Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 11 февраля 2013, 18:08
  • 1958737

Очень нежное тесто для пирожков

Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4146.5 ккал 		белки
111.3 г 		жиры
108.7 г 		углеводы
687 г
100 г блюда
ккал
271 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

  • Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
    Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".

  • Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.

  • Добавить сметану. Хорошо перемешать.

  • Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.

  • Добавить муку.

  • На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.

  • Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.

  • Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
    У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

  • Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.

  • Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!




Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень нежное тесто для пирожков
Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Спасибо за рецепт! Сижу жду,когда тесто подойдет...И буду творить! С меня фото
Фото пока выслать не могу,не хватает рейтинга),но на вид пирожки получились не дурноНа вкус не знаю....жду мужа-будет испытыватьК своему стыду признаюсь,что за свои 30 лет это второй раз,когда я пеку пирожки...Первый раз был неудачным,поэтому долго не решалась...Ещё раз спасибо за рецепт!
↑Ответ для nastenka_li
Жду с нетерпением!
Изумительные пирожки!Муж остался в восторге фото добавила себе в альбом.
Я рада что всё получилось и понравилось!
Боялась начинать, т.к.не знаю, каким должно быть тесто, насколько тонко его раскатывать. Было бы легче, если бы Вы указали примерное кол-во пирожков. Но я рискнула, пирожки получились. Правда, несколько сделала тонкими, как вареники( уже понимаю, что нужно толще) Большое спасибо за рецепт. Сохраняю у себя. Непременно буду к нему возвращаться не один раз. Рекомендую всем!
Спасибо за доверие к рецепту и комментарий! Рада что у Вас всё получилось! У меня из этого количества теста вышло 24-25 шт!
Боялась начинать, т.к.не знаю, каким должно быть тесто, насколько тонко его раскатывать. Было бы легче, если бы Вы указали примерное кол-во пирожков. Но я рискнула, пирожки получились. Правда, несколько сделала тонкими, как вареники( уже понимаю, что нужно толще) Большое спасибо за рецепт. Сохраняю у себя. Непременно буду к нему возвращаться не один раз. Рекомендую всем!
получились пирожки просто загляденье , большое спасибо за рецепт
На здоровье! И Вам спасибо за доверие к рецепту!
Ох, какие красавцы-пирожки! забираю!
На здоровье! Буду рада если тесто понравится!
Тесто чудесное. Делала пирог с тушеной капустой и пирожки с яблоками. Объеденье)))
Спасибо за доверие к рецепту!
Пробовала разное тесто заводить, но это супер , пирожки получились как пух
Приятно что попробовали и это тесто! Спасибо за доверие к рецепту и комментарий!
Первые пирожки в моей жизни! И такие удачные! Просто объеденье))))) делала с клюквой с сахаром, картофелем с ветчиной, с грибами) просто супер! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Рада что пирожки получились удачные! Готовьте на здоровье! Спасибо за доверие к рецепту!
Ой, только что испекла пирожки с начинкой из лука и яиц и пожарила с начинкой из ливера и риса. В полном восторге от теста. Спасибо большое за рецепт. Хотя согрешила, добавив 200 гр. 25%-ой сметаны и 200 гр. молока. Но все равно получилось как Вы пишите, одинаково вкусные. Кажется простое блюдо - пирожки, но мне они не удавались никогда, в напряженку кусались всегда и тесто жестковатое получалось. А тут тесто просто супер, я очень рада, что нашла ваш рецепт.
Я рада что пирожки у Вас получились! Пеките с удовольствием! Спасибо за доверие к рецепту!
Девочки, а можно сметану заменить молоком? если да, то сколько добавить по такому рецепту?
спасибо!
хочу приготовить с капустой и вишней
подойдет это тесто?
Без сметаны эти пирожки не готовила, ничего не могу Вам сказать по этому поводу!
↑Ответ для anastazi-2015
Ya vsegda gotovila pirozhki s molokom nu na 1 stakan moloka prihoditsya pol stakan rastitelnogo masla i odna chaynaya lozhka razrihlitelya)) dat otdohnut tesyu 1 chas a zatem lepit pirozhki (ochen udobno rabotat s testom)..nachinka mozhet bit lyubaya, vipekat pri 180-200 gradusah gde to 10-15 minut))) vsegda vihodit otlichno) No eto testo dumayu tozhe horoshoe, zavtra poprobuyu ispech po etomu receptu)
I konechno zhe dobavit muku poka ne poluchitsya testo))))
Мне тоже тесто понравилось. Пекла пирожки впервые, и хорошо что воспользовалась именно Вашим рецептом.спасибо огромное
Я рада что Вам понравилось! Спасибо за доверие к рецепту!
прочитала кто -то пишет, что тесто безвкусное и хочу возразить и поблагодарить автора за супер находку, и правда нежное, мягкое тесто делала сосиски в духовке и с капустой пирожки, даже осталось тесто сделала 4 пышки и те вкусные, без начинки так что классный рецептик!!!!
Спасибо большое за доверие к рецепту, за комментарий и за поддержку!
прочитала кто -то пишет, что тесто безвкусное и хочу возразить и поблагодарить автора за супер находку, и правда нежное, мягкое тесто делала сосиски в духовке и с капустой пирожки, даже осталось тесто сделала 4 пышки и те вкусные, без начинки так что классный рецептик!!!!
!!!!!!!!!!!!!
а вот и я, 38-я!!! Светик, отличные пирожки, спасибо за рецепт!!! Я готовила их с начинкой из риса с яйцами (что до сахара и соли, всегда кладу двойную порцию, по-своему вкусу)
Акси, пирожки просто шикарные! Такие красивые, такие аппетитные! Я тебя обожаю! Спасибо моя хорошая!
Спасибо огромное за рецепт! Это тесто великолепное! Делаю теперь только по вашему рецепту!
Спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно и радостно что Вам понравилось!
Напекла в духовке пирожков по вашему рецепту. Сметаны было мало, сделала пополам с кефиром. Тесто получилось отменное!!! Спасибо большое за рецепт
Ах, какие красивые и аппетитные пирожки! Мммм! Я очень рада что Вам понравилось! Спасибо за доверие к рецепту и вкусное фото!
↑Ответ для balakhonovatasha
Здравствуйте! Можно вопрос, а при скольки градусах вы готовили? Заранее спасибо
Здравствуйте!!! Ой, у меня такая старая духовка, я даже вам не подскажу, огонь был средний, поставила на верхнюю полку. Давайте у автора спросим
↑Ответ для aizhana26ba
В рецепте указано 200 градусов сейчас еще раз внимательно почитала
Тесто очень нежное, подходит замечательно. Сделала пирожки с рисом и яйцом, картошкой и грибами, мясом, плюшки. Все на ура!
Спасибо за доверие к рецепту! Рада что Вам понравились!
Вчера делала эти вкуснейшие пирожки по вашему рецепту просто нет слов, тесто пышнейшее и нежнейшее!!!! вкусные и как жареные и как печеные!единственное о чем жалею - что не положила соль в тесто, было б еще лучше!! вобщем
Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте с удовольствием!
Спецом ради этого рецепта зарегилась) ранее пекла пирожки по рецептам с этого сайта"утопленник" и "бесподобное" и была довольна как слон. Но. Это было дома. А сейчас я в Америке. Все ранее любимые и юзаные рецепты тут не работают. Какая-то фигня получается((( понятно, что продукты иные, но очень уж пирожков хотелось родных. Натоптала этот рецепт. Моему восторгу нет предела наконец-то пи-рож-кииии!)))) вкуснючие)) с ихних то продуктов) с ихней сметаной из несметаны месила тесто одним палцем пару минут, инградиенты на глазок брала, время не очень соблюдала-думала, ааа...опять переведу продукты и получу подошву от ботинка в итоге. А нифига. Это тесто вопреки всему играло, росло и чудно пропеклось)))))) спасибо огромное за рецепт-чудо))) и да) вот еще что)) евреи, не жалейте заварки- то есть соль, соль в тесто добавляйте. Чайную ложечку без верха как раз то шо надо будет))) я положила автоматом мимо рецепта и не пожалела)
Фото не знаю как вставить) успела сфоткать эту красоту, пока ее не растащили и не захомячили домашние, толкаясь локтями возле стола)
Вы фото не сможете вставить пока не достигните первого уровня! Но Вы можете у себя на странице создать фотоальбом, например "по рецептам поварят", и выкладывать фото туда! Удачи Вам!
↑Ответ для vlpavlovamila-2015
Спасибо Вам большое и за то что зарегились, и за такой похвальный коммент, и за доверие к рецепту! Я очень рада что пирожки получились и Вам было вкусно! Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте, а жирность сметаны влияет?
У меня сметана была 20%, но 15% тоже подойдёт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"
Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки