Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 11 февраля 2013, 18:08
  • 1928284

Очень нежное тесто для пирожков

Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4146.5 ккал 		белки
111.3 г 		жиры
108.7 г 		углеводы
687 г
100 г блюда
ккал
271 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

  • Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
    Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".

  • Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.

  • Добавить сметану. Хорошо перемешать.

  • Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.

  • Добавить муку.

  • На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.

  • Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.

  • Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
    У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

  • Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.

  • Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!




Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень нежное тесто для пирожков
Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (16)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Интересный рецепт. Буду пробовать еще из него готовить. В этот раз я похоже немного забила тесто, муки чуток больше добавила в процессе, а не нужно было, пирожки получились жестковатыми. И еще с кислинкой как будто. Сметана была не кислая... Может это быть потому что тесто спело не час, а около трех?
Пробуйте и у Вас всё получится!
Может это быть потому что тесто спело не час, а около трех?
Скорей всего оно у Вас перекисло
Очень вкусное тесто.Делала пирожки с яблоками умяли все.Оставила себе на заметку.
Готовьте на здоровье! Спасибо за доверие к рецепту!
Dobry den. A mozhnoli etotesto delaty vruchnuyu, t.k. xlebopehki net.Spasibo
Конечно можно! Готовьте с удовольствием!
Сделала сейчас пирожки по Вашему рецепту (начинка была с капустой и морковкой). Сметаны было только 200 г, поэтому долила кефирчиком и в тесто добавила 1 ч.л. соли (на мой вкус можно было бы и больше) Само тесто получилось довольно липким, но я муки дополнительно не подсыпала и сильно не вымешивала, потому как это было несколько затруднительно))). Емкость с тестом замотала в пакет и полотенчико и отправила в теплое местечко. Все прекрасно подошло! (а я-то все это время переживала... ). Скалкой раскатывать мне было лениво и я просто отрывала кусочки теста по одному, катала в шар и расплющивала пальцами, клала начинку и формировала пирожки (руки слегка смазывала растит.маслом и хорошенько защипывала). Все получилось ОТЛИЧНО! Благодарю Вас за столь прекрасный, быстрый и легкий рецепт! Фото здесь: https://www.povarenok.ru/photo/new/6842?photoid=55399
Спасибо за доверие к рецепту и такой подробный комментарий! Рада что всё получилось! К сожалению по ссылке не могу перейти , страница для меня не доступна!
И Вам еще раз спасибо! Странно, что недоступна...там только фотоотчет))) На данный момент пирожков не осталось)))
!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Тесто действительно потрясное, мягкое и пышное. Пирожки делала с картошкой и грибами и творогом, изюмом и бананом. Получилось много и вкусно
Использовала сметану 15% жирности и добавляла соль, как многие здесь. Странно, что ее в рецепте нет с хлебопечкой даже с тестом возиться не пришлось, идельно!
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие к рецепту и комментарий!
Тесто очень вкусное, только я соль еще добавляла, спасибо большое за рецепт!
Готовьте с удовольствием!
Это тесто просто сказка.
Единственное что изменила-добавила соль.
Рада что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт, все получилось, я очень довольна. Пирожки делала с капустой. У меня получилось штук 25.Как Вы считаете, можно ли из этого теста испечь открытый пирог с брусникой?
Конечно можно! Пеките на здоровье!
Скажите пожалуйста, а сколько пирожков получается с одного замеса?
У меня получилось 24 пирожка!
Хорошее тесто получилось, спасибо за рецепт!
Ммм! Как вкусненько! Спасибо Вам за доверие к рецепту и чудесную фото-улику!
Это Вам спасибо!)) и за отзыв спасибо!))
Замечательные пирожки получились! Тесто супер! У меня начинка была картофель с грибами, делала и в духовке и на сковороде! Объеденье! Единственное, я считаю, нужно обязательно добавить соль в тесто! Спасибо автору за рецепт!
невероятное тесто. спасибо
Это именно тот рецепт, который я уже давно искала. Вкуснятина. Один недостаток, пирожки уж очень быстро съедаются. Спасибо большое за рецептик.
На здоровье! Готовьте с удовольствием!
А 800 грамм муки это сколько в стаканах?
Если честно не знаю, я пользуюсь весами!
Все сказали уже до меня)))
Вкусно, нежно, ароматно. Тесто нежное и воздушное. Начинка:картофель с луком и зеленью.
Спасибо!!!
Оленька!!! Суперские пирожки!!! ! Спасибо за наводочку
↑Ответ для Демурия
Оль, пирожки просто суперские! Я рада что тесто понравилось! Спасибо за доверие к рецепту и чудесную фото-улику!
Снежка, я целую ваши руки за такое удивительное тесто... Никаких хлопот при наличии хлебопечки. Тесто нежнейшее, мягкое...делала ватрушки, утилизируя творог. В рецептуре делала небольшие отступления, тк сметаны 400 гр не было, добавила немного молочка. В процессе замешивания в хп, показалось, что жидкости маловато, добавила буквально несколько ст.л. Теплой воды...из куска теста, на который не хватила начинки, испекла сырную палянычку: просто кусок теста разместила в форме, смазала желтком и посыпала смесью сыр+яйцо+перец+соль+ горчица...тоже очень вкусно получилось
Ух ты! Шикарные ватрушки! Спасибо за доверие к рецепту и такое аппетитное фото! Мне приятно что тесто Вам понравилось!
Спасибо за рецепт! Выпекала и пирожки, и пиццу. Все получилось вкуснейшим! Остатки теста замораживала и из этого теста тоже все отлично получалось! Еще раз спасибо!!!
Рада что рецепт пригодился! Готовьте с удовольствием!
Захотелось изменить своему обычному рецепту))Получилось чудесно!Тесто мягкое и пушистоеЯ только добавила соли 1 чайную ложку.
Рада что результат понравился! Готовьте на здоровье!
А соль разве не нужна?
Нам соли было достаточно в начинке! А Вы хотите добавьте в тесто!
А если начинка сладкая, или просто булочки с корицей?
а соль?
Нам соли было достаточно в начинке! А Вы хотите добавьте в тесто!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки