Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

валентинка дашкоПоваренок 1 уровня

15 апреля 2011, 22:09
158596

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

Мне очень понравился рецепт!!! Кулич получается великолепный!!! А запах!!! Видео взято с youtube.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 300 г
Яйцо куриное — 6 шт
Дрожжи (свежие) — 25-50 г
Сахар — 300-400 г
Ванильный сахар — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Цукаты — 150 г
Изюм — 150 г
Белок яичный (для глазури) — 1 шт
Сахарная пудра (для глазури ) — 200-250 г
Сок лимонный (для глазури) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9188.8 ккал	белки 172.6 г	жиры 300 г	углеводы 1483.2 г
100 г блюда
ккал 320.2 ккал	белки 6 г	жиры 10.5 г	углеводы 51.7 г

Рецепт «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом»:

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: десерт Пасха кулич

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56766/]Пасхальный кулич с цукатами и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56766/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4252/425202.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Мне очень понравился рецепт!!! Кулич получается великолепный!!! А запах!!!
Видео взято с youtube.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Цукаты, Изюм, Белок яичный, Сахарная пудра, Сок лимонный.
Тэги: десерт, Пасха, кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальный кулич с цукатами и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4252/425202.jpg" alt="Рецепт: Пасхальный кулич с цукатами и изюмом" title="Рецепт: Пасхальный кулич с цукатами и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне очень понравился рецепт!!! Кулич получается великолепный!!! А запах!!!
Видео взято с youtube.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/897/">Пасха</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

Мне очень понравился рецепт!!! Кулич получается великолепный!!! А запах!!! Видео взято с youtube.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом»:

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Дрожжи Сахар Ванильный сахар Соль Цукаты Изюм Белок яичный Сахарная пудра Сок лимонный

Тэги: десерт, Пасха, кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

16638

Кулич, который всегда получается

5011
16638
3517141

2766

Кулич пасхальный по старинному рецепту

571
1310
295302

1287

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

118
668
152601

596

Пасхальный кулич от Елены Калининой

95
554
37205

399

Кулич и пасхальный венец "Смак"

148
292
28122

257

Дрожжевое тесто с изюмом и черносливом

25
92
13224

Куличи без яиц

21
17
7328

Показать все варианты рецепта (40)

Фотографии «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

29 марта 2024 года Нарабик #

Уже не один год пеку кулич по Вашему рецепту, всегда получается очень вкусный и красивый.

20 апреля 2020 года Олег Головань #

Несколько лет готовлю по этому рецепту. В этом году решила поэкспериментировать и спечь что то новое. К счастью мои подруги пекли раньше меня. Попробовав их куличи,я решила ничего не менять. Этот рецепт лучший.

26 апреля 2019 года List Stil #

[+5]

Любимый рецепт из знаменитой "Книги о вкусной и здоровой пище", никогда не подводит, печем много лет только по нему, даже перестали другие пробовать. Готовится легко и просто, прекрасно поднимается тесто, но в холодильник не ставим, хоть дрожжей и меньше кладем. Всё получается за один день. По настоящему рецепту в тесто еще идет молотый миндаль, который заменяем любыми орехами. Из 2\3 нормы получилось 2 кг готовых куличей.

6 апреля 2018 года lerikk #

23 апреля 2017 года LediKatia #

спасибо за рецепт))правда тесто взяло больше муки!

23 мая 2016 года Александра Лаптий #

[+4]

Готовила впервые, рецепт понравился простотой ингридиентов и пошаговым видео. Из указанного количества получилось 6 маленьких и 3 средних кулича. Блендер был сломан- так что взбивала все вручную, получилось. На свой вкус больше бы добавила изюма и цукатов. Из сети вычитала хитрости про зубочистку в центр-понравилось,поддон с водой в духовку-не понравилось,не дает нужного жара,пришлось выпекать в два с половиной раза дольше.

30 апреля 2016 года ivan180508 #

Пекла 1ый раз вообще куличи.отошла чуть от рецепта. Первый раз подходило в тепле около 3 часов.а второй раз в холодильнике 2 часа.поднялось отлично..в формах стояло часа 2 перед выпечкой.получились очень вкусные пористые не сухие.

29 апреля 2016 года Hege #

[+4]

Здравствуйте! Второй год пеку по этому рецепту. В прошлом году осталась очень довольна, а вот в этом что-то пошло не так. Добавила муки больше положенного, никак не вымешивалось. Вероятно качество муки подвело. Еще я использовала большие яйца. Могло ли их количество в весе повлиять? Какую категорию или сколько грамм в яйце, указанном в рецепте? А то думается мне, что можно было точно на 1-2 меньше класть.
Очень долго подымались, внешне удались. Но по вкусу знаю, что очень забитые будут.
вот что получилось в этом году

28 апреля 2016 года lesha2015chagin #

Суперский рецепт’куличи оооочень вкусные’с магазинными не сравниться

26 апреля 2016 года Нарабик #

Огромное спасибо за превосходный рецепт! Уже 3-ий год пеку куличи по этому рецепту, всегда получаются самыми вкусными. Пасху празднуем большой семьей и каждый приходит со своим куличем, мои - всегда вне конкуренции, самые вкусные. Делаю двумя способами, первую партию оставляю подходить в холодильник, а утром пеку, пока подходит вторая партия. Результат всегда потрясающий! Не получается загрузить фото....

2 июня 2015 года yuliya korolskaya #

[+2]

Кулич получился вкусный, нежный по консистенции

14 апреля 2015 года yuliya korolskaya #

Хороший рецепт! Главное, что вкуса и запаха дрожжей действительно нет после того, как тесто ночь простояло в холодильнике. И на 25 г дрожжей отлично поднимается - у меня оно чуть не убежало из кастрюли за ночь)))

13 апреля 2015 года Нарабик #

Огромное спасибо за рецепт. Куличи получились великолепные!!! Делала две порции:первая подходила все время в тепле, а вторая стояла в холодильнике (как на видео). Первая и вторая порции получились замечательно.

12 апреля 2015 года Svetlana_SaV #

Потрясные куличи!

В этом году делала по двум рецептам. На вкус оба хороши, но эти куличи гораздо лучше поднялись, получились пышными и красивыми.
За счёт необычного способа вмешивания масла тесто напоминает слоёное дрожжевое, а из него, по моему опыту, получается самая вкусная сдобная выпечка.

12 апреля 2015 года Ната_Ч #

Куличи получились просто великолепные. Какой же аромат стоял не только в квартире, но и во всем подъезде. Очень хорошо, что есть видео. СПАСИБО!!! ХВ!!!

11 апреля 2015 года kom gr irina #

Рецепт самый что ни на есть наших бабушек

признаюсь,искала подобное давнооо.....пекла каждый год по ращным рецептам....было здорово...но с этим тестом "работать"огромное удовольствие.....все строго по рецепту и запах по квартире.... соседям наверно досталось

.....сОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБКИ ЗА РЕЦЕПТИК

11 апреля 2015 года ks ks ks #

Очень вкусно !года 3 пеку по этому рецепту! самый вкусный из большелезной толпы перепеченых куличей! Какая структура и вкус и запах! Советую.

11 апреля 2015 года qwerty12345 #

Муки ушло больше, чем в рецепте. Дрожжей добавила, но не могу сказать, что консистенция особо внушает доверия, хоть и провозилась весь вечер с ним

(( Посмотрим как поднимутся и дальше выпекутся. Пока не довольна результатом

31 марта 2015 года Rita Max #

Самый потрясающий кулич, который я когда-либо пробовала. Уже пекла на 2 Пасхи. Постараюсь испечь и в этом году. СПАСИБО!

21 апреля 2014 года Юлия1606 #

Соглашусь с вышенаписанными отзывами! Все очень вкусно, понравилось всей семье! Действительно, для тех кто первый раз стряпает куличи и имеет дело с дрожжевым тестом, этот рецепт, и огромный плюс это видео, самое то!!!! Спасибо огромное автору!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

Ингредиенты для «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пасхальный кулич с цукатами и изюмом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов