena_110 #
6 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
6 мая 2008 года elenalet deleted #
6 мая 2008 года чиполинка #
И я не пробовала чечевицу!
Даже не знаю есть ли у нас,нужно поискать и обязательно попробовать!
Спасибо за рецептик!
6 мая 2008 года maxiki #
6 мая 2008 года maxiki #
6 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
6 мая 2008 года Селия #
6 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
6 мая 2008 года maxiki #
6 мая 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: