Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1928114

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6839

Очень нежное тесто для пирожков

1206
6839
1606338

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2150

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 июня 2014 года Lola615 #

Приготовила пирожки. Тесто очень нежное, но оно на вкус какое- то пресное. Чего-то явно не хватает, кислинки может быть. Да и на следующий день выпечка уже не айс.

25 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Интересно, 9 страничек отзывов, Вы единственная кому тесто не понравилось!

У меня выпечка из этого теста два дня айс!

25 июня 2014 года Lola615 #

Может потому что мене есть с чем сравнивать? Ну правда мне оно показалось пресновато-безвкусным.

23 июня 2014 года Lola615 #

У меня вопросик назрел. А если вместо воды дать молока?

25 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Молоко не добавляла, ничего не могу сказать!

23 июня 2014 года Лисонька Саша #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, сколько примерно штук получается?

23 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Из этого количества теста получается штук 20))

19 июня 2014 года Zorina Oksana #

Хочу приготовить пирожки по вашему рецепту с вишней(печеные). Скажите , а сахара не маловато будет в тесте? Если добавить не испорчу? И сколько?

21 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Нет, не испортите!

Смело можете добавить ещё 2ст.л.))

12 июня 2014 года Сабурова Юлия #

Мне очень понравился рецепт!!! Тесто получилось изумительное! Огромное спасибо!

12 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада что понравилось!

12 июня 2014 года Сабурова Юлия #

Мне очень понравился рецепт!!! Тесто получилось изумительное! Огромное спасибо!

12 июня 2014 года Сабурова Юлия #

Мне очень понравился рецепт!!! Тесто получилось изумительное! Огромное спасибо!

12 июня 2014 года Сабурова Юлия #

Мне очень понравился рецепт!!! Тесто получилось изумительное! Огромное спасибо!

11 июня 2014 года Изобелла #

13 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!!!!

11 июня 2014 года Tamara Shepeleva #

как аппетитны пирожки! забрала

13 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь с удовольствием и на здоровье!

11 июня 2014 года janyL #

Отличные пирожки

13 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 июня 2014 года dandika #

[+5]

сделала один противень с пирожками один булочки с шоколадом, спасибо за рецепт, правда муки у меня ушло меньше, и фото пирожков прилагается

13 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и чудесный фото-отчёт!

Готовьте с удовольствием!

7 июня 2014 года pupsik27 #

[+5]

Светлана, я к вам с отчётиком и огромным плюсом+++! Тесто просто потрясающее, мягкое, воздушное! Работать с ним, одно удовольствие! Пекла пирожки в масле с ливером, картофелем и мясом с рисом! Единственно отступление, добавляла немного соли! Девочки, пеките по этому рецепту и не пожалеете! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

7 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Любочка, ну какие же они у тебя аппетитные!

Ммммм!

Спасибо за восхитительную фото-улику!

Очень рада что тесто понравилось!

2 июня 2014 года sakurako #

[+5]

Спасибо за рецепт! вообще не очень дружу, вернее, дружила с тестом, а теперь, эх, развернусь с таким-то вашим чудесным тестом! делала пирожки с капустой, очень понравились всем! теперь этот рецепт станет моим дежурным. еще раз большое спасибо!

7 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Шикарные пирожки!

Спасибо за доверие и фото к рецепту!

2 июня 2014 года Soya Alekseeva #

Светочка, спасибо огромное за рецепт!!!

Очень вкусные пирожки получились, тесто просто воздушное!

7 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада что тесто понравилось!

27 мая 2014 года Евгения Фурсова #

не могла не написать отзыв- тесто отличнейшее, громадное спасибо за рецепт!!!

27 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

24 мая 2014 года sintem #

Вот я тоже пожалела

что мало теста было!

Огромное человеческое спасибо за суперский рецепт!!!

26 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада что Вам понравилось!

24 мая 2014 года sintem #

Уже почти вылезло из хлебопечки

Настолько тесто пышное!

26 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!!

24 мая 2014 года sintem #

Ой,девочки, делаю! Прямо интересно, что получится!

23 мая 2014 года abdal abdal #

Сразу говорю -тесто безумное!!

Я долго готовила разные пирожки!но тесто при выпечке становилось сверху дубовым,а это тесто при выпикании мягкое и пружинит-все как я люблю))Огромное спасибо за рецепт))Только вот мне чего то мало сахара в тесте показалось по вкусу,но это же на любителя))

26 мая 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за высокую оценку и доверие к рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Очень нежное тесто для пирожков

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов