• 11 февраля 2013, 18:08
  • 1744878

Очень нежное тесто для пирожков

Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4146.5 ккал
белки
111.3 г
жиры
108.7 г
углеводы
687 г
100 г блюда
ккал
271 ккал
белки
7.3 г
жиры
7.1 г
углеводы
44.9 г


Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".

Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.

Добавить сметану. Хорошо перемешать.

Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.

Добавить муку.

На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.

Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.

Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.

Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!




Приятного аппетита! И хорошего настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень нежное тесто для пирожков
Описание: Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Огромное спасибо за этот рецепт! У меня с тестом крепкой дружбы нет не умею я с ним обращаться, а это получилось с первого раза. Такие нежные пирожки с вишней не ела даже у бабули, хотя она у меня пирожковый мастер Остановилась на этом тесте и думаю надолго
На здоровье! Если честно, я до 48 лет абсолютно ни с каким тестом не
дружила , пока не попала на поварёнок! И Вам желаю удачи! Спасибо за доверие к рецепту!
Привет, никогда в жизни не пекла пирогов, да что говорить я вообще никогда ничего не пекла. Нашла ваш рецепт, решила рискнуть, только достала последнюю партию из духовки...... Пирожки замечательные как будто я всю жизнь этим занималась, очень хорошее тесто легко с ним работать, а пирожки воздушные вкусные!!!!!! Спасибо огромное!!!!
Привет! Ксюша, я рада что у тебя всё получилось с первого раза! Спасибо за доверие к рецепту!
Тесто замечательное Сделала сосиски в тесте, родные были довольны спасибо вам за рецепт
Мне безумно приятно что рецепт понравился! Готовьте на здоровье!
Забыла сказать: т.к. я не очень к сухим дрожжам отношусь - использовала свежие. Примерно 25-30 гр. Вдруг кому пригодится инф-ция.
Любая инфа кому-нибудь да пригодится! Спасибо!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Изумительное тесто!!! Сделала 2 пирога с капустой (одного уже нет ) и ватрушек с творогом и вареньем (успела заснять только 3). Нет слов!!! Просто балдею от нежнейшего теста!!!
Ой какой пирог! А ватрушечки! Мммм, очень вкусное фото! Спасибо за доверие к рецепту!
Ответ для Евражка Лапчатая
Как аппетитно, Ирочка!!! И что я никак не доберусь до этого чудного теста?)))
Ренатушка, скорее добирайся! Вкусно очень!
Ответ для Rencha1
я щас буду печь! капуста в начинку доваривается)
Нет, ну вот какая ты девочка, Светик!!! Ну провоцируешь же меня!!! И радуешься))) И чего, мне топать тоже, что ли, тесто ставить?..
давай-давай))) у меня уж в духовке)
Ответ для Евражка Лапчатая
вот это красота-а-а-а!
Это просто восхитительное тесто!
Спасибо за похвалу, за доверие к рецепту и такое вкусное фото!
Вам спасибо за рецепт!
Светлана спасибо большо за такой вкусный рецепт теста! Я за последний год перепробовала очень много рецептов теста (мне это интересно) . Ваш один из двух фаворитов!
Я очень рада что у Вас появился ещё один фаворит!
Готовьте с удовольствием!
Моя подруга (пользователь shorka) в восторге от вашего теста,просила передать огромное спасибо за рецепт и восхищения! Сама начинающий пользователь поваренка, не может пока добавлять фотографии.
Чудесное фото! Вкусные пирожки! Вашей подружке огромное спасибо за доверие к рецепту!
Забрала рецепт,никогда не замешивала тесто со сметаной.Интересно попробовать Спасибо за рецепт
Марин, конечно попробуйте , а вдруг Вам понравится!
Светик! Не помню, писала ли уже тебе, но этот рецептик у меня в КК Замечательная выпечка у тебя получилась! Пора уже доставать из КК и печь, печь, печь...
Ага Лар, пора уже доставать! Я вот насмотрелась на вкусности у Натуси и так мне пампушек с чесночком захотелось! Спасибо милая что заглянула!
Огромное спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовила. Впервые тесто получилось таким, как я хотела. Действительно универсальное, подходит и для сладкой начинки, и для мясной. Обязательно сохраню рецепт.
Очень рада что у Вас всё получилось и понравилось! Готовьте с удовольствием!
Большое спасибо ,очень вкусные пирожки да ещё и красивые,как с картинки.Давно искала такой рицепт и наконец нашла.Замешивала тесто руками и всё получилось ,даже хлебопечку не пришлось использовать.Спасибо!
На здоровье!
А подскажите сколько у вас получается приблизительно булочек из такого количества теста? (если например булочки с корицей делать?)
Булочек не знаю, а пирожков у меня получилось около 20 штук!
Упять тесто поставила когда худеть буду
На здоровье моя хорошая! Тебе сейчас надо чтобы жирненькое молочко у тебя было! Вот коДа кормить бросишь, тоДа и будешь худеть!
!!!!!!!!!!!
уже достала, аромаааат
сделала пампухи с чесноком и булочки с маком
Хочу к тебе!!!!!!!!!!!!!
бегу на встречу
бегу на встречу
Ну вот как раз и похудеешь!
валяюсь
!!!!!!!!!!!
большое спасибо за рецепт, сегодня для пробы сделала на половину рецепта, пожалела, съели сразу, получились с первого раза, давно искала рецепт.
Марина, мне приятно что это именно тот рецепт который Вы искали! Готовьте с удовольствием!
Pirozki poluchilis otlichnie. Bolshoe spasibo
На здоровье!
Я только что закончила готовить пирожки по-Вашему рецепту.Уже половины нет!большую часть я яблочной начинкой приготовила,а часть с джемом.Джем весь вытек,к сожалению.Вторую партию сделала ватрушками.Вкусные!Спасибо большое Вам!
Рада что тесто понравилось! Готовьте с удовольствием!
Вот у меня вопрос) Вот тут написано что в теплую воду 40С добавить дрожжи) стакан воды 40 градусов или что? обьясните пожалуйста)
Вода в стакане должна быть тёплая (40С)
Здравствуйте Светлана) Я хотела спросить , что можно использовать место хлебопечки)?
Доброй ночи! Используйте всё чем можно замесить тесто или руками!
Доброй ночи)Спасибо
Светочка!Спасибо огромное,пирожки бесподобные (у меня с яблоками),тесто супер! Буду выпекать ещё не раз!
С яблочным спасом!
Танюш, обалденные пирожки! Спасибо за поздравление, за доверие к рецепту и за чудесную фото-улику!
Ответ для Tanya-O-511
Здравствуйте Татьяна) А яблочное варенье добавляли или просто яблоки????
Здравствуйте!Добавляла свежие яблоки,просто натертые на терку+сахар!Очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 554 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки